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# El Sabor de lo Bueno

Blog de recetas, recomendaciones, y viajes relacionadas con el buen comer!

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## Entradas

- [10 recetas sabrosas y originales con mariscos](http://sabordelobueno.com/10-recetas-originales-con-mariscos/) - Si buscas recetas con mariscos fáciles y llenas de sabor, esta selección te encantará. Encontrarás opciones frescas, ligeras y perfectas para sorprender.
- [Pulpo a la Gallega: receta tradicional gallega con historia y sabor a mar](http://sabordelobueno.com/pulpo-a-la-gallega-receta-tradicional/) - Aprende a preparar un auténtico pulpo a la gallega, la receta tradicional que combina sabor, sencillez y cultura y mis tips para lograr la cocción perfecta.
- [Marry Me Chicken (Cásate conmigo Pollito) ](http://sabordelobueno.com/marry-me-chicken/) - Marry me chicken (pollito cásate conmigo) es una receta simple y rápida de hacer que dejará enamorado al comensal que la pruebe (he ahí su icónico nombre).
- [Pasta Amatriciana, receta italiana original](http://sabordelobueno.com/pasta-amatriciana/) - ¡Una preparación icónica de la gastronomía italiana - romana! Anímate a preparar esta riquísima pasta amatriciana y enamórate de su simpleza y gran sabor.
- [Dakos, ensalada griega (cretense) originaria de la isla de Creta](http://sabordelobueno.com/dakos-ensalada-griega-creta/) - Aprende a preparar dakos, la clásica ensalada de Creta con pan rústico, tomate, aceite de oliva y queso. Fresca, saludable y perfecta para el verano.
- [Sopa de cebolla: una receta francesa para saborear ](http://sabordelobueno.com/sopa-de-cebolla-francesa-receta-facil/) - Aprende cómo preparar una sopa de cebolla francesa perfecta: cebolla caramelizada, pan crujiente, queso gratinado y mucho sabor. ¡Ideal para días fríos!
- [Huevos turcos (Çılbır): una receta fácil, sabrosa y perfecta para el brunch](http://sabordelobueno.com/huevos-turcos-cilbir-receta-facil/) - Huevos turcos (Çılbır): una receta fácil y sabrosa con yogurt griego, huevos pochados y mantequilla especiada. ¡Perfecta para tu próximo brunch!
- [Carpaccio de atún con salsa asiática y quinoa crocante](http://sabordelobueno.com/carpaccio-atun-salsa-asiatica-quinoa-crocante/) - ¡Este carpaccio de atún con salsa asiática y quinoa crocante es perfecto para lucirte en cualquier aperitivo! Fresco, fácil de preparar y sabroso, con una combinación de texturas (suaves y crujientes) que te va a enamorar.
- [12 recetas primaverales frescas y originales ](http://sabordelobueno.com/12-recetas-primaverales-frescas-y-originales/) - Disfruta de esta selección primaveral de recetas llenas de color y sabor, que incluye aperitivos, ensaladas y platos de fondo para disfrutar esta temporada donde llega el calorcito y con eso las ganas de comer fresco y más liviano. Debo reconocer que siento amor y odio cuando llega la primavera, por un lado ME ENCANTA
- [Pizza blanca casera, con champiñones, cebolla y trufa](http://sabordelobueno.com/pizza-blanca-casera-con-champinones-cebolla-y-trufa/) - ¡Una combinación que te cautivará con su aroma y exquisito sabor! Prepara esta riquísima pizza casera con base de salsa blanca, champiñones, cebolla y trufa
- [Cómo hacer masa de pizza casera](http://sabordelobueno.com/como-hacer-masa-de-pizza-casera/) - Aprende a preparar una sencilla y deliciosa masa de pizza casera. No te tomará mucho tiempo y con el resultado no querrás volver a comprar nunca más masas preparadas. Cuando me preguntan por mi comida favorita siempre respondo lo mismo, ¡la pizza! Toda la vida la pizza ha sido una de mis comidas favoritas, de
- [10 originales recetas para innovar en la parrilla](http://sabordelobueno.com/10-recetas-parrilla-originales-innovadoras/) - Llega la época del año donde se juntan las familias y amigos alrededor de la parrilla. ¡Sorpréndelos con estos originales aperitivos y acompañamientos parrilleros llenos de sazón! APERITIVOS / PICOTEO Una selección de aperitivos y picoteos originales para abrir el apetito antes de pasar al plato fuerte. 1. Champiñones a la parrilla rellenos de queso
- [Ensalada parrillera de tomate, cebolla y porotos verdes asados](http://sabordelobueno.com/ensalada-parrillera-tomate-cebolla/) - Aprovecha que tienes la parrilla encendida para hacer esta deliciosa ensalada de tomates, cebolla y porotos verdes asados. Una forma diferente y original para acompañar el asado. ¡Nada mejor que encender la parrilla cuando empieza el buen clima! Con mi marido nos encanta invitar a la familia y a los amigos a la casa e
- [Arrachera o entraña con chimichurri](http://sabordelobueno.com/arrachera-entrana-chimichurri/) - ¡Nos encanta la arrachera o entraña de carne para abrir el apetito! Se cocina en pocos minutos y es ideal para picar antes de pasar al plato fuerte. Acompáñalo con un rico chimichurri para darle un punch de frescura y sabor. Tanto la entraña como la arrachera, son cortes de la parte interior de las
- [Coliflor asada a la parrilla con salsa romesco](http://sabordelobueno.com/coliflor-asada-parrilla-salsa-romesco/) - Disfruta de esta original y sabrosa receta de coliflor asada a la parrilla (que también puedes cocinar en sartén) acompañada de una exquisita salsa romesco (en base a tomate, ajo, pimiento y frutos secos). ¡No creerás lo increíble que queda! Junto con el calor, llega la temporada de parrilla, y no hay cosa que disfrutemos
- [Choribaguettes con cebolla y pimiento al vino tinto](http://sabordelobueno.com/choribaguettes-chorizo-baguette/) - Dale una vuelta a los clásicos choripanes y prepara estos choribaguettes (pan baguette + chorizos) con cebolla y pimiento al vino tinto que seguro sacarán aplausos entre tus amigos. Me encanta innovar en la parrilla con preparaciones originales como estos choribaguettes (baguette con chorizo), una forma diferente de darle una vuelta a los clásicos choripanes
- [Fideo seco (receta mexicana)](http://sabordelobueno.com/fideo-seco-receta-mexicana/) - Si eres fan de los sabores del mundo te invito a probar estos fideos cocinados en una sabrosa salsa en base a tomate y chipotle. Una riquísima receta mexicana con un toque picante y al mismo tiempo fresco que te encantará. Hace un par de años, cuando estuvimos de viaje por México, nos juntamos con
- [10 recetas de invierno para calentar el cuerpo](http://sabordelobueno.com/10-recetas-de-invierno-para-calentar-el-cuerpo/) - Una selección de mis mejores recetas para entrar en calor este frío invierno con preparaciones reconfortantes y llenas de sabor. Hoy te traigo una selección de recetas como currys, sopas, cremas, pastas y otras preparaciones llenas de sabor que son ideales para reconfortar el cuerpo cuando hace frío. ¡Espero que las disfrutes tanto como yo
- [Almejas con caldo de puerro y tocino (panceta)](http://sabordelobueno.com/almejas-puerro-tocino/) - Estas almejas con caldo de puerro y tocino están para rechuparse los dedos (literalmente). Una receta sencilla y llena de sabor que seguro volverás a repetir. Buscando recetas con almejas encontré una receta que me llamÓ mucho la atención del libro Al Natural (revisa la reseña aquí). Un libro con recetas frescas y naturales que
- [12 recetas ricas y originales con legumbres](http://sabordelobueno.com/12-recetas-con-legumbres/) - Si eres fan de las legumbres o quieres incorporarlas de manera más habitual en tu dieta, estas recetas seguro te sorprenderán por su originalidad y delicioso sabor. ¡Anímate a prepararlas y comer de manera más balanceada y nutritiva! 1. Falafels al horno Si te gustan los falafels pero no te gustan las frituras esta receta
- [Cómo hacer guacamole](http://sabordelobueno.com/como-hacer-guacamole/) - ¿Tienes invitados? ¿necesitas un dip para acompañar unos nachos o chips de tortilla? Prepara este fácil guacamole y saca aplausos con esta sencilla y sabrosa receta. AMO el guacamole. Bueno, la verdad es difícil no amarlo cuando uno ama la palta (aguacate) y los dips en general. He probado muchos y hoy les quiero compartir
- [Libro: My Street Food Kitchen + Receta de Falafels al horno](http://sabordelobueno.com/libro-my-street-food-kitchen/) - Hoy les vengo a hablar sobre My Street Food Kitchen, un libro perfecto para amantes de los sabores callejeros y la fotografía culinaria. Aquí mi reseña sobre este libro que ya forma parte de mi colección. Hoy abro una nueva subcategoría en el blog dedicada a la recomendación de libros de gastronomía. Y es que
- [Reseña Libro Al Natural](http://sabordelobueno.com/libro-al-natural/) - Hoy te vengo a contar sobre "Al natural," un libro lleno de recetas frescas y naturales "en el que aprenderás a comer bien sin renunciar a la buena mesa". Un libro que ya forma parte de mi colección de libros gastronómicos. Hace algunos meses atrás les conté que de vez en cuando les iba a
- [7 libros de cocina para saborear el mundo](http://sabordelobueno.com/libros-cocina-gastronomia-mundo/) - Recorre el mundo a través de 7 libros de cocina que te invitarán a descubrir nuevos ingredientes, platos, aromas y sabores. No es novedad lo que les voy a decir pero, ¡amo con locura los libros de cocina! y más aún si tienen recetas que abren los ojos (y el apetito) a un mundo de sabores
- [Falafels (al horno) sobre pan pita con salsa de yogurt y tahine ](http://sabordelobueno.com/falafels-al-horno/) - Si te gustan los falafels pero no te gustan las frituras esta receta de falafels al horno (en su versión más saludable) te va a encantar. Receta adaptada del libro My Street Food Kitchen: Fast and Easy Flavours from Around the World Me encantan los falafels, es una de mis preparaciones favoritas de la cocina
- [10 recetas salvavidas: fáciles y prácticas para sacar de apuros](http://sabordelobueno.com/10-recetas-salvavidas-faciles-y-practicas/) - ¿Tienes poco tiempo para cocinar? Estas recetas fáciles, prácticas y sabrosas te sacarán de apuros durante la semana, ¡inclúyelas en tu repertorio de recetas semanales para hacerte la vida más fácil! Hay momentos en los que no nos da la vida para cocinar, pero de todas formas queremos comer algo casero y rico sin complicarnos
- [Wraps de pescado estilo mediterráneo](http://sabordelobueno.com/wraps-pescado-mediterraneo/) - ¿Buscas una preparación sabrosa, liviana y saludable? Atrévete con estos deliciosos y sencillos wraps de pescado al horno estilo mediterráneo ¡estoy segura de que te encantarán! Los wraps de pescado ya son un clásico en mi casa. Un plato realmente muy sencillo de preparar, ligero y saludable, y lo más importante de todo, ¡muy sabrosos!
- [Cómo hacer colaslaw (ensalada de col o repollo)](http://sabordelobueno.com/como-hacer-colaslaw-ensalada-col/) - Aprende a preparar esta popular, sencilla y deliciosa ensalada de repollo que acompañará perfecto tus hamburguesas, sándwiches o proteínas. El colaslaw o cole slaw es una ensalada de col de origen holandés que consiste en col blanca (repollo) y zanahoria cruda picadas finamente. Existen muchas variaciones de esta receta que pueden llevar otros ingredientes como
- [Pollo al curry con verduras](http://sabordelobueno.com/pollo-al-curry-con-verduras/) - Una receta salvavidas que puedes preparar con las verduras que tengas disponibles o que se están echando a perder para darle color a este sencillo pero delicioso plato de pollo al curry. Como bien saben, me encantan las recetas fáciles y llenas de color, es por eso que hoy les quiero compartir esta sabrosa receta
- [Sopa de Papas](http://sabordelobueno.com/recetas-sopa-de-papas/) - Una preparación simple, original y deliciosa para reconfortar el cuerpo. Una receta de origen alemán (llamada kartoffelsuppe) que me enseño mi mamá y que suelo preparar cuando hace frío o está lloviendo ya que es ideal para entrar en calor. Ya estoy de vuelta después de un viaje realmente increíble de 6 meses por el sudeste
- [Hummus especiado con zapallo y granadas](http://sabordelobueno.com/hummus-especiado-zapallo/) - Dale una vuelta al clásico hummus y prepara esta versión con zapallo, curry y granadas que seguro no dejará rastro sobre la mesa. Si quieres darle una vuelta al clásico hummus, esta versión otoñal te va a encantar. Además de los clásicos ingredientes como garbanzos cocidos, ajo, tahine (pasta de sésamo) y aceite de oliva,
- [Arancinis, croquetas de arroz o risotto rellenas de queso](http://sabordelobueno.com/arancinis-croquetas-de-arroz-o-risotto-rellenas-de-queso/) - ¿Tienes sobras de risotto? Transfórmalas en arancinis, unas deliciosas croquetas o bolitas fritas de arroz de origen italiano que te cautivarán con su textura y gran sabor. Hace algunos años estuvimos unos días en Roma, una ciudad hermosa que nos cautivó con su cálida arquitectura, sus mercados, su comida y su increíble vibra. Puedes ver
- [10 recetas originales para lucirte en tu brunch de fin de semana ](http://sabordelobueno.com/recetas-originales-brunchg/) - Dale una vuelta al desayuno del fin de semana con estas originales y sabrosas ideas para disfrutar con tus amigos y/o familia alrededor de la mesa sin apuros. ¿Son de hacer brunch el fin de semana? ¡A nosotros nos encanta! Si quieres darle una vuelta a las clásicas tostadas aquí te dejo varias ideas originales
- [Granola multisemillas casera](http://sabordelobueno.com/granola-multisemillas-casera/) - ¿Sabías que hacer granola en tu casa es fácil, rápido y económico? ? Una receta muy saludable y nutritiva, ideal para tu desayuno. ¡Anímate tu también y haz tu propia granola multisemillas! Hace tiempo estaba con ganas de hacer mi propia granola. Por un lado la granola de los supermercados no me convencía mucho en cuanto
- [Arroz cremoso con zapallo (calabaza), champiñones y tocino crocante](http://sabordelobueno.com/arroz-cremoso-con-zapallo-calabaza-champinones-y-tocino-crocante/) - Prepara este arroz cremoso (estilo risotto) con champiñones y tocino crocante y déjate cautivar por esta deliciosa combinación de sabores otoñales. ¡Me encanta el otoño! Y este año en especial, aprovechando que estoy de prenatal, he podido hacer varias recetas (que iré subiendo de a poco) con productos de temporada como el zapallo, los champiñones,
- [Crepes de chocolate rellenos de salsa de manjar, plátano y frutilla](http://sabordelobueno.com/crepes-chocolate-manjar-fruta/) - Si quieres hacer una receta dulce pero sencilla para disfrutar con tu familia y/o amigos, estos crepes de chocolate seguro volarán en pocos minutos de la mesa. Rellénalos como más te guste, yo te recomiendo esta combinación de salsa de manjar con frutas que queda atómica. Estos crepes son ideales para hacer el fin de
- [Musaka Express (Lasaña griega con berenjenas) ](http://sabordelobueno.com/musaka-express-lasana-griega-con-berenjenas/) - Te invito a preparar una versión rápida y fácil de la tradicional musaka (moussaka o musaca), un plato griego en base a berenjenas, carne y bechamel que te sorprenderá por su exquisito sabor. Hace muchos años, estuvimos de viaje por Grecia, donde descubrí muchos platos y sabores nuevos, entre ellos la Musaka. Su aspecto es
- [Fetuccini con crema de zapallo, champiñones y salvia](http://sabordelobueno.com/fetuccini-crema-de-zapallo-champinones/) - Un plato de pasta con aires otoñales que te encantará por su deliciosa combinación de sabores que incluyen zapallo (calabaza), champiñones y salvia ¡disfruta este plato de temporada con los que más quieres! Ya se siente el aire otoñal, empieza a bajar el calor y las tardes están perfectas para caminar. Y con eso aparecen
- [Orzotto al limón con zapallito italiano (zuchinni)](http://sabordelobueno.com/orzotto-limon-zuchinni/) - Si eres fan del trigo orzo, TIENES que probar esta sencilla y deliciosa receta de orzotto (risotto de orzo) al limón con zapatito italiano (zuchinni) que te sorprenderá con su frescura, sabor cítrico y textura. ¡Amo el Orzo! Desde que lo descubrí (hace mucho años en un viaje que hicimos al país vasco donde lo
- [Dip de palta y albahaca con tomates cherry al balsámico](http://sabordelobueno.com/dip-de-palta-albahaca-tomates/) - Si quieres sorprender a tus invitados con un dip (untable) fácil, fresco, sabroso y lleno de color no dejes pasar la oportunidad de preparar esta receta. ¡Estoy segura que esta combinación te encantará! Me encanta el verano por todas las frutas y verduras de temporada que hay disponibles. Y es por eso que cada vez
- [10 recetas otoñales que tienes que probar](http://sabordelobueno.com/10-recetas-otonales/) - El otoño es temporada de zapallo (calabaza), champiñones, berenjenas, pimientos, higos, granada, peras, manzanas y naranjas (entre otros) y aquí te traigo mis recetas favoritas para disfrutar al máximo esta temporada. Te invito a ponerte creativo y sacarles el máximo provecho a las verduras, frutas e ingredientes que el otoño tiene para ofrecernos y con
- [8 ideas para tirar a la parrilla](http://sabordelobueno.com/8-ideas-para-tirar-a-la-parrilla/) - Innova en la parrilla con estas deliciosas y originales ideas para tirar a la parrilla o barbacoa del fin de semana. ¡Sorprende a tu familia y amigos con estas delicias! Lo mejor de estas fechas es que son un excelente momento para poder compartir con la familia y/o amigos en torno a la comida. ¡Y
- [12 ideas de ensaladas para acompañar el asado ](http://sabordelobueno.com/ideas-ensaladas-asado-parrillada-barbacoa/) - Ponle color y frescura a tu asado (parrillada o barbacoa) y acompáñalo con alguna de estas sabrosas y originales ensaladas, ¡no creerás lo rápido que volarán de la mesa! ¡Llega septiembre y con eso las esperadas fiestas patrias en Chile! Y aunque viva "al otro lado del charco" (como dicen por aquí), la llegada de
- [Ruta gastronómica por el Valle de Colchagua, Chile](http://sabordelobueno.com/ruta-gastronomica-valle-colchagua-chile/) - ¡El maridaje perfecto -entre el mundo del vino y la gastronomía- lo encuentras en el Valle de Colchagua! Te invito a ver mis recomendaciones e imperdibles si tienes pensado visitar esta hermosa zona vinícola de Chile. Si de destinos gastronómicos se trata, recomiendo tomarse unos días para ir a recorrer el Valle de Colchagua. Este hermoso
- [Tacos de pescado estilo baja](http://sabordelobueno.com/tacos-pescado-estilo-baja/) - ¿Amante de los tacos? Entonces TIENES que probar esta versión de tacos de pescado estilo Baja California, que se preparan en solo 30 minutos y el resultado es una mezcla de frescura y mucho sabor. ¡AMO los tacos de pescado! Los descubrí el año pasado en nuestro viaje por México y se transformaron en uno
- [Smoothie bowl con quinoa pop ](http://sabordelobueno.com/smoothie-bowl-quinoa-pop/) - Nada mejor que comenzar el día con un bowl lleno de color, sabor e ingredientes ricos en nutrientes que te llenarán de energía. ¡Únete a la tendencia y prueba este delicioso smoothie bowl con quinoa pop! Los smoothie bowl son una verdadera fuente de energía y sabor para empezar de la mejor manera el día.
- [Ensalada de calamares estilo siciliana](http://sabordelobueno.com/ensalada-calamares/) - Si nunca has probado una ensalada con calamares, dale una mirada a esta original receta inspirada en una receta siciliana. Esta ensalada es una verdadera delicia que seguro volverás a preparar una y otra vez. Hace un tiempo, buscando qué hacer con unos calamares, me encontré con una ensalada siciliana de calamares que me llamó
- [Hummus de arvejas y menta](http://sabordelobueno.com/hummus-arvejas-menta/) - Dale una vuelta al clásico hummus y prepara esta versión con arvejas y menta que le da un toque fresco y original que seguro te sorprenderá. Aunque nos encantaría celebrar estas fechas alrededor de la chimenea, abrigaditos y con nieve, nuestra realidad en el hemisferio sur es otra, y tenemos que celebrar en short y
- [Carpaccio vegetariano primaveral](http://sabordelobueno.com/carpaccio-vegetariano/) - Los invito a innovar y descubrir esta irresistible mezcla de sabores y texturas. ¡Este carpaccio vegetariano con zapatito italiano, cherrys y mango será el hit en tu mesa de aperitivos esta temporada! Me encanta esta época del año en que empieza a hacer calorcito y ya podemos disfrutar de un rico aperitivo o almuerzo en la terraza.
- [Merluza al ajillo acompañada de quinoa colores](http://sabordelobueno.com/merluza-ajillo-quinoa/) - Una opción de comida completa, liviana, saludable y llena de sabor. No dejes de probar estos exquisitos filetes de merluza al ajillo sobre una base de quinoa colores que te sorprenderá. Me encanta esta sencilla preparación ya que además de ser una opción liviana y saludable, está llena de propiedades nutritivas para tu cuerpo. La
- [Pizza fría con salmón ahumado](http://sabordelobueno.com/pizza-fria-salmon-ahumado/) - Dale una vuelta a la clásica pizza y disfruta de esta versión fría con queso crema, salmón ahumado y palta que te encantará por su frescura y sabor. Una receta muy sencilla y llena de sabor, ideal para disfrutar de un almuerzo primaveral de fin de semana o para abrir en apetito en formato aperitivo.
