Sopas y Ensaladas

Ensalada de Mote
Recetas, Sopas y Ensaladas

Ensalada de Mote

Hoy les traigo una simple, sabrosa y novedosa ensalada en base a trigo mote. El mote trigo, cocido y pelado, se conoce en Chile generalmente en su clásica preparación de Mote con Huesillo, una bebida dulce refrescante que se consume típicamente en verano y que se puede encontrar en puestos […]

Sopa de Zapallo
Recetas, Sopas y Ensaladas

Sopa de Zapallo

Hoy les traigo la receta paso a paso para preparar una sabrosa sopa de zapallo (tipo camote o también conocida como calabaza), que es mi segunda favorita después de la sopa de tomates. Lo bueno de esta receta es que este tipo de zapallo funciona, dada su consistencia, como espesante […]

Sopa de Tomates
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Sopa de Tomates

Nada mejor que una rica sopa para pasar estos fríos días de invierno, y que mejor que con una sabrosa, fácil y contundente sopa de tomates (una de mis favoritas!). Tiempo estimado de preparación: 1 hora Ingredientes (4-5 personas): – 3 tomates enteros (*) – 2 cucharadas de salsa de […]