- [¡NUEVO EBOOK! Recetas ricas, fáciles y fit, para comer sabroso y equilibrado en tu día a día](http://sabordelobueno.com/ebook-recetas-ricas-faciles-fit/) - ¿Crees que comer sano es aburrido? En este NUEVO EBOOK con +30 recetas descubrirás que puedes comer de forma saludable sin pasar hambre, con recetas placenteras y equilibradas. Este ebook (libro digital) digital es perfecto para aquellas personas que desean darle un toque sabroso y nutritivo a su día a día. Incluye recetas ricas, fáciles
- [Queso camembert a la parrilla ](http://sabordelobueno.com/queso-camembert-parrilla/) - Con esta sencilla y original preparación de queso camembert a la parrilla servido con mermelada de seguro sacarás aplausos entre los comensales y saciarás el hambre con un rico aperitivo parrillero. ¡Por aquí con la llegada de septiembre se inaugura oficialmente la temporada de parrilla! Y los que me conocen o siguen hace tiempo saben
- [Puré de zapallo camote con parmesano a la parrilla ](http://sabordelobueno.com/pure-zapallo-camote-parmesano-parrilla/) - Este sabroso puré de zapallo camote con parmesano es ideal para preparar a la parrilla mientras preparas el resto del asado y seguro será el acompañamiento estrella de la carne. Les traigo esta sencilla e increíble receta, ideal para acompañar el asado del fin de semana, se trata de un sabroso puré en base a
- [Champiñones a la parrilla rellenos de queso de cabra, nueces y ají verde ](http://sabordelobueno.com/champinones-rellenos-queso-parrilla/) - ¿Buscas un picoteo o acompañamiento parrillero para sorprender a tus invitados? No dejes de probar estos deliciosos champiñones rellenos de queso de cabra, nueces y ají verde, ¡una explosión de sabor! ¿Han probado los champiñones rellenos? Si la respuesta es no, entonces guarden esta receta ahora mismo para poder hacerla la próxima vez que prendan
- [Choripanes con queso y chimichurri](http://sabordelobueno.com/choripanes-queso-chimichurri/) - No vas a creer lo ricos y originales que quedan estos choripanes “deconstruidos” con queso y chimichurri. Un picoteo ideal para compartir y matar el hambre cuando prendemos la parrilla para hacer el asado. Hoy les traigo una forma muy rica y original de preparar unos choripanes a la parrilla. Ideales para matar el hambre
- [Ramen express (en solo 30 minutos)](http://sabordelobueno.com/ramen-express-30-minutos/) - ¿Con ganas de ramen? Aquí les traigo mi versión para saciar los antojos con este ramen express en solo 30 minutos. Sabroso, contundente y rápido, ¿qué más se puede pedir? Les tenía súper prometida mi versión de ramen express que se prepar en tan solo 30 minutos. Queda muy sabroso y es muy reponedor para
- [10 platos y sabores que tienes que probar en tu viaje a México (CDMX, Puebla y Oaxaca)](http://sabordelobueno.com/10-platos-sabores-mexico/) - Estuvimos más de un mes de viaje por México (CDMX, Puebla y Oaxaca) y tuvimos la oportunidad de recorrer, disfrutar y saborear sus rincones, cultura y lo mejor de la gastronomía de esta zona. Si estas planeando un viaje a México o simplemente tienes curiosidad sobre sus imperdibles no dejes de leer este post con todos los
- [Canelones rellenos de boloñesa](http://sabordelobueno.com/canelones-rellenos-bolonesa/) - Una receta muy rica y fácil de preparar; canelones rellenos de boloñesa. Una buena opción para hacer si tienes invitados a comer y quieres sorprenderlos con una preparación sabrosa y contundente. Si te encantan las pastas o la lasaña te traigo una excelente y fácil alternativa para preparar. Son ideales para cuando tienes invitados ya
- [Papitas asadas a la parmesana](http://sabordelobueno.com/papitas-asadas-parmesana/) - Un acompañamiento muy sencillo que funciona muy bien para acompañar carnes y/o pescados al horno o a la parrilla. No dejes de probar estas papitas asadas a la parmesana; tiernas, crujientes y muy sabrosas. Hace algunos meses atrás vi esta sencilla preparación en TikTok (¿me siguen?) y quise prepararla para ver si el resultado era
- [Crema de zanahorias asadas con naranja y jengibre](http://sabordelobueno.com/crema-zanahorias-asadas-naranja-jengibre/) - ¿Con frío y con ganas de una sopita reconfortante? Te invito a preparar esta sabrosa y original crema de zanahorias asadas con un toque de naranja y jengibre que te sorprenderá. Llega el frío y con eso la temporada de sopitas, una de las pocas cosas que disfruto de esta época del año, junto con
- [Dip de ricotta, higos y jamón serrano crujiente](http://sabordelobueno.com/dip-ricotta-higos-jamon-serrano/) - Si hay una combinación que no puedes dejar de probar es la de queso con higos, queda realmente deliciosa. Y para llevarla al siguiente nivel te animo a preparar este dip de queso ricotta con queso crema, higos y jamón serrano crujiente que seguro sacará aplausos entre tus invitados. Por aquí es temporada de higos,
- [Pasta cremosa al limón](http://sabordelobueno.com/pasta-cremosa-al-limon/) - ¡Simple y deliciosa! Esta pasta cremosa al limón es de esas recetas que vas a querer hacer una y otra vez sin importar el momento o la época del año. Hace un tiempo atrás me topé con una receta de “pasta al limón” en TikTok y la guardé para hacerla en algún minuto porque parecía
- [Curry estilo indio de albóndigas de cerdo](http://sabordelobueno.com/curry-estilo-indio-de-albondigas-de-cerdo/) - Si eres amante de los currys, no puedes dejar de probar esta versión de curry estilo indio con albóndigas de cerdo. Un curry lleno de sabor y aroma que te reconfortara los días más fríos. Como ya es costumbre de todos los años, cuando llega la temporada de otoño-invierno ME ENCANTA preparar currys. Son tan
- [Bruschettas con peras caramelizadas, queso de cabra y nueces ](http://sabordelobueno.com/bruschettas-peras-queso-nueces/) - Si quieres sorprender a tus invitados con una deliciosa combinación de sabores tienes que prepararles estas originales bruschettas con peras caramelizadas, queso de cabra y miel. ¡Un aperitivo que seguro los sorprenderá! Como bien saben, me encanta sorprender a mis invitados con aperitivos originales y fáciles de hacer, es por esto que hoy les quiero
- [Tacos de Cochinita Pibil ](http://sabordelobueno.com/tacos-de-cochinita-pibil/) - Un clásico mexicano que adapte con ingredientes locales y de forma simple para que se animen a probarlos. Estos tacos de cochinilla pibil son una delicia y son ideales de hacer cuando tienes muchos invitados a comer. Hace tiempo tenía ganas de subirles esta receta de tacos de cochinita pibil, un clásico mexicano que adapté de
- [Arroz con palmito](http://sabordelobueno.com/arroz-con-palmito/) - Una preparación sencilla y sabrosa. No necesitas muchos ingredientes ni mucho tiempo para prepararla, por lo que es perfecta para incluirla en tu repertorio de recetas para la semana, ¡te va a encantar! Esta receta está inspirada en la receta de mi suegra Pat, que hace años que nos prepara este rico plato cada vez
- [Tortilla de papas española](http://sabordelobueno.com/tortilla-de-papas-espanola-facil/) - Aprende a preparar una sabrosa y jugosa tortilla de papas (patatas). Ten paciencia, sigue las recomendaciones y con la práctica lograrás que tu tortilla española saque aplausos. La tortilla de papas española es todo un arte. No conozco a nadie que hoy haga buenas tortillas de papas (o patatas) sin haber tenido que romper muchos
- [Ñoquis caprese con salsa de tomates casera](http://sabordelobueno.com/noquis-caprese-con-salsa-de-tomates-casera/) - Si quieres impresionar con una receta deliciosa te invito a preparar estos ñoquis caprese, una receta que seguro incluirás a tu repertorio de recetas por su simpleza y delicioso sabor. Hace años que vengo haciendo esta receta de ñoquis, de hecho se ha transformado en una de mis formas favoritas para celebrar "los 29 de
- [Salsa casera de tomates asados ](http://sabordelobueno.com/salsa-casera-de-tomates-asados/) - ¿Tienes tomates de temporada o se te están echando a perder los tomates y quieres conservarlos? No dejes de preparar esta deliciosa salsa de tomates asados y disfrutar de su sabor en cualquier momento del año. Si hay una verdura (o más bien fruta) que ME ENCANTA es el tomate; un ingrediente lleno de umami
- [Timbal de quinoa, mango y palta con salsa de mayonesa picante](http://sabordelobueno.com/timbal-quinoa-palta-mango/) - Una preparación sencilla, fresca y saludable. Atrévete con esta combinación de quinoa, mango y palta (aguacate) en una presentación que te dejará como un verdadero master chef. Este timbal de quinoa, mango y palta (aguacate) es un plato delicioso para sorprender cuando tenemos invitados en casa o simplemente para hacer un día que quieres disfrutar
- [Cheesecake de maracuyá sin horno](http://sabordelobueno.com/cheesecake-de-maracuya-sin-horno/) - Si no tienes mucho tiempo pero quieres sorprender a tu familia o amigos con un rico postre, entonces te invito a preparar este delicioso cheesecake de maracuyá SIN HORNO y SIN COMPLICACIONES. Me encanta esta receta porque no necesitas muchos ingredientes ni tampoco mucho tiempo, por lo que es una preparación perfecta para hacer en
- [Sopaipillas con malaya y pebre](http://sabordelobueno.com/sopaipillas-con-malaya-y-pebre/) - Dale una vuelta al picoteo parrillero con estas deliciosas mini sopaipillas con malaya y pebre. Con esta preparación te convertirás en el anfitrión favorito entre tu familia y amigos. En Chile nos encantan los asados. Son tan comunes que es probable que no pase más de un mes sin que te inviten a uno o
- [Hot Dogs con toque asiático ](http://sabordelobueno.com/hot-dog-asiaticos/) - Los invito a preparar estos fáciles, ricos y originales Hot Dogs con toque asiático, una receta fusión muy sabrosa que seguro sacará aplausos en la mesa. Hoy les traigo una receta muy rica y original para todos los amantes de los sabores asiáticos. y las preparaciones simples ¡solo te tomará 20 minutos tenerla en la
- [Aguachile de camarones](http://sabordelobueno.com/aguachile-de-camarones/) - Un exquisito plato mexicano que te encantará si te gustan los sabores frescos como el del ceviche o el tiradito. Prueba este aguachile de camarones y sorprende a todos con una preparación original y llena de sabor. Hace varios años atrás probé por primera vez este delicioso plato mexicano en la casa de mi amiga
- [Merluza apanada sobre pastelera de choclo ](http://sabordelobueno.com/merluza-apanada-pastelera-choclo/) - ¡Disfruta de este delicioso y sencillo plato de verano! Merluza apanada sobre pastelera de choclo coronada con una riquísima ensalada de tomates cherry y cebolla encurtida, ¡te encantará la combinación de sabores y colores! ¡No te vayas Verano! Una de las cosas que más me gustan de esta época del año son las frutas, verduras
- [Ensalada de burrata y ciruelas grilladas](http://sabordelobueno.com/ensalada-burrata-ciruelas-grilladas/) - Ensaladas hay muchas, pero ensaladas que quieras saborear lentamente para que no se acaben nunca hay pocas. Una receta simple, fresca y sorprendente, atrévete con esta original combinación de ingredientes y prepara esta ensalada de burrata y ciruelas grilladas. Tengo que confesar una nueva adicción; el queso mozzarella y la burrata. Estos quesos son tan suaves
- [Mini Chupes de Jaiba ](http://sabordelobueno.com/mini-chupes-de-jaiba/) - ¿Tienes invitados y quieres sorprenderlos con un plato súper sabroso? Prepara estos mini chupes de jaiba y transporta a tus invitados a la playa con cada bocado. ¡Me ENCANTAN los chupes! Para los que no los conocen, en Chile, los chupes son una especie de guiso gratinado al horno, que se hace en base a
- [Galletones de quinoa, avena y chips de chocolate](http://sabordelobueno.com/galletones-quinoa-avena-chocolate/) - ¡Un snack ideal para saciar el hambre entre comidas! Prueba estos crujientes y nutritivos galletones de quinoa, avena y chips de chocolate y sorpréndete con su delicioso sabor. He compartido varias ideas de platos para hacer con quinoa; ensaladas, platos de fondos y deliciosos aperitivos, pero esta vez les traigo una preparación diferente. Se trata
- [Bruschettas con dip de alcachofas ](http://sabordelobueno.com/bruschettas-dip-de-alcachofas/) - Tenía que compartir con ustedes esta delicia que ya ha sido validada (y alabada) por mis amigos y familia. Con ustedes el nuevo éxito en sus mesas de aperitivo: bruschettas con dip de alcachofas. Gracias a la Trini (una amiga que nos invito hace algunos meses a un asado en su linda casa) conocí este
- [Tortillas crujientes con guacamole y camarones al ajillo](http://sabordelobueno.com/tortillas-guacamole-camarones-ajillo/) - ¿Buscas una idea original de picoteo para estas fiestas de fin de año? Lúcete con estas tortilla crujientes con guacamole y camarones al ajillo, una combinación que sorprenderá a todos tus invitados. Lo que más me gusta de las fiestas de fin de año es el poder compartir con la familia y los amigos alrededor
- [Salmón al horno con salsa teriyaki casera](http://sabordelobueno.com/salmon-horno-salsa-teriyaki-casera/) - Dale una vuelta al clásico salmón al horno y agrégale una deliciosa salsa teriyaki casera que se prepara en solo 5 minutos! Estoy segura que te encantará la combinación y agregarás este plato a tus ideas de menú semanal. Desde que aprendí a hacer salsa teriyaki no volví a comprar una, es tan fácil de
- [Ensalada de quinoa mediterranea ](http://sabordelobueno.com/ensalada-quinoa-mediterranea/) - Una ensalada fresca, rápida y llena de nutrientes. Prueba esta ensalada de quinoa mediterránea y enamórate de esta combinación llena de color y sabor. Lo que más nos gusta de esta ensalada es que combina ingrediente ricos en nutrientes y muy sabrosos en un solo plato. El ingrediente principal de esta ensalada la quinoa, un
- [Sangría casera con frutas de temporada](http://sabordelobueno.com/sangria-casera/) - Te invito a preparar tu propia sangría casera con las frutas que tengas disponibles. Verás lo fácil de preparar que es y lo rica y refrescante que queda y nunca más volverás a comprar las embotelladas. Con la llegada del buen clima, llegan esas tardes calurosas donde lo único que dan ganas es de sentarse
- [Empanadas de pino vegetariano](http://sabordelobueno.com/empanadas-de-pino-vegetariano/) - Dale una vuelta a las clásicas empanadas de carne y prepara esta versión vegetariana con un exquisito pino de champiñones que seguro sorprenderá a los comensales. Las fiestas patrias están a la vuelta de la esquina. Es una de mis celebraciones favoritas del año; comida rica, amigos, familia y mucho disfrute, ¿como no querer estas
- [Cómo hacer focaccia casera](http://sabordelobueno.com/como-hacer-focaccia-casera/) - Atrévete y haz tu propia focaccia en casa con los toppings que más te gusten, es fácil y el resultado es INCREÍBLE. Esponjosa por dentro, crujiente por fuera y llena de sabor. Estoy segura que no dejarás de hacerla una vez que te animes a prepararla. Hace algunos meses me puse a experimentar y probar
- [Risotto verde (de espinacas) con nueces y tomates secos](http://sabordelobueno.com/risotto-verde-espinacas/) - Sorprende con este delicioso risotto verde (de espinacas) y dale un toque crujiente con nueces y un lindo contraste con tomates secos. Una preparación que seguro llamará la atención sobre la mesa. Me encanta el risotto, es un plato contundente y muy sabroso que aprendí a preparar hace varios años, y que he ido perfeccionado
- [Verduras tempura con salsa tonkatsu](http://sabordelobueno.com/verduras-tempura-salsa-tonkatsu/) - Aprende a preparar unas riquísimas verduras en tempura (fritura japonesa) y disfruta de su exquisita textura y sabor. Ideales para sorprender en un picoteo con amigos. Si hay algo que rescatar del 2020 es que tuve bastante tiempo para experimentar en la cocina. Fue de ahí donde nació esta receta que tenía ganas de hacer
- [Cómo hacer Roast Beef (Rosbif)](http://sabordelobueno.com/como-hacer-roast-beef-rosbif/) - Aprende a preparar un exquisito roast beef (carne asada al horno, cocinada al punto) y sorpréndete con su riquísimo sabor y versatilidad. ME ENCANTA el roast beef. Es perfecto para comer al plato, dentro de un plato de ensalada, con un arroz o estilo carpaccio para lucirse en un picoteo (como lo hice yo en
- [Brann Academy: aprendiendo cocina de la mano de expertos](http://sabordelobueno.com/brann-academy-talleres-cocina-online/) - Academy es una escuela de cocina que lleva más de 3 años en el mercado chileno enseñando de la mano de expertos diversas temáticas gastronómicas dirigidas a amateurs de la cocina y emprendedores. Hace poco tomé un taller de cocina online sobre quesos artesanales, y en este post les cuento mi experiencia. Ya había escuchado
- [Queque de zapallito italiano (zucchini bread) con aceite de oliva y limón](http://sabordelobueno.com/queque-zapallito-italiano-zucchini-bread/) - No dejen de preparar este dulce, suave y esponjoso queque o bizcocho de zapallito italiano (zucchini o calabacín). Uno de mis últimos descubrimientos que no puedo dejar de preparar. ¡No van a creer lo rico que queda! Hace algunas semanas, buscando qué hacer con un zapallito italiano que tenía, encontré la receta de un Zucchini
- [Curry de garbanzos atomatado](http://sabordelobueno.com/curry-de-garbanzos-atomatado/) - Un plato muy fácil de preparar y exquisito para saborear los días fríos o cuando tenemos ganas de un plato reconfortante. No dejes de probar este curry vegetarianos de garbanzos atomatados. Los que me siguen hace tiempo ya saben de mi amor incondicional por los currys. De hecho tengo varias recetas en este blog, como
- [Muffins salados de quinoa, champiñones y espinaca](http://sabordelobueno.com/muffins-salados-quinoa-champinones-espinaca/) - ¡Originales, sabrosos y esponjosos! Estos muffins salados de quinoa, champiñones y espinaca son una combinación ideal para un brunch o almuerzo / cena ligera. ¿Quién dijo que los muffins no podrían ser salados? Prueba esta versión con quinoa y verduras y sorpréndete con su deliciosa textura y rico sabor. Una receta vegetariana y llena de
- [Noodles fritos -al wok- (mee goreng)](http://sabordelobueno.com/noodles-fritos-mee-goreng/) - Prepara unos exquisitos y sabrosos noodles fritos al wok y viaja al Sudeste Asiático con esta deliciosa, sencilla y clásica preparación que puedes encontrar en las calles y restaurantes de Indonesia y Malasia con el nombre de "mee goreng" (mie goreng). Si hay un plato que me lleva a de vuelta al Sudeste Asiático (además
- [Alfajores chilenos rellenos de manjar y frambuesas](http://sabordelobueno.com/alfajores-chilenos-rellenos-de-manjar-y-frambuesas/) - No dejes de probar estos exquisitos alfajores rellenos de manjar (dulce de leche) y frambuesas. Una receta muy fácil de preparar e ideal para compartir con la familia y los amigos. Hace tiempo tenía ganas de subirles esta rica y facilísima receta de alfajores chilenos. Y aprovechando que estamos en el mes de la patria
- [Un sabroso recorrido por Indonesia](http://sabordelobueno.com/un-sabroso-recorrido-por-indonesia/) - Un viaje de tres semanas no fue suficiente para recorrer todo lo que queríamos, pero sí para saborear los riquísimos y coloridos platos que Indonesia nos tenía preparados. Un país que ofrece impresionantes paisajes verdes, playas paradisíacas y una variedad cultural que no deja indiferente a ninguno de sus visitantes. Como parte de nuestro viaje
- [Sándwich de Pulled Pork (carne de cerdo desmenuzada)](http://sabordelobueno.com/sandwich-pulled-pork-carne-cerdo-desmenuzada/) - Si te encantan los sándwiches contundentes y llenos de sabor no dejes de probar el Pulled Pork (carne de cerdo desmenuzada cocinada a fuego lento). Una suave y deliciosa preparación de origen estadounidense ideal para compartir con los amigos y/o familia. Hace un par de años que el pulled pork decidió salir de Estados Unidos
- [Mermelada de duraznos casera](http://sabordelobueno.com/mermelada-de-duraznos-casera/) - Aprovecha los duraznos de temporada y prepara una sabrosa mermelada de duraznos casera para que puedas aprovechar su sabor durante todo el año. Hace algunas semanas decidí hacer mermelada con unos duraznos que me regaló mi mamá. Eran muchos y se estaban empezando a echar a perder y no vi mejor manera de conservarlos que
- [Patacones (tostones) con pico de gallo](http://sabordelobueno.com/como-hacer-patacones/) - Aprende a preparar unos deliciosos y crujientes patacones (plátano verde aplastado y frito) y acompáñalo con un delicioso pico de gallo para sorprender con un rico aperitivo a tus invitados. A principio de este año fuimos a Costa Rica a visitar a la familia de Esteban (mi novio) y como siempre aprovechamos de tomarnos unos
- [Galletas caseras para perro con manzana y zanahoria](http://sabordelobueno.com/galletas-caseras-para-perro-con-manzana-y-zanahoria/) - Prepara unas deliciosas y nutritivas galletas caseras de manzana y zanahoria para tu perro. ¡Estoy segura de que le van a gustar tanto como al mío! Como pueden ver, la receta que les traigo hoy es diferente pero muy especial. Nuestro perro Curry cumplió 1 año hace un par de días y para celebrarlo quise
- [Pastel de choclo vegetariano](http://sabordelobueno.com/pastel-de-choclo-vegetariano/) - Dale una vuelta al clásico pastel de choclo y prepara esta deliciosa versión vegetariana, un plato rico en texturas y sabor. ¡Estoy segura de que tanto a ti como a tu familia les sorprenderá el resultado! ¡Que no se acabe el verano y sus maravillosas frutas y verduras de temporada! El pastel de choclo es
- [Ceviche de salmón estilo asiático con noodles crujientes](http://sabordelobueno.com/ceviche-de-salmon-asiatico/) - ¿Amante del ceviche? Entonces no dejes de probar esta deliciosa versión llena de texturas y sabor a Asia. Un ceviche de salmón que sin duda no te dejará indiferente. ¿Te ha pasado alguna vez que pruebas un plato que está tan bueno que lo saboreas lentamente con la esperanza de que no se acabe nunca?
- [Ají de gallina ](http://sabordelobueno.com/aji-de-gallina-receta-facil/) - Un clásico de la cocina peruana es su versión fácil y sencilla (con fotos paso a paso) para preparar en casa. Atrévete a preparar de este exquisito y contundente ají de gallina (pollo cremoso acompañado de arroz) y disfruta de todo el sabor. Hace tiempo tenía ganas de subir esta deliciosa receta peruana por aquí.
- [Bibimbap (Bowl coreano)](http://sabordelobueno.com/bibimbap-bowl-coreano/) - Un plato lleno de color, texturas y muchísimo sabor. Atrévete a preparar este bibimbap coreano y personaliza tu bowl con los ingredientes que más te gusten. La primera vez que probé un bibimbap fue hace casi tres años en nuestro viaje por Filipinas. Recuerdo que fue en un pequeño local coreano en la ciudad de Corón.
- [Cómo hacer carne mechada](http://sabordelobueno.com/como-hacer-carne-mechada/) - Para hacer una rica carne mechada sólo necesitas un buen trozo de carne y algunos aliños e ingredientes básicos. La clave está en el tiempo de cocción. ¡Aprende a prepararla y úsala como base de múltiples platos! Hace un tiempo subí una receta de ñoquis con carne mechada a mi instagram. Varios me preguntaron cómo
- [Ceviche de lentejas](http://sabordelobueno.com/ceviche-lentejas/) - ¿Ceviche con lentejas? ¡Así es! Dale una oportunidad a este delicioso y original ceviche vegetariano y sorpréndete con su frescura y sabor. Ideal para disfrutar como aperitivo en temporada de verano. De los creadores del ceviche de champiñones y del ceviche de palmitos (disponible en mi ebook 31 aperitivos), llega el ceviche de lentejas. Un
- [Queque (bizcocho) de limón, yogurt y amapolas ](http://sabordelobueno.com/queque-limon-yogurt-amapolas/) - Prepara y disfruta de este delicioso y esponjoso queque (bizcocho) de limón, yogurt y amapolas. Ideal para acompañar con una taza de café o té por la tarde (o cuando dan antojos de algo dulce). Hace tiempo tenía ganas de subirles esta receta por aquí, con fotos paso a paso como a mi me gusta
- [Cómo hacer pepinos encurtidos (pickles)](http://sabordelobueno.com/como-hacer-pepinos-encurtidos-pickles/) - Te enseño, con fotos paso a paso, a cómo preparar unos ricos pepinillos encurtidos (pickles) caseros, para que puedas disfrutar en tus aperitivos, sándwiches, hamburguesas, ensaladas o como acompañamiento de un sin fin de platos. ¡Lo prometido es deuda! Hace tiempo les había dicho que subiría la receta de cómo hacer pepinillos encurtidos en vinagre.
- [Kuchen de Frambuesa](http://sabordelobueno.com/recetas-kuchen-de-frambuesa/) - Hoy les traigo una deliciosa receta para preparar un Kuchen de Frambuesa. Estuve mucho tiempo buscando una receta que realmente me convenciera, finalmente encontré una receta del sur de Chile (con gran influencia alemana) en la cual me basé e inspiré para preparar este sabroso Kuchen. ¡Quedó riquísimo! Si tienen alguna pregunta no duden en
- [Kuchen (tarta) de manzana con crumble](http://sabordelobueno.com/kuchen-tarta-manzana-crumble/) - Si estás buscando una buena receta para acompañar la hora del té no busques más y anímate a preparar este riquísimo kuchen (tarta) de manzana con un crujiente crumble por arriba, ¡un acierto seguro para sorprender a tu familia o amigos! ¿Sabían que una de las recetas más visitadas de mi blog es el Kuchen
- [Pizza casera con queso de cabra, dátiles, nueces y albahaca](http://sabordelobueno.com/pizza-casera-queso-cabra-datiles-nueces/) - Prueba esta deliciosa combinación de ingredientes en tu pizza casera y sorpréndete con su delicioso sabor y textura, ¡crujiente por fuera y esponjosa por dentro! En el post anterior les enseñé a hacer una deliciosa masa de pizza casera (si aún no la has visto haz click aquí), y en esta oportunidad les enseño a
- [Salsa de cilantro y ají verde](http://sabordelobueno.com/salsa-cilantro-aji-verde/) - Te invito a disfrutar de esta exquisita y sencilla salsa de cilantro y ají verde. ¡Es tan rica y adictiva que querrás añadirla a todos tus platos! Hace tiempo quería subirles la receta de esta deliciosa y adictiva salsa de cilantro y ají verde, más conocida entre mis amigos como "salsa mágica". Y es que
- [NUEVO EBOOK: 30 recetas para el día a día ¡en menos de 30 minutos!](http://sabordelobueno.com/ebook-30-recetas-30-minutos/) - Un eBook con recetas ricas, fáciles y rápidas de hacer para aquellos que disfrutan del buen comer pero necesitan ideas o inspiración para variar su repertorio de cocina diaria. Después de casi 3 meses de trabajo, al fin ya está arriba mi nuevo ebook con 30 recetas para el día a día que se preparan
- [Panna Cotta de yogurt con salsa de maracuyá](http://sabordelobueno.com/panna-cotta-yogurt-salsa-maracuya/) - ¿Tienes invitados a comer y quieres sorprenderlos con un dulce final? Prepara esta cremosa y sencilla panna cotta de yogurt con salsa de maracuyá para cerrar la cena con broche de oro. Llevo algunos meses haciendo clases de cocina a unas amigas en casa. Además de pasarlo muy bien han aprendido a hacer muchos platos
- [Cómo hacer chucrut casero](http://sabordelobueno.com/como-hacer-chucrut-casero/) - Aprende a preparar tu propio chucrut (repollo/ col fermentado) y sorpréndete con su delicioso sabor y textura. Una preparación rica en probióticos y llena de nutrientes y beneficios para tu salud. ¡Lo prometido es deuda! Hace tiempo les debía la receta del chucrut casero. Muchos me la pidieron después de subir algunos stories donde les
- [Quinoa Burrito Bowl ](http://sabordelobueno.com/quinoa-burrito-bowl/) - ¡Si un sándwich se puede comer al plato por qué no un burrito! Prepara este original y colorido quinoa burrito bowl, un plato muy completo y lleno de sabor. Me encantan los bowls, y si me siguen en mi cuenta de instagram se habrán dado cuenta que suelo hacerlos mucho a la hora de almuerzo,
- [Guía de salsas e ingredientes para cocinar asiático](http://sabordelobueno.com/guia-salsas-ingredientes-cocina-asiatica/) - ¿Te encanta la cocina asiática pero no sabes qué ingredientes necesitas para poder cocinar en casa? Te invito a ver esta guía con todas las salsas e ingredientes básicos que necesitas tener en tu despensa para saborear los mejores platos de la gastronomía asiática. Probablemente si estás leyendo estas líneas es porque te encantan los
- [Chuletas de cerdo adobadas en mostaza-miel con zanahorias y manzanas asadas](http://sabordelobueno.com/chuletas-cerdo-mostaza-miel/) - Un plato contundente y lleno de sabor, estas chuletas de cerdo adobadas en mostaza miel acompañadas de zanahorias y manzanas asadas son ideales para poner al centro de la mesa y disfrutar junto a la familia alrededor de la buena mesa. ¡Atrévanse con esta combinación de ingredientes, no se van a arrepentir! Hace un tiempo
- [Dhal de Lentejas Rojas](http://sabordelobueno.com/dhal-lentejas-rojas/) - Un plato sabroso y muy aromático gracias a la variedad de especias que lleva. Te invito a preparar este delicioso Dhal de lentejas rojas, un plato de origen Indio que volverás a preparar una y otra vez. Hoy quiero compartir con ustedes uno de mis platos de invierno favoritos. Se trata de un dhal (dahl)
- [Arepas rellenas de pollo apaltado, frijoles negros y plátano dulce](http://sabordelobueno.com/arepas-rellenas-pollo/) - Crujientes por fuera y tiernas por dentro, las arepas son un alimento en base a maíz de origen Venezolano y Colombiano que no puedes dejar de probar. ¡Te animo a hacer tus propias arepas en casa y rellenarlas con lo que más te guste! La gran migración de Venezolanos que ha habido durante los últimos
- [Quinoa con ragú de champiñones y berenjena](http://sabordelobueno.com/quinoa-ragu-champinones-berenjena/) - Un delicioso, nutritivo y reconfortante plato que te encantará por su sencillez y gran sabor, ¡Esta quinoa con ragú de champiñones y berenjena es ideal para acompañar días fríos! Con la llegada de los días más fríos dan ganas de meterse a la cocina y preparar sabrosas preparaciones que nos llenen de calor. Para los
- [Lasaña de Ají de Gallina](http://sabordelobueno.com/lasana-aji-gallina/) - Una deliciosa receta que fusiona dos grandes platos; la lasaña y el ají de gallina peruano, ¡una combinación simplemente irresistible! Hoy les traigo una receta que hace tiempo tenía ganas de compartir, se trata de una lasaña con un toque bien diferente, ya que se rellena de un delicioso plato peruano llamado ají de gallina,
- [Quinotto (risotto de quinoa) con champiñones al ajillo](http://sabordelobueno.com/quinotto-risotto-quinoa-champinones/) - Una receta sabrosa, nutritiva y original. ¡Sorprende a todos y prepara este delicioso quinotto (risotto de quinoa) con champiñones al ajillo! Aprovechando que me traje quinoa desde Chile quise usarla como ingrediente principal en un plato que hace tiempo tenía ganas de preparar. Hacer quinotto es básicamente igual que hacer un risotto, donde la clave
- [Chili con carne](http://sabordelobueno.com/chili-con-carne/) - Un plato sabroso y reconfortante. El chili con carne es un clásico de la cocina tex-mex que seguro agregaras a tu lista de favoritos después de ver lo fácil que es y lo delicioso que queda. Hace mucho tiempo que esta receta de chili con carne forma parte de mi recetario de comida casera. Lo
- [Hamburguesa vegetariana de garbanzos y quinoa acompañada de coleslaw](http://sabordelobueno.com/hamburguesa-vegetariana-garbanzos-quinoa/) - No dejes de probar esta riquísima y colorida burger vegetariana en base a garbanzos y quinoa acompañada de coleslaw (ensalada de col). ¡Una forma sana, nutritiva y diferente de comer hamburguesas! Me encantan las hamburguesas, y desde que descubrí el mundo de las veggie burges (hamburguesas vegetarianas) se abrió para mi un mundo de posibilidades
- [Barritas energéticas de cereales, frutos secos y semillas](http://sabordelobueno.com/barritas-energeticas/) - Olvídate de las barritas energéticas de supermercado y prepara deliciosas y crujientes barritas caseras en pocos minutos y con los ingredientes que más te gustan. La semana pasada les prometí una segunda receta de snacks saludables, y como lo prometido es deuda, ¡aquí está! Si les gusta hacer deporte o hacer paseos deportivos de fin
- [Sopa de tortilla con camote (boniato)](http://sabordelobueno.com/sopa-tortilla-camote-boniato/) - No dejes de probar esta deliciosa sopa de tortilla en base a camote (boniato) y disfrutar -en cualquier época del año- de su cremosidad, textura y gran sabor. Una preparación llena de color para saborear lentamente, ¡sin duda una de mis favoritas! Hoy les traigo la mejor sopa del mundo mundial (y no es broma).
- [Ensalada de pepino con salsa de maní (cacahuates)](http://sabordelobueno.com/ensalada-pepino-salsa-mani-cacahuates/) - Sorprende a tus invitados con esta deliciosa ensalada de pepino con salsa de maní (cacahuates). Una receta con toques asiáticos súper sencilla, fresca y muy sabrosa. Hace algunos meses probé una ensalada similar a la que les traigo hoy en un restaurante asiático en Barcelona. En esa ocasión probamos muchos platos (todos deliciosos) pero esta
- [Arroz negro con leche de coco y mango](http://sabordelobueno.com/arroz-leche-coco-mango/) - Un postre diferente, contundente y lleno de sabor. Inspirado en el clásico postre tailandés "mango sticky rice" que consiste en un arroz cocinado en leche de coco acompañado con mango fresco. Si te gustan los sabores asiáticos y originales, ¡tienes que probarlo! Hace varios años en nuestro viaje por tailandia, probé el famoso "mango stiky
- [Queque de zanahoria, yogurt y especias](http://sabordelobueno.com/queque-zanahoria-yogurt-especias/) - Este queque de zanahoria, yogurt y especias es sabroso, esponjoso y aromático... ¡una receta simplemente irresistible! Soy de las que no se resiste a un Carrot Cake cuando lo ve en el menú de una cafetería o pastelería, y eso que yo no soy tan dulcera...¡pero es que son tan ricos! Este queque que les
- [Muhammara, pasta (dip) de pimientos asados y nueces](http://sabordelobueno.com/muhammara-pimientos-nueces/) - No dejes de probar esta sencilla y sabrosa pasta o salsa para untar (dip) de origen sirio elaborada en base a pimientos asados y nueces. ¡Estoy segura que se convertirá en el nuevo "hummus" de tu mesa de aperitivos! Hace algunos meses atrás, en un restaurante sirio, me llamó la atención un dip que anunciaban
- [Sopa de camote (boniato), leche de coco y jengibre](http://sabordelobueno.com/sopa-camote-boniato-leche-coco-jengibre/) - Una sopa ideal para días nublados o fríos, donde queremos disfrutar de un plato caliente que nos aporte energía y nutrientes. Esta crema de camote (boniato) con leche de coco y jengibre es simple de preparar, muy sabrosa e ideal como plato único dada su cremosidad y consistencia. Los invito a probarla ¡les va a
- [Causa limeña de Pollo](http://sabordelobueno.com/causa-limena-pollo/) - Aprende a preparar una exquisita causa limeña para sorprender a tu familia o amigos. Una entrada clásica de la gastronomía peruana que te encantará por su versatilidad y gran sabor. Me han estado pidiendo bastante esta receta de causa limeña, y aunque la tengo subida hace un tiempo a instagram, decidí dejarla subida al blog
- [Sándwich de lomo saltado acompañado de papas rústicas](http://sabordelobueno.com/sandwich-lomo-saltado/) - No dejes de probar este delicioso sándwich de lomo saltado, inspirado en la popular receta peruana, acompañado por unas ricas papas rústicas. ¡No vas a creer lo fácil que es de hacer y lo sabroso que queda! Hace unos días hice un LIVE (en vivo) a través de mi instagram donde les enseñe a hacer
- [Curry de coliflor](http://sabordelobueno.com/curry-coliflor/) - Un plato vegetariano que te encantará por su aroma, color e increíble sabor. No dejes de darle una oportunidad a este curry vegetariano de coliflor, ¡estoy segura que te sorprenderá! Si pudiera describir este plato con una sola palabra sería SORPRENDENTE. Y es que quede totalmente sorprendida de lo rico que quedó cuando lo hice.
- [Choritos (mejillones) con curry](http://sabordelobueno.com/choritos-mejillones-con-curry/) - ¿Quieres quedar como un verdadero maestro de la cocina fusión frente a tus invitados? Prueba estos increíbles choritos (mejillones) con curry y sorpréndete con su exquisito y adictivo sabor. No se a ustedes pero a mi me ENCANTAN los mariscos y cada vez que tengo la oportunidad de comprarlos o pedirlos fresquitos en un restaurant
- [Cómo hacer cebolla morada encurtida](http://sabordelobueno.com/como-hacer-cebolla-morada-encurtida/) - Aprende a encurtir cebolla morada en casa para poder tener siempre disponible y disfrutar del increíble sabor, textura y color que le aporta a tus preparaciones. Hoy quiero animarlos a preparar cebolla morada encurtida casera. Una preparación súper sencilla con resultados increíbles. Una vez que la hagan estoy segura que pasará a ser algo que
- [Carpaccio de palta (aguacate) con cebolla morada encurtida y parmesano](http://sabordelobueno.com/carpaccio-palta-aguacate-cebolla-morada-encurtida/) - Un aperitivo muy fácil de hacer y que seguro volará de la mesa en pocos minutos. Disfruta de este sabroso y colorido carpaccio de palta (aguacate) con cebolla morada encurtida, ¡ideal para el aperitivo! Hace algunos meses en mi viaje por Costa Rica probé un plato que me encantó por su sencillez y deliciosos sabor,
- [Involtinis de zapallito italiano (calabacín) rellenos de ricotta, queso crema y nueces](http://sabordelobueno.com/involtinis-zapallito-rellenos-ricotta/) - ¿Con ganas de un plato diferente, ligero y lleno de sabor? Prueba estos involtinis de zapallito italiano rellenos de ricotta, queso crema y nueces, una receta vegetariana que seguro querrás volver a repetir muchas veces. Este periodo de cuarentena no me ha caído nada mal en términos culinarios. La verdad es que nunca antes había
- [Galletas de zapallo (calabaza) con chips de chocolate](http://sabordelobueno.com/galletas-zapallo-calabaza/) - Estas galletas esponjosas y blanditas de zapallo con chips de chocolate son mi nueva adicción, ¡pruébalas y verás lo rica que están, estoy segura que entrarán directo a tu recetario de antojos dulces! Durante este periodo de cuarentena he cocinado más que nunca, y es que para mi cocinar es una terapia, y además me
- [Risotto al pesto con tomates cherry al balsámico](http://sabordelobueno.com/risotto-pesto-tomates-cherry/) - ¿Quien no disfruta de un sabroso y cremoso risotto? Deja a tus invitados con la boca abierta con este delicioso risotto de pesto con tomates cherry al balsámico, ¡una combinación irresistible! Creo que en esta ocasión las fotos y el título de esta receta hablan por si solos. así que no es necesario hacer mucha
- [Quiche de espinacas, setas y tomates secos](http://sabordelobueno.com/quiche-espinacas-setas-tomates-secos/) - Una combinación simplemente irresistible pensada para los amantes de las setas. Te invito a preparar este crujiente y sabroso quiche de espinacas, setas y tomates secos, ¡estoy segura de que te encantará! Me encantan los quiches por 3 simples razones: Son muy fáciles de preparar Es un plato muy completo y bastante saludable Puedes rellenarlos
- [Pollo a la mostaza con papas aplastadas](http://sabordelobueno.com/pollo-mostaza-papas-aplastadas/) - Un plato contundente y lleno de sabor donde no se necesita mucho esfuerzo para obtener un increíble resultado. No dejes de probar este pollo a la mostaza acompañado de papas aplastadas con chimichurri que seguro gustará a todos los comensales Esta vez iré directo al grano. Esta preparación es una receta saca apuros en la
- [Sopa Negra con huevo pochado y tortillas crujientes](http://sabordelobueno.com/sopa-negra-con-huevo-pochado-y-tortillas-crujientes/) - Una sopa que te sorprenderá por su deliciosa combinación de ingredientes y texturas. ¡No dejes de probar esta sopa de frijoles (porotos) negros con huevo pochado y tortillas de trigo crujiente! Hoy les traigo una receta que preparé especialmente para la última edición de la Revista Blogi Cocina, edición Otoño-Invierno 2018 y que pueden descargar
- [Pad Thai de Pollo](http://sabordelobueno.com/receta-pad-thai-de-pollo/) - Hoy les traigo una receta que había prometido que publicaría cuando me quedara "perfecta". Perfecta en el sentido que cumpliera con el sabor auténtico del plato que probé tantas veces estando en Tailandia: el famoso y popular Pad Thai. El Pad Thai es un plato típico de la comida tailandesa. Famoso por su sabor medio
- [Ensalada de quinoa estilo thai con camarones y salsa de maní](http://sabordelobueno.com/ensalada-quinoa-thai/) - Saborea y disfruta esta riquísima y colorida ensalada de quinoa estilo thai. Un plato ligero y lleno de nutrientes que simplemente te encantará. Una ensalada o plato frío inspirado en los sabores tailandeses, que combina ingredientes frescos como el repollo, la zanahoria y el cilantro con otros llenos de sabor (y umami) como los camarones
- [Gyosas (jiaozi o dumplings) de cerdo y vegetales](http://sabordelobueno.com/gyosas-jiaozi-dumplings-cerdo-vegetales/) - Prepara junto a tu familia o amigos exquisitas gyosas caseras con carne de cerdo y vegetales y sorpréndete con el resultado; no tendrán nada que envidiarle a las de cualquier restaurante asiático. Hoy les traigo una receta que me habían pedido muchísimo desde que subí algunos stories de instagram mostrando cómo hacíamos gyosas caseras con
- [Brownies de chocolate, betarraga (remolacha) y jengibre](http://sabordelobueno.com/brownies-chocolate-betarraga-remolacha-y-jengibre/) - ¡Suaves, esponjosos y realmente deliciosos! Una versión diferente y original de los clásicos brownies de chocolate que incluye betarraga (remolacha) y jengibre dentro de sus ingredientes secretos. Amo estos brownies por tres simples razones; primero son suaves y esponjosos, segundo tienen el dulzor perfecto (no hostigan) y tercero son simplemente irresistibles. La receta original es
- [Bulgur con lentejas y cebolla caramelizada (Mujaddara)](http://sabordelobueno.com/bulgur-lentejas-mujaddara-mejadra/) - Una preparación que seguro te encantará por su combinación de texturas, sabores y aromas que te transportarán a Oriente Medio. Prepara y sorpréndete con este original plato vegetariano de bulgur con lentejas, conocido como Mujaddara (mejadra). Hace un año estábamos recorriendo Egipto, un viaje muy interesante y también bastante intenso donde tuvimos la oportunidad de
- [Galletas de limón con motivo de Pascua](http://sabordelobueno.com/galletas-limon-pascua/) - Unas galletas de limón con motivo de pascua llenas de sabor e ideales para hacer con niños. Haz diferentes motivos y deja volar tu imaginación, ¡las formas y decoraciones son infinitas! Receta por Anne Behrens Pilarte Se acerca la Pascua y este año será una celebración un poco diferente, ya que nos tendremos que quedar
- [Lasaña vegetariana con zucchini y boloñesa de champiñones](http://sabordelobueno.com/lasana-vegetariana-zuchinni-champinones/) - No vas a creer lo buena que está esta lasaña vegetariana hasta que la pruebes. Una alternativa más ligera al llevar vegetales en vez de carne con un sabor que sorprenderá a todos (incluidos los más carnívoros). Hace tiempo que llevo haciendo esta lasaña y créanme, ¡esta riquísima! (tanto así que nunca más volví a
- [Brownie de caramelo (Butterscotch Brownie)](http://sabordelobueno.com/brownie-de-caramelo/) - Prueba estos deliciosos y salvadores brownies de caramelo, una receta muy sencilla y con pocos ingredientes que te sacara de cualquier apuro o antojo. Hoy les traigo una exquisita receta para preparar un brownie de caramelo, también conocido como Butterscotch Brownie, un brownie en base a azúcar morena y mantequilla, una mezcla realmente sabrosa no
- [Zapallitos italianos (calabacines) rellenos de quinoa atomatada](http://sabordelobueno.com/zapallitos-italianos-calabacines-rellenos-quinoa/) - Dale una vuelta a los clásicos zapallitos italianos (calabacines) rellenos y agrégale una deliciosa mezcla de quinoa atomatada. Un plato vegetariano súper sabroso que le gustará a toda la familia. ¿Quién no ha probado los clásicos zapallitos italianos rellenos? En esta oportunidad les propongo darles un giro y rellenarlos con una sabrosa mezcla de quinoa
- [Ensalada de sandía, jamón serrano y menta](http://sabordelobueno.com/ensalada-sandia-jamon-serrano-menta/) - Una ensalada de verano sabrosa, nutritiva, refrescante y lista para comer ¡en 5 minutos! Una vez que la pruebes, no podrás resistirte a prepararla nuevamente, y es que la mezcla de ingredientes (sandía, queso feta, jamón serrano, menta y almendras tostadas) es una verdadera explosión de sabores y texturas en tu boca. Por aquí el
- [Pastel de Choclo](http://sabordelobueno.com/receta-pastel-de-choclo/) - Hoy les traigo la receta de uno de mis platos chilenos favoritos, se trata del Pastel de Choclo, un pastel elaborado en base a maíz y pino (carne molida con cebolla) que va al horno. Se acompaña generalmente de ensalada chilena (tomate y cebolla) o simplemente de tomates. La verdad es que cuando lo preparé hace
- [Trufas de chocolate y matcha](http://sabordelobueno.com/trufas-chocolate-matcha/) - ¿Necesitas una preparación dulce y fácil de hacer para cerrar la cena? Estas trufas de chocolate y matcha no solo te sacarán de apuros, también serán un éxito seguro. No se a ustedes, pero a mi me encanta cerrar las comidas con algo dulce. No necesariamente tiene que ser un postre elaborado, puede ser con
- [Tirokafteri: crema para untar de queso picante](http://sabordelobueno.com/tirokafteri-crema-dip-feta/) - Un dip (crema para untar) de origen griego que no podrás parar de comer. Cremoso y con un exquisito toque picante, ¡pruébalo y sorprende a tus invitados con este delicioso Tirokafteri! Desde que probé el verdadero yogurt griego y el queso feta en nuestro viaje por Grecia el año pasado me declaré una absoluta fan
- [12 ideas de aperitivos para sorprender a tus invitados](http://sabordelobueno.com/12-ideas-aperitivos/) - Ideas de aperitivos ricos, fáciles y originales para sorprender cuando tienes invitados en casa. ¡Llena tu mesa de color y sabor con estas increíbles preparaciones! Llega fin de año y con eso las celebraciones familiares y con amigos. Y como en estas fechas lo que menos queremos es complicarnos, hoy les traigo una compilación de
- [Hummus de lentejas rojas y cúrcuma](http://sabordelobueno.com/hummus-lentejas-rojas-curcuma/) - ¿Amante del hummus? Entonces no te pierdas esta versión con lentejas rojas y cúrcuma, un aperitivo que llenara tu mesa de color y sabor. Sorprende a tus invitados con este delicioso hummus de lentejas rojas y cúrcuma, un aperitivo rico, fácil y original. ¿Te encanta la hora del aperitivo? No te pierdas mi nuevo eBook 31 Aperitivos
- [Tabule (tabbouleh) con garbanzos y tomates cherry](http://sabordelobueno.com/tabule-tabbouleh/) - Una ensalada fresca, sana y deliciosa de origen sirio y libanés, una vez que la pruebes no dejarás de hacerla una y otra vez. ¡Te invito a preparar este tabule (tabbouleh) con garbanzos y tomates cherry, una receta fácil y llena de color! Hoy les traigo la receta de un plato que me encanta, se
- [Tartar de camarones, palta y granada con chips de tortilla](http://sabordelobueno.com/tartar-de-camarones/) - Incluye este colorido y delicioso tartar de camarones en tu mesa de aperitivos y no creerás lo rápido que desaparecerá de la mesa! Estamos en esa época del año en que abundan las celebraciones con la familia y los amigos, y nada más práctico en estas fechas que preparar una linda mesa de aperitivos para compartir
- [Carpaccio de Zapallito Italiano (calacacín)](http://sabordelobueno.com/carpaccio-de-zapallito-italiano-calabacin/) - Hoy les traigo un rico y sencillo plato para servir como entrada (antes del plato principal),como ensalada o como aperitivo, se trata del carpaccio de zapallito italiano (también conocido como zucchini o calabacín). La verdad es que tenía varios zucchinis y quería hacer algo distinto con éstos, por lo que me puse a mirar Pinterest
- [Arroz de coliflor y hierbas con salmón a la plancha](http://sabordelobueno.com/arroz-coliflor-hierbas-salmon/) - Te invito a probar este riquísimo y sencillo arroz de coliflor y hierbas con salmón a la plancha. ¡Un plato ligero, aromático y lleno de sabor! Ya estamos de vuelta en Santiago de Chile. Han sido semanas muy intensas y agotadoras (por la situación del país y además por el cambio de país-casa), pero ya
- [Nuevos descubrimientos gastronómicos en Barcelona (2019)](http://sabordelobueno.com/nuevos-descubrimientos-gastronomicos-barcelona-2019/) - No podía faltar este año mi lista con nuevos y sabrosos descubrimientos que vale la pena visitar en Barcelona. Una lista con alternativas para todos los gustos y bolsillos, ¡no dejen de darse una vuelta y disfrutar de estos deliciosos lugares! Este año ha estado lleno de sabrosos descubrimientos que no quería dejar de compartir
- [Cómo hacer huevos pochados (poché) perfectos](http://sabordelobueno.com/como-hacer-huevos-pochados-poche-perfectos/) - Dicen que la práctica hace al maestro, y después de varios fines de semana perfeccionado la técnica, lo logré, conseguí hacer unos huevos pochados (poché) perfectos. Hoy les traigo esta sencilla técnica con fotos de todo el paso a paso para que ustedes también puedan disfrutar de unos riquísimos huevos pochados al desayuno. Mi momento
- [Celler de Can Roca: Mi experiencia comiendo en uno de los mejores restaurantes del mundo](http://sabordelobueno.com/celler-de-can-roca-mi-experiencia/) - ¿Cómo es comer en un restaurante de categoría mundial, con tres estrellas michelín y considerado uno de los mejores del mundo?, ¿realmente vale lo que cuesta? Te cuento todos los detalles de nuestra experiencia comiendo en El Celler de Can Roca. No quería dejar pasar la oportunidad de contarles con lujo de detalles lo que
- [Dátiles rellenos de mantequilla de maní cubiertos de chocolate (snickers saludables)](http://sabordelobueno.com/datiles-rellenos-snicker-saludable/) - ¿Te gustaría comerte un snicker sin culpas? Entonces prueba estos dátiles rellenos de mantequilla de maní cubiertos de chocolate que saben igual pero están hechos en base a ingredientes naturales ;) ¡Un snack muy fácil de hacer que estoy segura de que te encantará! Si ven estas fotos seguramente se les viene todo a la
- [Fideuá de mariscos](http://sabordelobueno.com/fideua-de-mariscos/) - La fideuá es una preparación muy similar a la paella que en vez de arroz lleva fideos. No dejes de probar esta deliciosa preparación de origen español que está para chuparse los dedos. Hace tiempo tenía ganas de compartir la receta de esta fideuá de mariscos con ustedes. Y es que desde que aprendí a
- [7+1 consejos prácticos para disminuir el desperdicio de alimentos en tu hogar](http://sabordelobueno.com/consejos-practicos-desperdicio-alimentos-hogar/) - Pequeños cambios de hábito pueden hacer una gran diferencia a la hora de luchar contra uno de los grandes problemas que tenemos hoy en día en el sector de la alimentación; el desperdicio de alimentos. ¡Mira estos sencillos y prácticos consejos para aplicarlos en tu hogar! Hace tiempo quería escribir sobre un tema que siempre
- [Japón: Sabores sorprendentes desde el otro lado del mundo](http://sabordelobueno.com/viajes-japon-sabores-sorprendentes-desde-el-otro-lado-del-mundo/) - Nuestro paso por Japón fue simplemente increíble desde principio a fin. Nos encantó y sorprendió desde el primer momento, tanto así que decidimos que vamos a tener que volver alguna otra vez en la vida a pesar de la gran distancia que nos separa. ¿Qué fue lo que nos gusto tanto? Todo! La cultura, los
- [Cheesecake de yogurt](http://sabordelobueno.com/receta-cheesecake-de-yogurt/) - Una receta súper fácil de preparar con ingredientes simples y fáciles de encontrar en cualquier supermercado. Atrévete y prepara este delicioso cheesecake de yogurt de sólo 5 ingredientes en 30 minutos. Hoy les traigo una increíble y sencilla receta para hacer cheesecake, los créditos de ésta van totalmente para mi mamá, que fue modificando los
- [Gin, la bebida que no pasa de moda](http://sabordelobueno.com/gin-ginebra-tipos-variedades/) - ¿Sabes cual es la diferencia entre la ginebra y el gin? Te invito a leer este interesante artículo sobre las variedades que existen en el mercado y algunas curiosidades sobre su elaboración y origen. Pocas bebidas aguantan tan bien el paso del tiempo como el gin. Símbolo de distinción y buen gusto, es un protagonista
- [Waffles salados con tocino caramelizado y huevo pochado ](http://sabordelobueno.com/waffles-salados-tocino-huevo-pochado/) - ¿Quien dijo que los waffles tenían que ser dulces? Aquí les traigo una receta de waffles salados con tocino caramelizado y huevo pochado que revolucionará tu desayuno. ¡Una receta llena de texturas, colores y mucho sabor! Cada vez que miro las fotos de esta receta me dan ganas de comer este plato ahora mismo. ¿Quien
- [Todo sobre el Umami, el quinto sabor](http://sabordelobueno.com/umami-sabor-origen-alimentos/) - ¿Sabías que existe un quinto sabor llamado Umami? Descubre qué significa, cuál es su origen y cuales son los alimentos ricos en sabor a umami para potenciar el sabor de tus preparaciones. Hace tiempo tenía ganas de escribir este post dedicado a una de mis palabras favoritas; umami. Una palabra tan poderosa y significativa para
- [Empanaditas de atún (a la gallega)](http://sabordelobueno.com/empanaditas-atun/) - Una riquísima y sencilla receta de empanaditas de atún que te sorprenderá con su sabor y versatilidad, ¡ideales para llevar de picnic! Hoy les traigo una receta súper sencilla y versátil, se trata de unas empanaditas de atún que son ideales para comer de aperitivo o para llevar a un picnic ya que se pueden
- [Polenta cremosa con chapsui (chop suey) de verduras](http://sabordelobueno.com/polenta-cremosa-chapsui-verduras/) - ¿Con ganas de comer un plato reconfortante y lleno de sabor? No dejes de probar esta cremosa polenta con chapsui de verduras, una deliciosa receta que tendrás en tu mesa en tan solo 30 minutos. Tengo que confesar que hace mucho había comprado polenta y no fue hasta hace un par de meses que recién
- [10 ideas y tips de comidas para camping](http://sabordelobueno.com/10-ideas-y-tips-de-comidas-para-camping/) - ¿Te vas de camping y quieres alternativas fáciles y prácticas para comer? En este post encontrarás varias ideas y tips para variar de la clásica pasta con salsa de tomate y disfrutar de comidas simples, variadas y sabrosas. Siempre nos ha gustado mucho acampar, en Chile lo hacíamos al menos 2 veces al año.
- [Guía básica de especias: usos culinarios y propiedades (Parte I)](http://sabordelobueno.com/guia-uso-propiedades-especias/) - Conoce cuales son las especias básicas que debes tener en tu despensa para potenciar el sabor de los ingredientes y aromatizar tus preparaciones culinarias. Mi amor por las especias y hierbas aromáticas comenzó hace tres años atrás, con nuestro increíble viaje por el sudeste asiático donde descubrí platos, texturas y aromas que me abrieron los
- [Guía básica de especias: usos culinarios y propiedades (Parte II)](http://sabordelobueno.com/guia-especias-exoticas-usos-propiedades/) - Conoce el maravilloso mundo de las especias. En esta segunda parte te invito a usar especias (y mezclas) más exóticas en tus preparaciones para darles un toque diferente y original, además de aprender sobre sus beneficiosas propiedades para la salud. Lo prometido es deuda, aquí les traigo la segunda parte de la guía básica de
- [10+1 ciudades para disfrutar de la mejor gastronomía del mundo](http://sabordelobueno.com/ciudades-mejor-gastronomia-del-mundo/) - Si eres foodie, food lover o simplemente te gusta disfrutar de la gastronomía del mundo, este post está escrito para ti. Una compilación de las mejores ciudades del mundo para disfrutar de su deliciosa cocina local. Ambas chilenas y amantes de la cocina, son los puntos en común que me llevaron a conocer a Andrea
- [Baklava (dulces árabes)](http://sabordelobueno.com/baklava-dulces-arabes/) - Aprende a preparar en casa un delicioso baklava o dulces árabes, pastelitos de masa filo rellenos de frutos secos y bañados en almíbar, ¡son tan ricos y adictivos que no podrás parar de comerlos! ¡Lo prometido es deuda! Después de algunos experimentos he logrado llegar a la receta perfecta para preparar deliciosos dulces árabes (baklava)
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- [Sándwich de pescado frito en panko y coco con pico de gallo tropical](http://sabordelobueno.com/sandwich-pescado-frito-pico-gallo-tropical/) - Te invito a probar este delicioso y original sándwich de pescado frito en panko y coco, crujiente por fuera y tierno por dentro, acompañado de un fresco y colorido pico de gallo tropical. Hoy les traigo una receta que estoy segura que les darán ganas de hacerla con solo mirar las fotos. Se trata de
- [¡Nuevo ebook de regalo! 10 recetas para sorprender a tus invitados](http://sabordelobueno.com/10-recetas-para-sorprender-a-tus-invitados/) - Suscríbete al blog y recibe de regalo este increíble ebook con 10 recetas ricas y originales para sorprender a tus invitados, ¡solo estará disponible por tiempo limitado! "Hoy no les vengo a vender, les vengo a regalar.." (y no es broma) un nuevo ebook que hice para ustedes con 10 deliciosas recetas para sorprender a
- [Tacos multicolor: con chorizo, calabaza asada y palta (aguacate)](http://sabordelobueno.com/tacos-multicolor-chorizo-calabaza/) - ¡Una receta llena de sabor y color! Prepara estos tacos multicolor y sorprende a todos con este simple y delicioso plato. Hace tiempo tenía ganas de compartir esta receta con ustedes. ¡Y es que una vez que prueben estos tacos estoy segura que no van a dejar de prepararlos! No exagero cuando les digo que
- [Chips caseros de camote (boniato)](http://sabordelobueno.com/chips-camote-boniato/) - ¿Quieres un snack fácil y saludable? Haz tus propios chips caseros de camote (boniato) en pocos minutos y con tan solo 3 ingredientes y disfruta de su crujiente textura y rico sabor. Hace algunas semanas tenía en casa unos camotes (boniatos) con los que preparé la deliciosa sopa de tortilla con camote que les subí
- [Ensalada de Beef Vermicelli (Bun Bo Nam Bo)](http://sabordelobueno.com/ensalada-beef-vermicelli-bun-bo-nam-bo/) - Como les prometí en mi post anterior, quiero compartir con ustedes la receta de un plato que me sorprendió mucho en la clase de cocina que tuve en Vietnam, se trata de la Ensalada de Beef Vermicelli (Bun Bo Nam Bo). No solo la combinación de sabores es realmente deliciosa y fresca, también la presentación
- [Ensalada de lentejas y manzana con vinagreta de mostaza](http://sabordelobueno.com/ensalada-lentejas-manzana/) - Hoy les traigo una riquísima, fresca y fácil receta. Se trata de una ensalada de lentejas y manzana con vinagreta de mostaza. ¿Te animas a probarla? Ayer tenía ganas de comer algo diferente y se me ocurrió hacer esta ensalada de lentejas. La mezcla con la manzana y el aliño de mostaza realmente me sorprendió.
- [Bangkok: Comida callejera en su máximo esplendor](http://sabordelobueno.com/viajes-bangkok-comida-callejera-en-su-maximo-esplendor/) - Bangkok, capital de Tailandia, es una ciudad reconocida por su increíble cultura de comida callejera. Abundante, variada, llena de aromas y mucho sabor. Si tienes la oportunidad no dejes de recorrer sus calles en busca de 5 sabores imperdibles que te recomiendo en este post. Hay que decirlo, no se que cuento te pintan en las películas
- [Laos: La mezcla perfecta](http://sabordelobueno.com/laos-asia-gastronomia/) - Te invito a conocer la exquisita gastronomía de Laos, una mezcla sorprendente de sabores de oriente y occidente. ¡Sin duda alguna un imperdible en la ruta por el Sudeste Asiático! Llegamos a Laos sin saber mucho qué esperar de este país que hasta hace unos meses atrás no sabíamos exactamente donde se ubicaba en el
- [Suave y Cremoso Baba Ganoush (Dip de Berenjenas)](http://sabordelobueno.com/receta-baba-ganoush-berenjenas/) - Te invito a probar esta deliciosa preparación de origen árabe conocida como Baba ganoush, un dip de berenjenas tan cremoso y sabroso que no podrás creer cómo no lo habías probado antes. El Baba ganoush, es un puré de berenjenas muy típico de la cocina árabe, mediterránea e israelí. También es conocido como Mutabal (una
- [Magia y sabor: un recorrido por los mercados navideños de Alemania](http://sabordelobueno.com/magia-y-sabor-un-recorrido-por-los-mercados-navidenos-de-alemania/) - En Sudamérica en esta época del año es pleno verano por lo que eso de pasar frío, pasear por mercados navideños, tomar chocolate caliente y ver al viejito pascuero (papa noel) en un traje muy abrigado nunca había tenido mucho sentido. Teníamos muchas ganas de ver y sentir el verdadero espíritu navideño, por eso aprovechando
- [Curry rojo de pollo y verduras (estilo thai)](http://sabordelobueno.com/curry-rojo-de-pollo-y-verduras-estilo-thai/) - Esta receta de curry rojo de pollo y verduras es fácil, rápida y muy rica, inspirada en los platos que probé en mi viaje por Tailandia. Ideal para aquellos que disfrutan de los sabores picantes. Desde que viajamos al sudeste asiático no puedo sacar de mi cabeza los sabores tan deliciosos que probamos en esa zona del
- [Brochetas de fruta con salsa de mango y yogurt](http://sabordelobueno.com/brochetas-de-fruta-con-salsa-de-mango-y-yogurt/) - Atrévete con esta fácil y liviana receta de brochetas de fruta con salsa de mango y yogurt, ideal para un aperitivo dulce o para el postre. Además de ser ricas y saludables llenan tu mesa de color! Antes de contarles la receta quiero agradecerle a Pat (mi suegra) por esta riquísima idea que probé en
- [Croq & Roll, la croquetería imperdible del barrio de Gracia (Barcelona)](http://sabordelobueno.com/croq-roll-la-croqueteria-imperdible-del-barrio-gracia-barcelona/) - Croq & Roll se ha convertido en uno de nuestros favoritos del barrio de Gràcia (Barcelona), y es que además de contar con una excelente relación precio-calidad tiene una variada, innovadora (y adictiva) oferta de croquetas que no puedes dejar de probar! Hace ya casi 4 meses que vivo en la increíble ciudad de Barcelona
- [Saboreando la Costa Brava (Cataluña, España)](http://sabordelobueno.com/saboreando-la-costa-brava/) - La Costa Brava (zona costera de Cataluña, España) ofrece un paisaje costero lleno de color y sabor. Apreciar su increíble geografía y deleitarse con la gastronomía de la zona es sin duda uno de sus mayores atractivos. Pero anda atento por el camino, porque te puedes encontrar con más de alguna sorpresa, por la cual
- [En busca del auténtico sabor de Malasia](http://sabordelobueno.com/en-busca-del-autentico-sabor-de-malasia/) - Malasia fue sin duda uno de los lugares más inesperados de nuestro viaje por el Sudeste Asiático. Inesperado en todos los sentidos, nunca pensamos encontrar unas islas paradisíacas - llamadas Perhentian - que no tienen nada que envidiarle a las de Tailandia, recorrer los inmensos campos de té de las Cameron Highlands y descubrir sabores
- [Banh mi (sandwich vietnamita) con albóndigas de berenjena](http://sabordelobueno.com/banh-mi-vegetariano-sandwich-vietnamita/) - El Banh mi es un popular sándwich (bocadillo) que está presente en muchos puestos de comida callejera a lo largo de todo Vietnam. Se caracteriza por sus ingredientes frescos y saludables que le aportan mucho sabor y color. Su versión más típica lleva carne de cerdo, pollo o tofu. Le quise dar un toque diferente
- [Taste all those, un proyecto que vale la pena conocer](http://sabordelobueno.com/taste-all-those/) - Productores, emprendedores locales, chefs y consumidores se reúnen en un mercado al aire libre donde se encuentran productos frescos, de temporada y cultivados/producidos honestamente, además de comida tipo streetfood, en un espacio privilegiado en el centro de Barcelona, conoce Taste all those. Una de las cosas que me encanta de vivir en Barcelona es la
- [Les Grands Buffet: una parada obligatoria en Narbonne (Francia)](http://sabordelobueno.com/les-grands-buffet-narbonne/) - Les Grands Buffet, ubicado en Narbonne (sur de Francia), es uno de los buffets más grandes de Europa y cuenta con una rica y variada oferta gastronómica centrada en la cocina tradicional francesa. Me invitaron a disfrutar de un día de paseo, donde conocimos la hermosa ciudad de Narbonne y saboreamos platos realmente exquisitos que
- [Vasitos de hojaldre con higos, queso de cabra y miel](http://sabordelobueno.com/hojaldre-higos-queso-cabra/) - Sorprende a tus invitados con estos deliciosos, sencillos y bonitos vasitos de hojaldre con higos, queso de cabra y miel. La mezcla de sabores agridulces junto con la crujiente masa de hojaldre logra una irresistible fusión que nadie podrá resistirse a probar. Ideales para el aperitivo o entrada. Una de las cosas que me encantan de
- [Pisco Sour albahaca-jengibre](http://sabordelobueno.com/pisco-sour-albahaca-jengibre/) - Ideal para el aperitivo del fin de semana, este Pisco Sour albahaca-jengibre dará que hablar entre tus invitados. Una receta fácil y deliciosa. Les voy a contar una historia… Hace unos meses atrás tenía invitados a mi casa en Barcelona donde la idea era mostrarles un poco de la gastronomía latina, por lo que necesitaba
- [Bowl Vietnamita (noodles de arroz, tofu y verduras)](http://sabordelobueno.com/bowl-vietnamita/) - Una receta fresca, llena de color y texturas. ¡Prueba este bowl vietnamita con noodles de arroz, tofu y verduras y enamórate de su sabor! Esta receta surgió de manera bastante espontánea. Hace unos días me vino la nostalgia por los sabores asiáticos y decidí preparar este bowl vietnamita con noodles de arroz, tofu y verduras.
- [Shakshuka Ranchero](http://sabordelobueno.com/shakshuka-ranchero/) - ¿Amante de los desayunos contundentes y llenos de sabor? ¡Entonces esta receta te encantará! De la combinación del shakshuka (plato del medio oriente) con los huevos rancheros (mexicanos) nace el Shakshuka Ranchero, una explosión de sabor que no te dejará indiferente. ¡Llegó el momento de compartir esta delicia con el mundo! Señoras y señores con ustedes
- [Poke Bowl de Salmón](http://sabordelobueno.com/poke-bowl-salmon/) - Hoy les traigo una receta de la cual se van a enamorar, se trata de un Poke Bowl de Salmón. Un plato de origen hawaiano que mezcla frescura, sabor y mucho color. ¡Atrévete con esta sencilla y deliciosa receta! El poke tiene su origen en Hawaii y es básicamente una ensalada de pescado crudo acompañado
- [12 Tendencias Gastronómicas 2017](http://sabordelobueno.com/12-tendencias-gastronomicas-2017/) - ¿Has oído hablar sobre la cocina a baja temperatura?, ¿y sobre platos o ingredientes como los baos, el kimchi, el tempeh y la lima kaffir?, ¿y sobre los restaurantes monotemáticos? Hoy te vengo a contar sobre sabores y conceptos gastronómicos que son y serán tendencia este 2017. Después de tanto leer, ver y compartir información
- [Pasta en salsa de tomate con mejillones (choritos) al vino blanco](http://sabordelobueno.com/pasta-mejillones-al-vino-blanco/) - Si te gustan los mejillones (choritos) tanto como a mi, no puedes dejar de probar esta riquísima pasta en salsa de tomate con mejillones al vino blanco, un plato lleno de frescura y sabor, que te transportará a la orilla de la playa. Hace tiempo tenía ganas de preparar una receta con mejillones (choritos). Desde que hicimos el
- [Oda al Salmorejo Cordobés (Receta original)](http://sabordelobueno.com/oda-al-salmorejo-cordobes-receta-original/) - En nuestro reciente viaje por Andalucía probamos por primera vez el Salmorejo, un popular y delicioso plato de esta región de España, originario de la ciudad de Córdoba. El Salmorejo es una especie de crema fría de tomates que se sirve generalmente como primer plato. Su consistencia es cremosa y suave debido a la utilización
- [Sabores y colores de Lisboa (Portugal)](http://sabordelobueno.com/sabores-y-colores-de-lisboa-portugal/) - Hermosa Lisboa. Su luz, sus colores, sus calles, sus terrazas, sus sabores, todo ahí hace que quieras quedarte una buena temporada disfrutando esta ciudad llena de vida. Hace un mes que estuvimos recorriendo la hermosa ciudad de Lisboa. No se si fue su luz, sus colores o sus sabores los que me hicieron enamorarme de
- [¡Ya disponible! Ebook 25 Recetas de Brunch Saludables](http://sabordelobueno.com/ebook-brunch-saludable/) - Hoy les vengo a contar sobre un proyecto en el que he estado trabajando los últimos 6 meses junto a dos amigas, Claudia y Lucy, se trata de un increíble ebook con 25 recetas de Brunch saludables. Como en uno de los mejores chistes, esta historia empieza así... Estaban una italiana, una mexicana y una
- [Pollo agridulce con piña y castañas de cajú (anacardos)](http://sabordelobueno.com/pollo-agridulce-pina-castanas/) - Si te gustan los sabores agridulces esta receta seguro te encantará, se trata de un pollo agridulce con piña y castañas de cajú (anacardos). Una receta fácil de preparar y a la vez muy sabrosa. La receta que les traigo hoy me gusta mucho y suelo prepararla de manera frecuente ya que es fácil de
- [Tsukiji Fish Market: El mercado de productos marinos más grande del mundo](http://sabordelobueno.com/mercado-tsukiji-tokio/) - Nunca imaginé que un mercado de productos del mar pudiera ser tan interesante. No se si fue su impresionante tamaño, su inmensa variedad o el hecho de que no hubiera olor alguno a pescado lo que más me sorprendió de este lugar. En este post les cuento mi experiencia recorriendo el mercado de productos marinos
- [Crumble de manzana, durazno y moras (versión saludable)](http://sabordelobueno.com/crumble-manzana-moras-saludable/) - ¡Aprovecha esas frutas que se están echando a perder y prepara un delicioso Crumble de manzana, durazno y moras! Un postre fácil de preparar y muy sabroso. Además se los presento en una versión saludable, con avena, menos azúcar e igualmente (o más) delicioso que en su versión original. La receta que les traigo hoy
- [Sabor y Cerveza: Un recorrido por Dublín (Irlanda)](http://sabordelobueno.com/sabor-cerveza-recorrido-dublin/) - Un viaje sin expectativas que resultó ser todo un descubrimiento para nuestros paladares y sentidos. Dublín es una ciudad llena de vida, cultura y buena cerveza. Un lugar donde los amantes de la música y el buen beber se pueden dar gustos disfrutando en los legendarios, únicos e inigualables Irish Pubs presentes en cada esquina
- [Eat Street Barcelona: Comida callejera en su máximo esplendor](http://sabordelobueno.com/eat-street-barcelona-comida-callejera/) - Un evento creado y pensado para amantes de la comida callejera, donde chefs y cocineros independientes despliegan todo su talento para ofrecer platos originales y de calidad a precios justos. Los invito a conocer y saborear Eat Street Barcelona. No les voy a mentir, este año me he dedicado a comer (¿en serio? no me
- [12 destinos para viajeros foodies](http://sabordelobueno.com/12-destinos-viajeros-foodies/) - Si eres de esas personas que arman su itinerario de viaje en torno a todo lo que tenga que ver con probar platos locales y vivir experiencias sabrosas, entonces esta lista te vendrá como anillo al dedo. ¡Descubre 12 destinos gastronómicos que debes tener en cuenta a la hora de pensar en tu próximo viaje!
- [Pie de limón con salsa de arándanos](http://sabordelobueno.com/pie-limon-arandanos/) - ¿Quieres sorprender a tu familia y amigos con un postre rico y sabroso? Atrévete con este pie de limón y arándanos, ¡una verdadera sorpresa para paladares dulces! Lo confieso, últimamente estoy más dulcera que nunca, y es que vivir cerca de tantas pastelerías ha hecho que me (mal) acostumbre a estar probando pasteles y delicias
- [Bolitas de dátiles, cacao y pistachos](http://sabordelobueno.com/bolitas-datiles-cacao-pistachos/) - Un snack saludable ideal para satisfacer ese antojo dulce que da después de comer, entre comidas y/o antes o después de hacer deporte. Te invito a hacer estas bolitas de dátiles, cacao y pistachos, una receta fácil, rápida y saludable. Hace tiempo que Mini, mi profesora de Poledance (deporte que practico hace un par de
- [Vasitos de masa hojaldre con relleno caprese (tomate, queso y albahaca)](http://sabordelobueno.com/vasitos-hojaldre-caprese/) - Una receta fácil, rica y versátil, con varios de mis ingredientes favoritos para celebrar los 5 años que cumple blog este mes. Te invito a preparar y disfrutar de estos vasitos de masa hojaldre con un relleno "caprese" de queso, tomate y albahaca. En mi último post les conté lo que ha sido mi experiencia
- [7 trucos para comer mejor](http://sabordelobueno.com/7-trucos-comer-mejor/) - Comer saludable implica crear buenos hábitos y hacer un trabajo individual que se consigue fijando objetivos simples y prácticos. Para hacerte la tarea más fácil compartimos 7 sencillos trucos que te ayudarán a comer (y sentirte) mejor. (Por Bárbara Barrera, Nutrigups – Nutricionista y Dietista) Con Kath nos conocimos de niñas e hicimos “click”. Somos primas de segundo
- [Zoodles (zuchinni noodles) con salsa pesto, tomates cherry y camarones](http://sabordelobueno.com/zoodles-zuchinni-noodles-salsa-pesto-camarones/) - Vuélvete adicto a estos zoodles (zuchinni noodles) con salsa pesto, tomates cherry y camarones. Unos espaguetis de zapallito italiano (calabacín) sabrosos, saludables y además muy fáciles de preparar. Hoy les traigo la receta de un nuevo y sabroso descubrimiento; los Zoodles, que viene de la unión de dos palabras zuchinni + noodles. Los había visto
- [Gazpacho Portugués](http://sabordelobueno.com/gazpacho-portugues/) - Una receta original, refrescante y lo mejor, ¡muy fácil de preparar! Te invito a probar el gazpacho en su versión portuguesa y dejarte sorprender con su frescura y sabor. Ya estoy de vuelta después de unas increíbles vacaciones. Estuvimos dos semanas y media recorriendo el norte de España, específicamente Asturias y Galicia, y terminamos nuestro viaje
- [Papas rösti con salmón ahumado y crema ácida](http://sabordelobueno.com/papas-rosti-salmon-crema/) - Suaves, crujientes y muy sabrosas. Un plato sencillo y muy versátil. ¡Atrévete con estas estas papas rösti con salmón ahumado y crema ácida, una combinación realmente deliciosa apta para cualquier comida del día! Hoy les traigo una receta fácil de preparar y muy sabrosa. Ideal para un brunch de fin de semana o para sorprender
- [Sabores de Budapest: qué y dónde comer en la capital de Hungría](http://sabordelobueno.com/sabores-budapest-donde-comer-la-capital-hungria/) - ¿Pensando en ir a pasar unos días a Budapest? Entonces no te pierdas esta lista de recomendaciones con los platos y lugares que debes probar durante tu estadía en la entretenida y encantadora capital de Hungría. Nos escapamos 4 días a Budapest para disfrutar de esta increíble ciudad del este de Europa. Y como en
- [Mis restaurantes favoritos de Barcelona](http://sabordelobueno.com/mis-restaurantes-favoritos-barcelona/) - Barcelona tiene una extensa oferta gastronómica de comida local e internacional apta para todos los gustos y bolsillos. Es por esto que elegir donde ir a comer puede resultar un poco difícil ante tantas alternativas. Para facilitar la tarea te traigo una lista con mis restaurantes favoritos de Barcelona, ¡bon profit! ¿Sabían que según tripadvisor
- [Ruta de Pintxos por San Sebastián (País Vasco)](http://sabordelobueno.com/ruta-pintxos-san-sebastian-pais-vasco/) - ¿Estás pensado en ir a pasar unos días a San Sebastián? No lo pienses más y anda a disfrutar de los hermosos paisajes y la increíble gastronomía que esta ciudad del País Vasco tiene para ofrecer. Para ayudarte te traigo una ruta (con mapa incluido) de los mejores lugares para probar pintxos (pinchos) en Donostia. Hace
- [Pollo Satay (con salsa de maní) acompañado de arroz verde](http://sabordelobueno.com/pollo-satay-salsa-mani-y-arroz-verde/) - Estas brochetas de pollo satay, muy populares en Indonesia y Malasia, son una explosión de sabor y color. Si te gustan los sabores asiáticos y las recetas originales entonces no dejes de probar este delicioso pollo satay con salsa de maní acompañado de arroz verde, ¡no creerás lo rico que queda! Hace tiempo quería compartir
- [Saboreando las calles de París](http://sabordelobueno.com/saboreando-paris/) - Piérdete por sus calles, disfruta los parques como un parisino más, descubre rincones llenos de encanto y sabor, visita mercados y disfruta de la mejor pastelería que probarás jamás. Te invito a dejar los pies en la calle para descubrir la auténtica y hermosa ciudad de París. Tanto habíamos escuchado hablar de París que ya
- [¡Feliz cumple Blog! Mi experiencia de 5 años en el mundo Food Blogger](http://sabordelobueno.com/experiencia-5-anos-mundo-food-blogger/) - Hoy les traigo un post un poco diferente. ¡Y es que este mes El Sabor de lo Bueno cumple 5 años! No puedo creer lo rápido que pasa el tiempo y todo lo que ha pasado estos últimos años... El 11 de Junio del 2012 escribí mi primer post, a la fecha ya van 159
- [12 Recetas que te transportarán a Asia](http://sabordelobueno.com/12-recetas-que-te-transportaran-a-asia/) - ¿Amante de la comida asiática? No te pierdas esta compilación de recetas llenas de sabor y color que te harán viajar al otro lado del mundo con cada bocado. Hoy les traigo una compilación de deliciosas recetas para amantes de la cocina asiática. Haremos un sabroso recorrido por Tailandia, Vietnam, Malasia, Corea, Taiwán, China y
- [Hamburguesa de frijoles negros, shiitake y jalapeños](http://sabordelobueno.com/hamburguesas-frijoles-negros-shiitake-jalapenos/) - Atrévete y prepara esta deliciosa y original hamburguesa vegetariana de frijoles negros, shiitake y jalapeños. Una preparación llena de sabor acompañada de pimientos asados y salsa chimichurri en pan integral. ¡No creerás lo rico que queda! He pasado muchos años buscando la "fórmula perfecta" para hacer una hamburguesa vegetariana que tenga una consistencia firme, que
- [Edimburgo: un viaje con historia y mucho sabor](http://sabordelobueno.com/edimburgo-historia-sabor/) - Si estás planeando un viaje a Escocia no te pierdas la oportunidad de conocer Edimburgo, una ciudad llena de historia y sabor. En este artículo te cuento nuestra experiencia y te doy varias recomendaciones de qué y donde comer en la capital escocesa. ¡Estoy segura de que te sorprenderá! Muchas veces los mejores destinos resultan
- [Waffles integrales de plátano y chocolate (#desafiobanana)](http://sabordelobueno.com/waffles-integrales-de-platano-y-chocolate/) - Una receta deliciosa y fácil, ideal para el desayuno o brunch del fin de semana. Prepara estos deliciosos waffles integrales de plátano y chocolate usando los plátanos que ya se estén echando a perder, ¡no vas a creer lo ricos que quedan! Ya se los he mencionado antes, pero nunca está demás decirlo de nuevo..
- [10 tips para conseguir mejores fotografías gastronómicas + lanzamiento nueva web](http://sabordelobueno.com/10-tips-conseguir-mejores-fotografias-gastronomicas/) - ¿Te gustaría conseguir mejores fotografías de tus platos o experiencias culinarias? En este post te doy 10 prácticos y sencillos consejos que he aprendido con el tiempo y que hoy quiero compartir contigo. ¡Además aprovecho para presentarte mi nueva web de fotografía gastronómica! De a poco van saliendo a la luz algunos proyectos en los que
- [Empanadas de queso y camarón al horno](http://sabordelobueno.com/empanadas-queso-camaron-horno/) - Disfruta de estas fiestas con unas sabrosas y crujientes empanadas de queso y camarón al horno. ¡Un clásico de la cocina chilena en su versión saludable! Las fiestas patrias (que se celebran el 18 y 19 de septiembre) siempre han sido mis fiestas favoritas del año. Y viviendo afuera me he dado cuenta que estas
- [Viaje por Asturias: 10 platos y sabores imperdibles](http://sabordelobueno.com/asturias-10-platos-y-sabores-imperdibles/) - ¡Asturias prestosa! Hermosos paisajes, rincones llenos de encanto y platos que están para chuparse los dedos. ¡Te invito a disfrutar los mejores sabores de la zona con estos 10 imperdibles de la gastronomía asturiana! Hace exactamente un mes estábamos recorriendo los hermosos paisajes de Asturias (provincia del norte de España) y disfrutando de su deliciosa
- [Lo mejor de nuestro viaje por Galicia (España)](http://sabordelobueno.com/viaje-galicia-espana/) - Hermosos paisajes, ciudades con encanto, playas de ensueño y gastronomía de primer nivel. Amantes de la naturaleza y el buen comer, ¡bienvenidos a Galicia! Durante el verano europeo estuvimos de viaje por el norte de España, específicamente en Asturias y Galicia, con una última parada en Oporto (Portugal). Ya les conté todas las delicias que
- [¡Nuevo eBook! 31 Aperitivos ricos, fáciles y originales](http://sabordelobueno.com/ebook-31-aperitivos/) - ¿Buscas ideas ricas, fáciles, y originales para tus aperitivos? ¡No busques más, ya está aquí el eBook "31 Aperitivos" para que puedas disfrutar de deliciosas preparaciones junto a tu familia y amigos. ¡Ya está aquí! Después de 5 meses de intenso trabajo el eBook "31 Aperitivos" está a la venta. Este eBook contiene 31 recetas para que
- [Helado de yogurt y frutillas (fresas)](http://sabordelobueno.com/helado-de-yogurt/) - ¿Amante de los helados? Solo necesitas 10 minutos y 4 ingredientes para disfrutar de este cremoso y delicioso helado de yogurt y frutillas (fresas). Antes que todo ¡desearles un excelente 2018!, espero que este año este lleno de aventuras, y buenos (y s sabrosos) momentos :) Acabamos de volver de unas increíbles y deliciosas vacaciones
- [Albóndigas asiáticas de cerdo con salsa agridulce](http://sabordelobueno.com/albondigas-asiaticas-cerdo/) - ¿Fan de los sabores de Asia? Entonces no dejes de probar estas deliciosas albóndigas de cerdo con salsa agridulce. Una preparación que con su aroma y sabor te transportarán directamente al continente asiático. Han pasado ya 3 años de nuestra visita al continente asiático. Un viaje que me marcó de muchas maneras y que vuelvo
- [Nuevos descubrimientos gastronómicos en Barcelona (2017)](http://sabordelobueno.com/nuevos-descubrimientos-gastronomicos-barcelona/) - Descubrir nuevos lugares y sabores es uno de mis pasatiempos favoritos. Si tu también eres un foodie empedernido no te pierdas esta lista con 15 de mis nuevos (y deliciosos) descubrimientos gastronómicos en Barcelona. Como ya se habrán dado cuenta me encanta salir a comer, descubrir nuevos rincones sabrosos de la ciudad y así poder
- [15 ideas de regalos para amigos foodies](http://sabordelobueno.com/15-ideas-regalos-amigos-foodies/) - ¿Buscas ideas de regalos originales para ese amigo foodie que le encanta comer y/o cocinar? ¡Aquí tienes 15 ideas para regalar y quedar como el amigo que todos quieren tener! Llega fin de año y con eso las reuniones para despedir el año, las cenas de oficina, los amigos secretos, navidad en familia, y la gran
- [Tartaletas de nueces y pecanas](http://sabordelobueno.com/tartaletas-nueces-pecanas/) - ¿Buscas un postre para sorprender durante las fiestas? Enamórate del sabor suave y el aroma tostado de estas crujientes tartaletas de nueces y pecanas. La navidad está casi a la vuelta de la esquina y es por eso que quería compartir con ustedes una receta ideal para endulzar estas fechas, unas deliciosas tartaletas de nueces
- [10 platos típicos que debes probar en tu viaje por Costa Rica](http://sabordelobueno.com/10-platos-tipicos-costa-rica/) - ¿Planeando un viaje a Costa Rica? Además de recorrer sus hermosas playas tropicales y paisajes selváticos no dejes de probar su deliciosa gastronomía tradicional, ¡seguro te llevarás una sabrosa sorpresa! La semana pasada volvimos de un increíble viaje por Costa Rica, hermoso país centroamericano lleno de rebosante naturaleza, playas paradisiacas y gente bonita. En esta
- [12+1 Tendencias Gastronómicas 2018](http://sabordelobueno.com/tendencias-gastronomicas-2018/) - Este 2018 estará marcado por la tendencia hacia lo saludable, la alimentación consciente y el consumo local y orgánico. La cocina del mundo y los ingredientes exóticos se siguen haciendo presentes y las novedades giran en torno a nuevos conceptos gastronómicos que invaden la cocina casera. Tras el éxito del post sobre las tendencias gastronómicas
- [Platos y sabores imperdibles de Oporto (Portugal)](http://sabordelobueno.com/platos-sabores-imperdibles-oporto-portugal/) - ¡Déjate cautivar por la hermosa ciudad de Oporto! Piérdete por sus calles y rincones llenos de autenticidad y nos dejes de probar su gastronomía llena de sorpresas y muchísimo sabor. Hace tiempo tenía pendiente escribir sobre nuestro viaje a la maravillosa ciudad de Oporto en Portugal. Y aunque ya han pasado varios meses de nuestra visita, no
- [Art Cervesers: una experiencia gastronómica a través del mundo de la cerveza](http://sabordelobueno.com/art-cervesers-experiencia-gastronomica/) - El fin de semana pasado tuvimos la oportunidad de visitar Can Partegàs, la fábrica rural donde se elaboran las cervezas artesanales Art Cervesers, y vivir una deliciosa experiencia gastronómica alrededor del mundo de la cerveza. Antes de contarles todos los detalles de esta sabrosa experiencia, me gustaría hablarles sobre la marca Art Cervesers para ponerlos en
- [Sabores de Atenas: qué y dónde comer en la capital de Grecia](http://sabordelobueno.com/que-y-donde-comer-atenas-grecia/) - Descubre cuáles son los platos, sabores y experiencias gastronómicas que no puedes perderte en tu viaje a Atenas, la capital de Grecia. Hace un par de semanas estuvimos conociendo Atenas y sus alrededores. Y después de ese precioso (y sabroso) viaje no quería dejar de compartir con ustedes las delicias que probamos durante nuestra estadía.
- [12+1 Recetas frescas, saludables y originales](http://sabordelobueno.com/12-recetas-frescas-saludables-y-originales/) - ¿Buscas ideas de recetas ligeras y sabrosas para preparar durante la semana o para sorprender a tus invitados el fin de semana? Inspírate con esta selección de 12+1 recetas frescas, saludables y originales para incorporar en tu repertorio culinario. Después de un invierno bastante largo parece que por aquí al fin llegó oficialmente la primavera
- [Pão de queijo (Pan de queso brasileño)](http://sabordelobueno.com/pao-de-queijo/) - ¡Suaves por dentro y crujientes por fuera! Revive el sabor de Brasil a través de estos riquísimos pancitos de queso, más conocidos como pão de queijo. Hace algunas semanas publiqué en mi instagram el paso a paso y el resultado de estos deliciosos pão de queijo, y la verdad es que no sabía que iban
- [Tallarines integrales con espárragos y tomatitos cherry](http://sabordelobueno.com/tallarines-integrales-esparragos-tomatitos-cherry/) - Disfruta de todo el sabor del mediterráneo con estos sencillos y deliciosos tallarines integrales con salsa de espárragos y tomatitos cherry. Su autora es Alicia Mañas (del blog The Food Mood) quien acaba de lanzar un precioso libro digital, a través de la editorial Demodé books, con todo lo que necesitas saber para hacer pasta
- [Tostadas con ricotta, tomates cherry al balsámico y pesto de rúcula](http://sabordelobueno.com/tostadas-ricotta-tomates-cherry-pesto-rucula/) - Una sabrosa preparación que combina ingredientes frescos y sabrosos. Te invito a preparar estas tostadas gourmet que podrás tener en tu mesa en tan solo 20 minutos. Hoy les traigo una receta sencilla y deliciosa, se trata de unas tostadas con ricotta, tomates cherry al balsámico y pesto de rúcula. Ideales para aquellos que no
- [Sopa fría de melón y yogurt](http://sabordelobueno.com/sopa-fria-melon-yogurt/) - Una receta fresca, sencilla y original con un toque dulce y refrescante. ¡Prueba esta deliciosa sopa fría de melón y yogurt y sorpréndete con su rico sabor! Hoy les traigo una receta súper sencilla e ideal para los que estamos derritiendonos disfrutando con el calorcito de pleno verano del hemisferio norte. Por aquí es temporada
- [La verdadera ensalada griega](http://sabordelobueno.com/verdadera-ensalada-griega/) - ¡No aceptes imitaciones y aprende a preparar la verdadera y original ensalada griega. Una de mis ensaladas favoritas por su frescura, simpleza y delicioso sabor. Una de las cosas que más me llamó la atención en nuestro viaje por Grecia fue descubrir el verdadero aspecto, textura y sabor de la ensalada griega. Cuando la probé por
- [Nuevos descubrimientos gastronómicos en Barcelona (2018)](http://sabordelobueno.com/nuevos-descubrimientos-gastronomicos-barcelona-2018/) - Descubrimientos del último año que vale la pena compartir por su deliciosa oferta gastronómica, originalidad y buen servicio. ¡Te invito a saborear esta lista con 15 restaurantes y bares de Barcelona que seguro te darán ganas de ir a probar! Tras el éxito del post Nuevos descubrimientos gastronómicos en Barcelona (2017) vuelve su versión 2018 llena
- [Portokalopita (Pastel de naranja griego)](http://sabordelobueno.com/portokalopita-pastel-de-naranja-griego/) - Un pastel de origen griego que te sorprenderá por su delicioso sabor a naranja y su esponjosa textura. ¡Sorprende a tus invitados con un riquísimo Portokalopita! Hoy les traigo una deliciosa y dulce receta griega llamada Portokalopita, un pastel de naranja que aprendí a preparar en una clase de cocina que hice cuando fuimos de
- [5 Mercados imperdibles de España](http://sabordelobueno.com/5-mercados-imperdibles-de-espana/) - "Cultura de mercado" es lo que tiene España, donde sus mercados juegan un rol muy importante en el día a día de las personas, siendo tanto un lugar de abastecimiento como un verdadero punto de encuentro para amantes del buen comer. Este artículo fue escrito para la revista Blogi Cocina, edición Otoño-Invierno 2018 (Descárgala gratis
- [Tostadas francesas saladas con champiñones y salsa de queso parmesano](http://sabordelobueno.com/tostadas-francesas-saladas/) - ¡Dale una vuelta a las clásicas tostadas francesas! Te invito a preparar esta versión salada con champiñones salteados y una cremosa salsa de queso parmesano, ¡ideal para el brunch del fin de semana! Amo la hora del desayuno, sobre todo la de los fines de semana donde por lo general nos levantamos más tarde y
- [Arroz árabe con verduras, cilantro y almendras tostadas](http://sabordelobueno.com/arroz-arabe-verduras/) - Una preparación fresca, llena de color y con un sabor increíble. Un plato vegetariano (y por eso no menos contundente) ideal para llevar en tupper a tu lugar de trabajo o estudio. Hoy les traigo una deliciosa preparación que forma parte de una serie de recetas que les iré subiendo con motivo del lanzamiento de
- [Bolitas energéticas de zanahoria y especias](http://sabordelobueno.com/bolitas-energeticas-zanahoria-especias/) - ¿Necesitas un snack rápido y fácil de preparar que te aporte energía antes, durante o después de hacer deporte? No dejes de probar estas aromáticas y saludables bolitas energéticas con zanahoria, avena y especias. El fin de semana pasado participé en un entretenido meeting organizado por mi escuela de Poledance B-Polemic por el sector de
- [Hamburguesas de atún con ensalada de apio y palta (aguacate)](http://sabordelobueno.com/hamburguesas-atun-papa/) - Una preparación sencilla, con ingredientes fáciles de encontrar en cualquier supermercado, llena de sabor e ideal para llevar en tupper. No dejes de probar estas deliciosas hamburguesas de atún acompañadas de una fresca ensalada verde. En esta oportunidad quería compartir con ustedes otra riquísima receta con motivo del lanzamiento de mi nuevo eBook “21 recetas
- [Ñoquis con pulled pork y queso feta](http://sabordelobueno.com/noquis-pulled-pork/) - Dale una vuelta a los clásicos ñoquis y añádele sabor a través de un riquísimo pulled pork y un toque fresco y cremoso de queso feta ¡Una combinación que no dejará a nadie indiferente! Se acerca las fiestas de fin de año y con eso la gran pregunta ¿Que cocino para estas fechas? Yo
- [Cuscús con calabaza y cebolla morada asadas con especias](http://sabordelobueno.com/cuscus-calabaza-especias/) - Te invito a preparar este sencillo, sabroso y versátil plato de cuscús con calabaza y cebolla asadas con especias. Una receta basada en el maravilloso y aclamado libro llamado "Jerusalén: crisol de las cocinas del mundo". Hoy les traigo una receta muy simple, fácil de preparar y muchísimo sabor. Es una preparación que me gusta
- [7+1 cocteles ricos y originales para celebrar fin de año](http://sabordelobueno.com/cocteles-ricos-originales/) - No dejes de probar esta selección de originales y exquisitos cocteles, ¡ideales para sorprender a tus invitados en las celebraciones de fin de año! Llega fin de año y con eso las múltiples celebraciones con la familia y amigos. Y qué mejor manera de "entrar en calor" que con un rico cóctel casero que acompañe
- [Sopa fría de mango y leche de coco](http://sabordelobueno.com/sopa-fria-mango/) - ¡Déjate sorprender por esta deliciosa y original sopa fría de mango y leche de coco! Una preparación ideal para acompañar días calurosos o para impresionar a tus invitados con un plato diferente. Hace algunos meses lanzamos la sexta edición de la revista Blogi Cocina (Primavera - Verano 2018). Como saben, hace algunos años que participo
- [Ensalada de coliflor asada con tomates cherry](http://sabordelobueno.com/ensalada-coliflor-asada/) - Te invito a preparar esta sabrosa, colorida y original ensalada de coliflor asada con especias, tomates cherry, cebolla morada y un toque fresco de cilantro y menta. ¡no creerás lo deliciosa que queda! Les voy a confesar algo, hasta hace pocos años no podía ver la coliflor. Y estoy casi segura que era por un
- [10+1 restaurantes ecológicos de Barcelona que deberías conocer según MuerdeSano](http://sabordelobueno.com/restaurantes-ecologicos-barcelona/) - Si eres un amante de la buena alimentación y la vida saludable entonces no dejes de ver esta lista de restaurantes y tiendas ecológicas de Barcelona que sin duda alguna merece la pena visitar. Ruth Puig es la creadora de la foodie guide ecológica MuerdeSano, un blog que nace con el objetivo de dar a
- [Viajes con sabor: qué y dónde comer en Roma (Italia)](http://sabordelobueno.com/que-donde-comer-roma-italia/) - No dejes de probar los deliciosos platos y sabores que ofrece la capital italiana, ¡te aseguro que tu experiencia culinaria en Roma será diferente si vas con las recomendaciones correctas! A principios de Noviembre tuvimos la oportunidad de viajar por primera vez a Roma. Estuvimos 4 días conociendo la capital italiana donde nos dio tiempo
- [10 recetas originales y saludables para innovar a la hora del desayuno](http://sabordelobueno.com/recetas-saludables-desayuno/) - Dale una vuelta al clásico desayuno y mira esta original selección de recetas tanto dulces como saladas, ¡10 opciones saludables y nutritivas para comenzar el día con ánimo y energía! Hace algunos años conocí y entrevisté a Claudia Canu, que en ese entonces tenía un blog sobre brunch. Fue una de mis primeras amigas cuando
- [Arroz frito con camarones (estilo asiático)](http://sabordelobueno.com/arroz-frito-camarones-asiatico/) - Disfruta de este delicioso arroz frito con camarones (gambas) inspirado en los sabores de Asia. Un plato sencillo y versátil que seguro entrará a tu recetario después de probarlo. Hoy les traigo una receta que simplemente AMO. Es un plato que preparo con mucha frecuencia, sobre todo cuando tengo sobras de arroz blanco en casa
- [7 ciudades para amantes de la cerveza](http://sabordelobueno.com/7-ciudades-para-amantes-de-la-cerveza/) - ¿Amante de la cerveza? Planifica tu próximo destino a alguna de las ciudades de esta lista y vive una verdadera experiencia alrededor de esta deliciosa bebida fermentada en base a cebada. Hace tiempo tenía pendiente escribir este post, dedicado especialmente a los amantes de la cerveza (por aquí una del club). Hemos tenido la oportunidad
- [Ensalada de rúcula y cuscús con calabaza y betarraga (remolacha) asadas](http://sabordelobueno.com/ensalada-rucula-cuscus-calabaza-asada/) - Si te encantan las ensaladas ligeras y llenas de sabor entonces no dejes de probar este delicioso y colorido plato, ideal para un almuerzo ligero y para llevar en tupper. Hoy les traigo una receta súper sencilla y llena de color. Es una preparación para agregar a la colección de "platos ideales para llevar en
- [14 Tendencias Gastronómicas 2019](http://sabordelobueno.com/tendencias-gastronomicas-2019/) - Un 2019 que estará marcado por el consumo sustentable, consciente, y responsable de alimentos. Con el mundo gastronómico en pleno auge a nivel mundial donde los sabores del mundo siguen traspasando fronteras, y donde paradójicamente la intención por rescatar los sabores locales y auténticos se hace cada vez más relevante. Como ya va siendo costumbre,
- [Sabores de Copenhague: un recorrido gastronómico low cost (barato)](http://sabordelobueno.com/donde-comer-barato-copenhague/) - No dejes de saborear los rincones gastronómicos que ofrece la hermosa ciudad de Copenhague (Dinamarca). En este artículo te damos varias recomendaciones para aquellos que viajan en modo mochilero o low cost (barato). Hace un par de semanas tuvimos la oportunidad de ir a conocer Copenhague (en inglés Copenhagen), capital de Dinamarca. Era la primera
- [Berenjena asada con salsa de miso, granada y menta](http://sabordelobueno.com/berenjena-asada-salsa-miso/) - Una deliciosa preparación llena de color que te sorprenderá por su combinación de texturas y sabores, ¡no dejes de probarla! Hoy les traigo esta riquísima receta que descubrí hace poco, se trata de unas sencillas pero deliciosas berenjenas asadas con salsa de miso. El miso es una pasta de origen japonés que se elabora a
- [¡No te pierdas el nuevo Bundle para foodies!](http://sabordelobueno.com/bundle-foodie/) - 35 ebooks y cursos de gastronomía con un 96% de descuento, una oportunidad única para tener entre tus manos lo mejor de la red foodie a un precio inigualable. ¡Corre que solo dura una semana! "Hoy no vengo a vender, vengo a regalar.." (y no es broma) un súper pack de 35 (si leíste bien
- [Pasta al Horno (con nueces y tocino)](http://sabordelobueno.com/pasta-al-horno/) - Aún no les había contado, en dos semanas más nos vamos de viaje a recorrer varios países del mundo con Esteban durante 7 meses! No puedo estar más feliz y ansiosa por partir a esta increíble aventura con la que siempre he soñado! De a poco les voy a ir contando más detalles del recorrido,
- [Postre Tres Leches](http://sabordelobueno.com/postre-tres-leches/) - Fácil y muy sabroso es el postre que les traigo hoy! Ideal para estas fechas en que tenemos varios invitados que queremos sorprender con ricos platos pero que a la vez no nos tomen mucho tiempo de cocina! El postre tres leches tal y como lo dice su nombre es la simple mezcla de tres
- [Queque de Plátano](http://sabordelobueno.com/receta-queque-de-platano/) - ¿Tienes plátanos que se están echando a perder o se están poniendo negros? No los botes y aprovéchalos para hacer un sabroso queque de plátano. Una receta de aprovechamiento que te encantará. Hoy les traigo la receta paso a paso para hacer un rico y sencillo queque de plátano. Esta es una de las primeras
- [Ceviche Fusión (con mango, aguacate y leche de coco)](http://sabordelobueno.com/ceviche-fusion/) - ¿Amante del ceviche? Entonces no dejes probar esta combinación de sabores frescos, exóticos y deliciosos, ¡estoy segura de que te sorprenderá! El fin de semana fuimos a aprovechar el buen clima a la playa, y nada mejor que ir a la pescadería en busca de un pescado fresco y sabroso para cocinar y deleitar el
- [Dieciocho sin culpas: 10 consejos para evitar los excesos](http://sabordelobueno.com/dieciocho-sin-culpas-10-consejos/) - Ten en cuenta estos prácticos y sencillos consejos y ¡disfruta de un dieciocho sin remordimientos! Las fiestas patrias son cada año, la excusa perfecta para tomar y comer en exceso. Luego de 3 a 5 días y dependiendo de la suerte de feriados que nos toque, nos encontraremos con que al terminar lo bailado no lo quita
- [Sopa de Tomates](http://sabordelobueno.com/receta-sopa-de-tomates/) - Nada mejor que una rica sopa para pasar estos fríos días de invierno, y que mejor que con una sabrosa, fácil y contundente sopa de tomates (una de mis favoritas!). Tiempo estimado de preparación: 1 hora Ingredientes (4-5 personas): - 3 tomates enteros (*) - 2 cucharadas de salsa de tomate (*) - 2
- [Sopa de Zapallo](http://sabordelobueno.com/receta-sopa-de-zapallo/) - Hoy les traigo la receta paso a paso para preparar una sabrosa sopa de zapallo (tipo camote o también conocida como calabaza), que es mi segunda favorita después de la sopa de tomates. Lo bueno de esta receta es que este tipo de zapallo funciona, dada su consistencia, como espesante natural por lo que no
- [Mini hamburguesas acompañadas de papitas al horno](http://sabordelobueno.com/receta-sliders-acompanados-de-papitas-al-horno/) - Unas hamburguesas sabrosas y deliciosas, ideales para hacer junto con amigos un fin de semana en casa. Hoy les traigo una nueva receta para chuparse los dedos! Se trata de mini hamburguesas con tomate, queso, palta y cebolla caramelizada acompañados de papitas al horno. Algunos tips: ¡A comer!
- [Un fin de semana en Rio de Janeiro - Uma cidade maravilhosa!!](http://sabordelobueno.com/fin-de-semana-en-rio-de-janeiro/) - En este post te cuento todos los detalles de le lo que fue nuestro maravilloso fin de semana (largo) en Rio de Janeiro, Brasil. Los fines de semana largo del año son escasos, y es por eso que nuestra filosofía es aprovecharlos a concho! Hace un par de meses decidimos hacer un viaje express de
- [7 tipos de sushi que debes probar: aprende a identificarlos](http://sabordelobueno.com/7-tipos-sushi-debes-probar/) - Maki, Nigiri, Temaki, Chirashi.. ¿Conoces los diferentes tipos de sushi que existen? En este post te cuento sobre 7 diferentes tipos de sushi que puedes encontrar en restaurantes y deliverys de comida japonesa alrededor del mundo. ¡No te pierdas la oportunidad de probarlos, están riquísimos! El sushi es un alimento muy popular alrededor del mundo
- [Cerveza Artesanal Monks' Ales + Concurso](http://sabordelobueno.com/cerveza-artesanal-monks-ales/) - Te invito a conocer las cervezas artesanales Monks' Ales, elaboradas por verdaderos monjes benedictinos del desierto de Nuevo México y que hoy puedes disfrutar en Chile. Hoy les quiero contar sobre Monks' Beer una original marca de cerveza artesanal elaborada por monjes Benedictinos (sí, ¡monjes!) del desierto de Nuevo México (Estados Unidos) y que desde
- [Hamburguesas de quinoa y zapallito (calabacín)](http://sabordelobueno.com/hamburguesas-de-quinoa-y-zapallito-calabacin/) - Hoy les traigo una sencilla receta paso a paso para preparar unas saludables y deliciosas hamburguesas de quinoa y zapallito (calabacín o zucchini). Ya les he contado que me encanta la quinoa, es un ingrediente que me gusta por su sabor, textura y versatilidad. Experimentando en la cocina llegué a esta deliciosa receta de hamburguesas de
- [7 alimentos que podrías incluir (más seguido) en tu alimentación](http://sabordelobueno.com/7-alimentos-nutritivos-beneficios/) - Hay alimentos que aportan muchos de los nutrientes y energía que tu cuerpo necesita. Inclúyelos de manera más frecuente en tu alimentación y saborea todos sus beneficios. (Por Bárbara Barrera, Nutrigups - Nutricionista y Dietista) Mucho se habla de lo que no debes comer y poco de lo que deberías, esta lista pasará por 7
- [Spring rolls de quinoa y verduras](http://sabordelobueno.com/receta-spring-rolls-de-quinoa-y-verduras/) - Una receta fresca, saludable y deliciosa. Queda muy bonita sobre una mesa de aperitivo o como entrada antes del primer plato. Los animo a preparar estos deliciosos spring rolls de quinoa y verduras (plato vegetariano) y dejar encantados a todos sus invitados. Una vez al mes mi amigo Chef Pedro Iriberry nos da clases de
- [10 recetas ricas, fáciles y originales para Navidad y Año Nuevo](http://sabordelobueno.com/10-recetas-ricas-faciles-originales-navidad-ano-nuevo/) - Un compilado de recetas (dulces y saladas) fáciles, ricas y originales de varias blogueras del grupo BLOGI. Ideal para esta época del año, en donde nos reunimos con nuestra familia y amigos para compartir en torno a la mesa. Durante los últimos tres años diciembre ha sido un mes bastante ajetreado y lleno de movimiento.
- [Gallo Pinto (plato típico costarricense)](http://sabordelobueno.com/gallo-pinto-plato-tipico-costarricense/) - El Gallo pinto es un plato muy sabroso y fácil de preparar en base a arroz y frijoles negros, ¡un clásico de la cocina costarricense! En nuestra estadía en Costa Rica no sólo fuimos a disfrutar de las playas, el buen clima, y de los amigos y familia, también (y como siempre) aprovechamos para comer rico!
- [Risotto de camarones con leche de coco](http://sabordelobueno.com/risotto-camarones-leche-coco/) - ¡Atrévete con este delicioso y cremoso risotto de camarones con leche de coco y sorprende a todos tus comensales! Me encanta el arroz en todas sus formas y preparaciones. Eso sí, creo que la adecuada condimentación durante la preparación hace toda la diferencia entre un arroz común y corriente y uno realmente sabroso. Hoy les
- [Mis 10 blogs favoritos de gastronomía](http://sabordelobueno.com/10-blogs-gastronomia-espanol/) - Elaborar una lista de blogs favoritos de gastronomía no fue una tarea fácil… pero lo logré, ¡aquí está! una lista de 10 blogs que (a mi parecer) destacan por su contenido y originalidad entre otras cosas. ¿Quieres saber cuales son y porqué llaman especialmente mi atención? ¡te invito a conocerlos! Hace un tiempo les conté
- [Brochetas Vegetarianas](http://sabordelobueno.com/receta-brochetas-vegetarianas/) - Unas brochetas fáciles, ricas y muy sanas. Dale un toque original a tus asados (barbacoas) e incluye estas sabrosas brochetas vegetarianas. Para mis lectores internacionales, hoy y mañana (18 y 19 de septiembre) se celebran las Fiestas Patrias en Chile, son días feriados donde se conmemora la Primera Junta de Gobierno y las Glorias del
- [Quinoa con Espinaca, Champiñones y Queso de Cabra](http://sabordelobueno.com/receta-quinoa-con-espinaca-champinones-y-queso-de-cabra/) - Hoy les traigo un sencillo, rápido y nutritivo plato en base a quinoa. Es realmente fácil de preparar y lo mejor es que funciona muy bien como plato de fondo para la hora de almuerzo ya que es liviano pero a la vez contundente. Esta receta, la preparé usando productos Bocali (quinoa lista para consumir).
- [San Francisco: Un viaje con gusto a todo](http://sabordelobueno.com/viajes-san-francisco-un-viaje-con-gusto-a-todo/) - San Francisco, una de las ciudades mas emblemáticas de Estados Unidos, ofrece miles de panoramas y experiencias. Por eso, no dudamos en incluir una visita a esta hermosa ciudad durante nuestro viaje por California. Ahora si podemos afirmar con conocimiento de causa que aquí hay de todo para todos los gustos. Comenzamos nuestro viaje desde Los Ángeles a San Francisco en
- [Un Brunch con Claudia Canu (de Coffee and Brunch BCN)](http://sabordelobueno.com/entrevistas-un-brunch-con-claudia-canu-de-coffee-and-brunch-bcn/) - Hoy se estrena una nueva sección en el blog! Una idea que me tiene muy entusiasmada, donde realizaré entrevistas (idealmente presenciales) a distintos food bloggers o gente relacionada con el mundo de la comida que por algún motivo llaman especialmente mi atención. Espero que disfruten de este espacio tanto como yo! :) Nuestra primera entrevistada
- [Un té en Chiars con Silvia (del blog Kuinetes)](http://sabordelobueno.com/un-te-en-chiars-con-silvia-del-blog-kuinetes/) - Silvia es autora del blog www.kuinetes.com donde publica deliciosas y variadas recetas que prepara en su tiempo libre con mucho cariño y dedicación. Para conocer más acerca de ella y su blog te invito a leer esta entretenida entrevista. Nunca pensé que al abrir mi blog iba a conocer a tantas personas increíbles que además
- [Un café con Gal·la de Barcelona a Mordiscos](http://sabordelobueno.com/un-cafe-con-gala-de-barcelona-mordiscos/) - La semana pasada tuve la oportunidad de conocer a Gal·la, del blog www.barcelonamordiscos.com, y entrevistarla para esta sección de entrevistas a Food Bloggers que tanto me gusta. Gal·la es catalana y tiene 23 años. Hace aproximadamente un año que se le ocurrió la idea de abrir un blog junto con su amiga Carlota para compartir
- [Un Sándwich con Felipe Sánchez (de 365 Sánguchez)](http://sabordelobueno.com/sandwich-felipe-sanchez-365-sanguchez/) - Durante mis vacaciones en Chile aproveché de juntarme un día a almorzar con Felipe Sánchez, quien está detrás del entretenido proyecto 365 Sánguchez. 365 Sánguchez es un proyecto que tiene como objetivo principal generar la guía sanguchera más grande de Chile. Felipe Sánchez, es quien está detrás del proyecto, donde el desafío es comerse 1
- [Muffins de Plátano y Chips de Chocolate](http://sabordelobueno.com/receta-muffins-de-platano-y-chips-de-chocolate/) - Anímate y prepara estos deliciosos y esponjosos muffins de plátano con chips de chocolate. Una receta sencilla y sabrosa. Ideal para acompañar con el té o café de la tarde. Siempre me he considerado mucho más "salada" que "dulce" tanto para comer como para cocinar, pero últimamente me he arriesgado con algunas preparaciones dulces que han
- [Ceviche de Champiñones con Jalapeños](http://sabordelobueno.com/receta-ceviche-de-champinones-con-jalapenos/) - Una receta fresca, sana y original. Cambia el clásico pescado por champiñones y sorprende a todos con este delicioso ceviche. Ya se acerca el verano, y qué mejor época que ésta para aprovechar de comer más liviano y saludable. Hoy les traigo una receta realmente sabrosa, liviana y muy fácil de hacer. La receta original es de
- [De tapas y copas por Granada (España)](http://sabordelobueno.com/de-tapas-y-copas-por-granada/) - Estuvimos dos semanas de vacaciones recorriendo (y saboreando) la hermosa región de Andalucía. Con solo una mochila al hombro tomamos un avión desde Barcelona hacia Sevilla, y nos fuimos directo a la costa, a Cádiz, por donde partió este entretenido paseo. De Cádiz y otras playas, pueblos y ciudades les voy a contar más adelante.
- [5 sabores imperdibles de Praga](http://sabordelobueno.com/5-sabores-imperdibles-de-praga/) - Estuvimos tres días recorriendo la hermosa capital de República Checa, donde además de disfrutar sus bellos rincones teñidos de blanco invernal, nos acercamos a saborear un poco de su exquisita gastronomía local. Después de pasar un par de semanas viajando por Alemania decidimos terminar nuestro viaje en Praga (República Checa), una ciudad que hace tiempo
- [Quinoa Caprese al Horno](http://sabordelobueno.com/receta-quinoa-caprese-al-horno/) - Como les había contado seguiré subiendo ricas preparaciones en base a quinoa. Y hoy les traigo una especialmente sabrosa. Esta receta, al igual que la anterior, la preparé usando productos Bocali (quinoa lista para consumir), están disponibles en varios puntos de venta en Santiago y alguna regiones, en su página web pueden encontrar toda la información.
- [Bombones Caseros](http://sabordelobueno.com/recetas-bombones-caseros/) - Hoy les traigo una receta asombrosamente fácil de preparar, en tres simples pasos! Se trata de unos deliciosos "bombones" caseros en base a galleta y queso crema, una combinación que no puede fallar! Los aprendí a hacer en una de mis clases de cocina con mi amigo y chef Pedro Iriberry. Y después de muchos
- [15 cuentas de Instagram para Foodlovers](http://sabordelobueno.com/15-cuentas-de-instagram-para-foodlovers/) - Si eres un amante de Instagram y de la comida no puedes dejar de seguir estas 15 increíbles cuentas para foodlovers. Hoy les traigo una selección de 15 cuentas foodies que sigo hace tiempo en Instagram y que por algún u otro motivo (que ya les contaré) llaman mucho mi atención. Instagram es mi red social
- [Cocinando en Vietnam](http://sabordelobueno.com/viajes-cocinando-en-vietnam/) - Durante nuestro increíble viaje por el sudeste asiático tome tres distintas clases de cocina, una en Tailandia, otra en Vietnam y por último una en Indonesia. Las tres clases las disfruté muchísimo, ya que más allá de cocinar algunas recetas, aprendí sobre la esencia de la comida de cada uno de estos países. Gracias a
- [Tomates rellenos de quinoa y verduras](http://sabordelobueno.com/receta-tomates-rellenos-de-quinoa-y-verduras/) - Hoy les traigo una rica y sabrosa receta vegetariana en base a quinoa. Se trata de unos tomates rellenos de quinoa y verduras. ¡Que la disfruten! Me encantan los tomates rellenos. Y como siempre los preparo rellenos de arroz y carne esta vez decidí hacer una receta diferente con una versión vegetariana y más nutritiva
- [Sabores y Colores de Costa Rica [Blogirls 2.0 Magazine, Primavera 2015]](http://sabordelobueno.com/sabores-y-colores-de-costa-rica/) - En Chile esta entrando el otoño, mientras que en el hemisferio norte esta empezando la primavera,.. y yo (con tanto cambio climático) no se ni en que época del año estoy! Aunque al parecer es verano en la mayor parte de los países que estamos recorriendo por el Sudeste Asiático, pero entre tantas olas de
- [Quinoa Restaurante](http://sabordelobueno.com/recomiendo-quinoa-restaurante/) - Hace tiempo tenía ganas de escribir sobre Quinoa, un riquísimo restaurante de comida vegetariana que destaca por su cálido ambiente y sabrosos platos vegetarianos, muchos de ellos elaborados en base a su producto estrella, la quinoa. Los que me siguen saben que me encanta la quinoa. Ya he hecho varias recetas con este increíble ingrediente
- [Bee Pure (Miel en Panal)](http://sabordelobueno.com/recomiendo-bee-pure-miel-en-panal/) - Hoy les traigo una riquísima y dulce recomendación, se trata de Bee Pure, una innovadora marca que se dedica principalmente a la producción de Miel en Panal, una alternativa diferente y novedosa a la hora de consumir este delicioso y natural producto. Lo más interesante de la Miel en Panal de Bee Pure es que
- [Salmón al horno con leche de coco y champiñones acompañado de cuscús](http://sabordelobueno.com/receta-salmon-al-horno/) - Hoy les traigo una riquísima receta llena de sabor y color, perfecta para estos días de sol casi primaverales. Este plato es ideal para disfrutar en una cena con amigos o en familia ya que es bastante sencillo y rápido de preparar y queda súper sabroso! Esta receta está inspirada en un plato que aprendimos
- [Ensalada de Mote](http://sabordelobueno.com/receta-ensalada-de-mote/) - Hoy les traigo una simple, sabrosa y novedosa ensalada en base a trigo mote. El mote trigo, cocido y pelado, se conoce en Chile generalmente en su clásica preparación de Mote con Huesillo, una bebida dulce refrescante que se consume típicamente en verano y que se puede encontrar en puestos y carritos callejeros a lo
- [La Gloria, Sanguchería Peruana](http://sabordelobueno.com/recomiendo-la-gloria-sangucheria-peruana/) - Hace un par de días fuimos con unos amigos a almorzar a La Gloria, una sanguchería peruana que abrió sus puertas hace algunos meses justo en la esquina de Manuel Montt con Providencia (Providencia 1315). Ya había leído un par de buenos comentarios al respecto, y hace algunas semanas que había acompañado a Esteban a
- [Cooked, una serie que no te puedes perder](http://sabordelobueno.com/cooked-una-serie-que-no-te-puedes-perder/) - Cooked es el nombre de esta interesante serie documental de Netflix basada en el libro de Michael Pollan del mismo nombre, y que nos habla acerca de los orígenes, la esencia, y el importante significado de la cocina para la humanidad. A través de increíbles imágenes y viajes a distintos lugares del mundo, Michael Pollan
- [Bar Ecléctico](http://sabordelobueno.com/recomiendo-bar-eclectico/) - Hace un tiempo se me ocurrió que podría ser una buena idea empezar a escribir, y porqué no compartir, aquellos restaurantes, pubs, bares y picadas que he visitado, y que por algún u otro motivo me han llamado la atención. La verdad me gusta mucho disfrutar lo bueno que ofrece la vida, y parte primordial
- [Montreal Bagels](http://sabordelobueno.com/recomiendo-montreal-bagels/) - Es el turno de una verdadera picada: Montreal Bagels (Diagonal Oriente #1915, Providencia - intersección Marchant Pereira). Montreal Bagels es una pequeña amasandería familiar, cuya especialidad son los Bagels (receta canadiense que consiste en un pan elaborado tradicionalmente de harina de trigo con un característico agujero en el centro). Ofrecen Bagels de distintas variedades, entre
- [Santa Bohemia](http://sabordelobueno.com/recomiendo-santa-bohemia/) - Hace tiempo teníamos ganas de conocer el Barrio Italia, por lo que el sábado pasado decidimos ir a dar una vuelta, ¡y nos llevamos una grata sorpresa! Este lugar, que por muchos años fue un tranquilo barrio residencial de Providencia, comenzó a llamar la atención de varios diseñadores, comerciantes y visionarios que decidieron instalarse y
- [Caramagnola Bike&Beer](http://sabordelobueno.com/recomiendo-caramagnola-bikebeer/) - Este pequeño Bar-Restaurant ubicado en Francisco Bilbao #4471 (La Reina) tiene un sello bastante particular, si llegas en bicicleta te hacen un 10% de descuento en el total de la cuenta. Un interesante atractivo para los ciclistas! Por otro lado, ofrece exquisitas pizzas a la piedra en formato individuales (26 cm) y grandes (32 cm).
- [La Casa del Chef, sabor peruano](http://sabordelobueno.com/recomiendo-la-casa-del-chef/) - Hay varios Restaurantes de comida peruana en Santiago, y en mi opinión pocos que cumplan con la ecuación precio-calidad que siempre busco. Muchos de los que conozco son muy caros para lo que ofrecen y su variedad deja que desear. Debo admitir que la vara quedo alta después de estar varios días en Perú el
- [Lai Thai, sabores tailandeses](http://sabordelobueno.com/recomiendo-lai-thai-sabores-tailandeses/) - Hace varios meses me puse de acuerdo para ir a almorzar con un amigo. ¿Dónde vamos?, pregunte yo, A la picada Thai ¿No la conoces? Es buenísima, me dijo él.El solo hecho de escuchar “picada”, ya crea ciertas expectativas; un lugar medio escondido, y especialmente rico para su precio. Este pequeño lugar, se ubica en
- [Signore – Pizza de verdad](http://sabordelobueno.com/recomiendo-signore-pizza-de-verdad/) - Tengo la suerte de poder salir casi siempre a almorzar fuera de la oficina durante la semana. Generalmente preferimos los lugares que atienden rápido y que ofrecen comida casera o ensaladas, pero de vez en cuando nos gusta darnos un gustito! Signore es una pequeña pizzería que abrió a mediados de este año, ubicada en
- [Clementina, dulce & salado](http://sabordelobueno.com/recomiendo-clementina-dulce-salado/) - Les quiero recomendar un lugar especial para días de primavera y verano. Se trata de Clementina, ubicado en Los Conquistadores 2242 (Esquina Padre Letelier). El principal atractivo de este pequeño local es su ubicación frente a la plaza.. increíble cómo supieron aprovecharla! Tal como dice en su web www.cafeclementina.cl, llegas al local, haces tu pedido, y te
- [Panqueques de Plátano con Frutos Rojos](http://sabordelobueno.com/receta-panqueques-de-platano-con-frutos-rojos/) - Una receta ideal para el desayuno o brunch del fin de semana, unos deliciosos y esponjosos panqueques de plátano con frutos rojos. ¡Tienes que probarlos! El desayuno siempre ha sido mi comida favorita del día, cuando pequeña disfrutaba al máximo esta primera comida porque todo me parecía rico y podía ser que el menú del
- [Exquisito fin de semana conociendo Portland, Maine (Estados Unidos)](http://sabordelobueno.com/exquisito-fin-de-semana-conociendo-portland-maine-estados-unidos/) - Si hay un lugar en el que se puede comer muy rico y variado en el noreste de Estados Unidos, es en Portland, Maine. Reconocida como un destino gastronómico por el New York Times, y elegida la ciudad pequeña más gastronómica en Estados Unidos por la revista Bon Appétit, la capital de Maine tiene uno
- [Un fin de semana de deleite gastronómico en Lima](http://sabordelobueno.com/un-fin-de-semana-de-deleite-gastronomico-en-lima/) - El fin de semana recién pasado estuvimos en Lima. Se lo que muchos de uds están pensando en este momento: ".. de nuevo de viaje?" y si así es, pero esta vez teníamos una buena excusa! Era el matrimonio de unos queridos amigos peruanos, por lo que nos organizamos con un grupo grande de amigos
- [Pebre Chileno (+ 3 ricas variedades)](http://sabordelobueno.com/receta-pebre-chileno-3-ricas-variedades/) - Me encanta el pebre, un acompañamiento que en Chile no puede faltar sobre la mesa a la hora del asado o para saborear junto con un rico plato chileno. Hoy les traigo una sencilla receta para prepararlo, además de 3 ricas variedades con las que seguro sorprenderás a todos los comensales. Esta semana de fiestas patrias no puede venir
- [10 cosas que aprendí viajando [Blogirls 2.0 Magazine, Otoño 2015]](http://sabordelobueno.com/colaboraciones-10-cosas-que-aprendi-viajando-blogirls-2-0-magazine-edicion-otono-2015/) - Estoy muy feliz de anunciarle que ya está online la cuarta versión de la increíble revista Blogirls 2.0 Magazine, Edición Otoño 2015, en esta edición podrán encontrar 28 increíbles artículos sobre creatividad, DIY, estilo de vida, gastronomía, moda, salud y viajes, además de una excelente e inspiradora entrevista a Vanessa Musi. Para los que aún
- [Goemon, comida japonesa de verdad](http://sabordelobueno.com/recomiendo-goemon/) - En Chile poco se conoce de la comida japonesa más allá del sushi y el sashimi, y es que hay miles de restaurantes y delivery que ofrecen estos productos (algunos buenos y otros no tanto) llegando a ser tan común como pedir una pizza a domicilio. Esto sin duda ha hecho que la mayoría de
- [Un fin de semana gastronómico y cultural en Buenos Aires](http://sabordelobueno.com/un-fin-de-semana-gastronomico-y-cultural-en-buenos-aires/) - El fin de semana recién pasado aprovechamos el día feriado para irnos a la capital Argentina, Buenos Aires. A pesar de que los dos ya conocíamos esta increíble ciudad, teníamos la idea de ir a pasear y recorrer caminando todo lo posible (como siempre lo hacemos). Lamentablemente el clima nos jugó una mala pasada y
- [Las 10 cervezas que tienes que probar en tu viaje por el Sudeste Asiático](http://sabordelobueno.com/las-10-cervezas-que-tienes-que-probar-en-tu-viaje-por-el-sudeste-asiatico/) - Si eres una persona a la que le encanta la cerveza y que siempre que viaja a un nuevo lugar una de las primeras cosas que hace es probar la cerveza local, no puedes dejar de anotar esta lista de las 10 cervezas que tienes que probar en tu próximo viaje al Sudeste Asiático. Mi gusto por
- [Un fin de semana en Montevideo](http://sabordelobueno.com/un-fin-de-semana-en-montevideo/) - Mercado del Puerto, Montevideo No puedo dejar de comentar y dedicarle un espacio especial a algunos lugares que visité en mi estadía en Montevideo, Uruguay, ya que realmente puedo decir que disfrute mucho comiendo ese fin de semana! Llegamos el viernes, y después de dejar las maletas en el hotel, nos fuimos directo a
- [Pacto Bar – Arte y Sensualidad](http://sabordelobueno.com/recomiendo-pacto-bar-arte-y-sensualidad/) - Hace tiempo tenía ganas de escribir acerca de Pacto Bar, ¿Por qué? Simplemente por que cada vez que vamos nos vuelve a sorprender con su arte, sus platos y siempre bienvenidos shops de cerveza artesanal! Paseando hace algunos meses atrás por la calle Manuel Montt en busca de un lugar tranquilo donde comer y
- [La Burguesía – Hamburguesería & Bar](http://sabordelobueno.com/recomiendo-la-burguesia-hamburgueseria-bar/) - Adiós Mr Jack! Eso fue lo primero que pensé luego de terminar mi deliciosa hamburguesa La Camarona, rellena con camarones grillados, tomates confitados, queso crema, y mayonesa-cibulette. Y es que la verdad ninguna de las hamburguesas que había probado en varios restaurantes de santiago me había convencido realmente.. hasta este momento. La Burguesía se encuentra ubicada
- [Nicolás – Café, Pan y MUCHO más...](http://sabordelobueno.com/recomiendo-nicolas-cafe-pan-y-mucho-mas/) - "Esos 40 minutos de espera por una mesa realmente valen la pena en este lugar..." dijo una amiga al saborear su plato de fondo Corvina acompañada de Risotto de trigo. Y es que en serio lo vale! Este pequeño café-restaurant de comida francesa se ubica en Mardoqueo Fernández #93, Providencia (tiene otros locales ubicados en Santiago
- [Ají Amarillo, La Cava del Sour Artesanal](http://sabordelobueno.com/recomiendo-aji-amarillo-la-cava-del-sour-artesanal/) - Es realmente impresionante la cantidad de restaurantes peruanos que hay por el sector de Manuel Montt,… y frente a tantas alternativas se hace difícil elegir donde ir! Nos decidimos finalmente por Ají Amarillo, ubicado en Manuel Montt #1719, que nos llamó la atención por su variada y atractiva oferta de aprox 30 cavas de
- [Ciudad Vieja, Sanguchería](http://sabordelobueno.com/recomiendo-ciudad-vieja-sangucheria/) - Puede que muchos ya lo conozcan.. y si no es así, este debería ser el destino de su próxima salida a comer! Un imperdible! Ciudad Vieja, es una sanguchería ubicada en el Barrio Bellavista, en la calle Constitución #92. Se destaca especialmente por su ambiente, variada carta de cervezas y tragos, y sus exquisitos
- [Un fin de semana en Valparaíso](http://sabordelobueno.com/un-fin-de-semana-en-valparaiso/) - Nada mejor que escaparse de Santiago por el fin de semana, y que mejor destino que Valparaíso para hacerlo! A solo 1 hora y media de la capital esta linda ciudad porteña es especial para aquellos que les gusta explorar y descubrir lugares y rincones nuevos en cada visita! Es notable como esta ciudad
- [De la Ostia - Tapas, Bocatas, Pintxos y Cañas](http://sabordelobueno.com/recomiendo-de-la-ostia-tapas-bocatas-pintxos-y-canas/) - Después de varios meses desaparecida estoy de vuelta! Con nuevo look y muchos lugares para recomendar! No había tenido mucho tiempo de escribir (estuve algo consumida por el día a día), sin embargo no dejamos de conocer nuevos lugares que iré compartiendo con Ustedes. Vengo con muchas ideas nuevas para este proyecto, espero que les gusten!
- [Pachamama](http://sabordelobueno.com/recomiendo-pachamama/) - Ubicado en Antonio Varas 2207, el restaurante Pachamama es un imperdible de la cocina peruana en Santiago! La ambientación del lugar es la típica de un restaurant de comida peruana: una fachada no muy ostentosa, mantel largo, mozos impecables y decoración ad-hoc al lugar (cuadros que evocan paisajes y costumbres de Perú). Y bueno,
- [(Cerrado) Pepi, Cocina Territorial](http://sabordelobueno.com/recomiendo-pepi-cocina-territorial/) - Hace algunas semanas hicimos un paseo familiar por el fin de semana al sector de Santa Cruz. El sábado caminamos por la ciudad y conocimos la Viña Montes, donde almorzamos, degustamos y recorrimos este lindo lugar (recomiendo 100% el paseo!, aunque el restaurant deja un poco que desear). El domingo amaneció nublado, por lo
- [Dos Salmones, Maitencillo](http://sabordelobueno.com/recomiendo-dos-salmones-maitencillo/) - Hace algunos días fui con un grupo de amigos a Maitencillo a disfrutar el último fin de semana de febrero. Nos tocaron unas tardes exquisitas, donde disfrutamos a full de la playa! Nuestra rutina era, despertarnos a las 12 del día, desayunar, y llegar a disfrutar la playa tipo 3 de la tarde… y entre
- [Rincón do Açaí](http://sabordelobueno.com/recomiendo-rincon-do-acai/) - Si no fuera porque hasta hace algunos meses estuve en Brasil creo que este lugar nunca me hubiese llamado la atención, ya que hasta ese minuto no tenía ni idea de la existencia del tan elogiado fruto Açaí. Para aquellos que no saben, el Açaí es un fruto de una palmera original de la región
- [La Finestra Ristorante](http://sabordelobueno.com/recomiendo-la-finestra-ristorante/) - Siempre anoto las recomendaciones de lugares que me hacen mis amigos, y el fin de semana pasado decidí revisar la lista para seleccionar un nuevo lugar para ir a conocer. Me encontré con que el restaurante La Finestra aparecía 3 veces en mi lista, por lo que la decisión estaba clarísima! Llegamos a La Finestra, ubicado en
- [Gringos, Not only made in USA](http://sabordelobueno.com/recomiendo-gringos-not-only-made-in-usa/) - Ubicado en pleno Sanhattan, (Vitacura 2908, Las Condes) este pequeño local abrió sus puertas hace aprox 6 meses y se define como un restaurante de comida rápida,.. pero la verdad es que ofrece muchísimo más que eso! Cada vez que vas te encuentras con "el gringo”, el dueño del local, que te recibe
- [Hummus](http://sabordelobueno.com/receta-hummus/) - Lo prometido, es deuda. Así que empezaré a compartir las recetas de mis variadas preparaciones y experimentos “culinarios” que se ha tomado casi por completo mi tiempo libre el último año. Disfruto mucho cocinar.. y la verdad es que estoy recién empezando, así que, cualquier duda, comentario y/o sugerencia es totalmente bienvenida! Se van
- [Hermanas de Trujillo, un rincón imperdible del Barrio Italia](http://sabordelobueno.com/recomiendo-hermanas-de-trujillo/) - Hace un par de semanas nos llevamos una grata sorpresa cuando buscábamos un lugar para almorzar y de pura casualidad nos encontramos con una pequeña cafetería/restaurant ubicada en uno de esos rincones escondidos tan característicos del barrio Italia. No se muy bien como definir el estilo de Hermanas de Trujillo (ubicado en Avenida Italia
- [Strudel de Manzana](http://sabordelobueno.com/receta-strudel-de-manzana/) - Hoy les traigo mi última preparación, Strudel de Manzana, un postre ideal para estos fríos días de invierno. Hice trampa y compré la masa de hojaladre en el supermercado, ya que no es tan simple de preparar (además no me quería complicar la vida!) pero si tienes tiempo te dejo la receta paso a
- [Baco, Vino y Bistró](http://sabordelobueno.com/recomiendo-baco-vino-y-bistro/) - Hace tiempo que tenía pendiente publicar esta recomendación ya que he ido varias veces a este restaurante en los últimos años y la verdad es que nunca me ha decepcionado. Baco es un restaurante de comida Bistró (en el recuadro posterior una breve explicación del término) ubicado en Nueva de Lyon 113, Providencia. Destacado (y
- [Holm, Ensaladería](http://sabordelobueno.com/recomiendo-holm-ensaladeria/) - En mi lista de "lugares por conocer" (una lista que tengo con todos los lugares que me recomiendan, que me llaman la atención en revistas, webs, etc..o sea,una graaan lista) tenía un par de veces anotado Holm, por lo que estaba más que pendiente ir a probar este "excelente lugar de ensaladas" que me habían
- [Los Miserables, Taquería Mexicana (de verdad!)](http://sabordelobueno.com/recomiendo-los-miserables-taqueria-mexicana-de-verdad/) - Hoy les traigo el dato de una picada que abrió hace aproximadamente dos meses en el sector de Bellavista. Se trata de Los Miserables, ubicada (estratégicamente) en Bellavista 014, Recoleta (esquina Pio Nono). Esta pequeña taquería al paso destaca especialmente por su buena atención, sabrosa y fiel comida mexicana e innovación en sus de platos.
- [(Cerrado) Café Oculto](http://sabordelobueno.com/recomiendo-cafe-oculto/) - Mi amiga Elo me había recomendado este lugar hace algunas semanas, y ya solo su nombre "Café Oculto" me había llamado la atención, por lo que hoy cuando mi mamá me llamó para que saliéramos a almorzar juntas le dije que fuéramos a conocerlo. El lugar se encuentra ubicado en Dr. Pedro Lautaro Ferrer #3217,
- [De viaje por Brasil - Parte I: Fortaleza](http://sabordelobueno.com/de-viaje-por-brasil-parte-i-fortaleza/) - No me habían visto en las últimas semanas porque andaba de vacaciones en Brasil! Si, en el Mundial de Fútbol! Acompañe a Esteban a ver los partidos de Costa Rica (partidazos!) en 3 hermosas ciudades de Brasil (Fortaleza, Recife y Belo Horizonte). Y además de ver mucho fútbol aprovechamos para recorrer estas lindas ciudades y
- [De viaje por Brasil - Parte II: Recife](http://sabordelobueno.com/de-viaje-por-brasil-parte-ii-recife/) - Continuando con nuestro viaje por Brasil visitamos Recife, ubicada en la costa al noreste de Brasil. Esta ciudad, capital del estado de Pernambuco, se ha convertido en los últimos años en una de las principales regiones comerciales, turísticas y culturales del país. Destaca su extensa playa costera (con un mar infestado de tiburones!), su centro
- [De viaje por Brasil - Parte III: Belo Horizonte](http://sabordelobueno.com/de-viaje-por-brasil-parte-iii-belo-horizonte/) - Hoy les voy a contar acerca de Belo Horizonte (BH), nuestra última parada de nuestro espectacular viaje por Brasil en esta copa del mundo. Belo Horizonte es la primera ciudad planificada de Brasil, nombrada así por su particular geografía de cerros sobre la cual se instala. Es la capital del estado de Minas Gerais y
- [Myanmar: el país de las sonrisas y los sabores inesperados](http://sabordelobueno.com/viajes-myanmar-el-pais-de-las-sonrisas-y-los-sabores-inesperados/) - Para los que no saben, Myanmar (antigua Birmania) es un país ubicado al norte del sudeste asiático que limita con Bangladesh, India, China, Laos y Tailandia. Por muchos años fue un país dominado por una dictadura militar cuyas fronteras estaban cerradas. El año 2011 se celebraron elecciones "democráticas", con lo cual el país ha comenzado
- [Uncle Fletch, hamburguesas, cervezas y mucha onda](http://sabordelobueno.com/recomiendo-uncle-fletch/) - Me imagino que muchos de ustedes han ido, y si no, definitivamente es hora de ir a probarlo! Uncle Fletch está ubicado en pleno barrio Bellavista, específicamente en la calle Dadignac 0192, y se destaca por ofrecer sabrosas y contundentes hamburguesas, una variada y gran carta de cervezas y sobre todo un excelente ambiente nocturno.
- [Take a Wok, Noodle Bar](http://sabordelobueno.com/recomiendo-take-a-wok-noodle-bar/) - Algo que no me gusta para nada es comer en los patios de comida de los malls, porque aunque algunos lugares ofrecen entre sus alternativas "platos un poco más saludables" creo que simplemente no lo logran.. o venden unas ensaladas totalmente plásticas y sin sabor o por el otro extremo venden hamburguesas, pizzas, papas fritas,
- [Bagels & Co, ármalos a tu gusto](http://sabordelobueno.com/recomiendo-bagels-co/) - Somos fanáticos de los bagles, tanto así que casi siempre tenemos algunos en el congelador para calentar en el horno y disfrutar los fines de semana. Es por esto que hace algunos meses atrás cuando me enteré de que había un local nuevo cerca de mi ex oficina no dude en ir a probarlo! Bagles
- [Un fin de semana largo en Pichilemu](http://sabordelobueno.com/un-fin-de-semana-largo-en-pichilemu/) - El fin de semana recién pasado cargamos el auto con bolsos, tablas de surf y bicicletas, y partimos con amigos camino a Pichilemu, la capital del surf. Hace algunos meses ya habíamos ido a pasear y comer rico por el día, donde descubrimos Pepi, un increíble restaurante en Punta de Lobos (a solo 6
- [Calzones Rotos (al horno)](http://sabordelobueno.com/receta-calzones-rotos-al-horno/) - Al parecer este fin de semana va a llover y qué mejor excusa para quedarse en la casa descansando y comiendo unos ricos calzones rotos! Los calzones rotos son un típico dulce chileno que se prepara generalmente en invierno, ideales para el desayuno o a la hora del té. Casi siempre son fritos pero si
- [Ensalada de Pasta Fría](http://sabordelobueno.com/receta-ensalada-de-pasta-fria/) - Se acabaron (lamentablemente) las fiestas patrias, llegó oficialmente la primavera y se acerca el verano, tres buenas razones para empezar a comer un poco más liviano y saludable, no? Bueno, por lo menos hay que hacer el intento durante la semana! Me encantan las ensaladas, el único problema es que cuando decidía comerme una como
- [Brownie de Limón](http://sabordelobueno.com/receta-brownie-de-limon/) - En general soy mucho más de preparaciones saladas que dulces (creo que ya lo he mencionado varias veces!), casi siempre que tengo antojos de algo es de algo salado, creo que a la mayoría le pasa al revés! Pero en el último tiempo he estado haciendo algunas recetas dulces que realmente me han encantado, donde
- [Ñoquis Caseros con Salsa de Tomate](http://sabordelobueno.com/receta-noquis-caseros-con-salsa-de-tomate/) - Dentro de mis tipos de comida favoritas se encuentra la italiana, soy una fanática de las pizzas y pastas, tanto así que cuando pequeña quería trabajar en una pizzería cuando "fuera grande" para poder comer todas las pizzas que quisiera! Siempre he experimentado más con las salsas que con la pasta misma, pero hace ya
- [3 proyectos sociales (y gastronómicos) en Cambodia](http://sabordelobueno.com/tres-proyectos-sociales-y-gastronomicos-en-cambodia/) - ¿Comer en un restaurante y al mismo tiempo apoyar una causa social? Si, es posible. En Cambodia conocimos tres restaurantes que no sólo ofrecen comida y servicio de muy buena calidad, sino que también le dan oportunidades de trabajo a personas con algún tipo de problema o discapacidad apoyando directamente a una causa de alto
- [Hamburguesas rellenas Hungry Peter](http://sabordelobueno.com/recomiendo-hamburguesas-hungry-peter/) - Estoy escribiendo las primeras líneas de este post y se me hace agua la boca el solo hecho de pensar en las deliciosas hamburguesas rellenas de queso cheddar de Hungry Peter que les voy a recomendar hoy. Mi querido amigo, profesor de cocina y chef Pedro Iriberry junto con su socio y amigo Yair Ventura
- [Silvestre Bistró, un nuevo rincón en Barrio Italia](http://sabordelobueno.com/recomiendo-silvestre-bistro/) - Una vez al mes nos ponemos de acuerdo con mi mamá para salir a almorzar a algún café o restaurante, y como tengo una lista (una GRAN lista más bien) de lugares por conocer, esta es la oportunidad perfecta para salir a explorar. Hace algunos días había leído el dato en una revista, por
- [Recomiendo: Bocali + Concurso!!](http://sabordelobueno.com/recomiendo-bocali-concurso/) - Hace un par de años que descubrí la quinoa (antes solo la había escuchado de nombre), de a poco empecé a incorporar este pseudoceral en mis preparaciones y al poco tiempo me cautivó totalmente por su versatilidad, textura y sabor! Ya se los había comentado anteriormente, pero es importante mencionar que la quinoa tiene muchos
- [Crudo y sin Censura (a Domicilio!)](http://sabordelobueno.com/recomiendo-crudo-y-sin-censura/) - Me encanta el crudo, y estoy feliz porque hace algunos días descubrimos un lugar que realmente merece un aplauso, se trata de Crudo y sin Censura, un delivery en Santiago que ofrece crudos de muy buena calidad, a buen precio y lo mejor, a la puerta de tu casa. La clave de un
- [Pulchén, Briquetas Gourmet](http://sabordelobueno.com/recomiendo-pulchen-briquetas-gourmet/) - El fin de semana recién pasado hicimos un rico asado donde probamos las briquetas gourmet Pulchén, un novedoso producto elaborado en base de carozos reciclados que se usa para sazonar y ahumar los alimentos (carnes y verduras) a la parrilla. Yo no hice el asado pero sentí un rico aroma cuando el parrillero (Esteban) las
- [Restaurante Carrer Nou](http://sabordelobueno.com/recomiendo-carrer-nou/) - Muero de ganas de ir a conocer España, y para que les voy a mentir, me muero de ganas sobre todo de ir a probar su gastronomía. Lamentablemente en Santiago no son muchos los lugares que se especialicen en ese tipo de comida y que además cumplan con una buena relación de precio-calidad, que es
- [Mercado Paula Gourmet 2014](http://sabordelobueno.com/recomiendo-mercado-paula-gourmet-2014/) - Generalmente no publico más de dos entradas a la semana, pero esta vez haré una excepción ya que quiero recomendarles un excelente panorama para este fin de semana! Se trata de Mercado Paula Gourmet instalado en el Parque Araucano hasta este Domingo 26 de Octubre y que tiene como temática principal la Cocina de los
- [Zapata Resto Bar](http://sabordelobueno.com/recomiendo-zapata-resto-bar/) - ¿Te encanta estar siempre probando cervezas nuevas ya sean artesanales, nacionales y/o importadas? Entonces este es el lugar ideal para ti. Zapata Resto Bar, ubicado en Hernán Cortés 2492 (esquina Pedro de Valdivia), abrió sus puertas hace sólo algunos meses y logró captar inmediatamente nuestra atención dado su novedoso concepto de "variedad de cervezas +
- [Los Ángeles, California (y alrededores)](http://sabordelobueno.com/viajes-los-angeles-california-y-alrededores/) - Al fin tengo un poco de tiempo para actualizar el Blog, y es que desde que partimos de viaje el 28 de Diciembre hemos estado full, aprovechando el tiempo para recorrer y disfrutar lo máximo posible (como tiene que ser! Jaja). Les quiero hacer un pequeño resumen de lo que fue nuestra estadía en L.A
- [Maprao Thai](http://sabordelobueno.com/recomiendo-maprao-thai/) - Estoy a pocos días de partir de viaje y uno de nuestros destinos es Tailandia donde me muero de ganas (además de conocer su cultura y playas) de probar la verdadera comida tailandesa, que por lo poco que conozco de ésta se destaca especialmente por sus exquisitos platos que combinan sabores dulces y salados con
- [Carnes a Domicilio](http://sabordelobueno.com/recomiendo-carnes-a-domicilio/) - Hace un par de semanas me llegaron varios productos de Carnes a Domicilio (www.carnesadomicilio.cl), una carnicería online con despacho a domicilio. ¿Suena bien no? La carne es de origen nacional, y (al igual que en la carnicería) se pueden pedir los cortes y porciones. También ofrecen pollo, cerdo, quesos, cecinas y carbón entre lo más
- [Tintorujo, productos gourmet](http://sabordelobueno.com/recomiendo-tintorujo/) - Hace algunas semanas (antes de partir de viaje) pude probar algunos de los innovadores productos de Tintorujo, una marca que ofrece una gama de productos gourmet elaborados en base a orujo orgánico de uva, un concepto totalmente nuevo e innovador que vale la pena destacar! Tintorujo logra otorgarle valor a un desecho obtenido de la
- [Zomato + Concurso !! (Gana una comida para 2 personas en La Resistencia Café)](http://sabordelobueno.com/recomiendo-zomato-concurso-gana-una-comida-para-2-personas-en-la-resistencia-cafe/) - Hoy quiero contarles acerca de una interesante y completísima guía de restaurantes llamada Zomato, la cual esta presente en más de 20 países alrededor del mundo. Además hoy junto con Zomato les tenemos un increíble concurso para ganar una comida para dos personas en La Resistencia Café. ¿Que es? Zomato es una guia de restaurantes que
- [Recomiendo: De Pellín y Coigue](http://sabordelobueno.com/recomiendo-de-pellin-y-coigue/) - En nuestro último viaje al Sur de Chile, nos recomendaron hacer un lindo paseo al Lago Ranco (a 935 km de Santiago, 123 km de Valdivia), y como parada obligatoria, pasar a almorzar a De Pellín y Coigue. Este Restaurant se encuentra a pocos kilómetros de la ciudad de Futrono, y tiene un atractivo único e

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