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	<title>pica pica - El Sabor de lo Bueno</title>
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	<description>Blog de recetas, recomendaciones, y viajes relacionadas con el buen comer!</description>
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	<title>pica pica - El Sabor de lo Bueno</title>
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		<title>Hummus de arvejas y menta</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Kath Behrens]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 02 Dec 2023 21:10:13 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Aperitivos]]></category>
		<category><![CDATA[Recetas]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>Dale una vuelta al clásico hummus y prepara esta versión con arvejas y menta que le da un toque fresco y original que seguro te sorprenderá. Aunque nos encantaría celebrar estas fechas alrededor de la chimenea, abrigaditos y con nieve, nuestra realidad en el hemisferio sur es otra, y tenemos [&#8230;]</p>
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										<content:encoded><![CDATA[<h3><span style="color: #e16740;"><b><i>Dale una vuelta al clásico hummus y prepara esta versión con arvejas y menta que le da un toque fresco y original que seguro te sorprenderá.</i></b></span></h3>
<p><span style="font-weight: 400;">Aunque nos encantaría celebrar estas fechas alrededor de la chimenea, abrigaditos y con nieve, nuestra realidad en el hemisferio sur es otra, y tenemos que celebrar en short y polera con más de 30 grados de calor. Es por esto que en esta época me gusta hacer recetas para compartir que sean originales y tengan un toque fresco y veraniego.</span></p>
<p><span style="font-weight: 400;">Todos los años en estas fechas les traigo una receta para sorprender a sus invitados con un aperitivo rico y fresquito, se trata de un hummus que además de garbanzos, lleva arvejas y un delicioso toque de menta, un plato </span><span style="font-weight: 400;">inspirado en uno que probé en un hermoso restaurante vegetariano llamado Chuí en mi último viaje a Buenos Aires.</span></p>
<p><img fetchpriority="high" decoding="async" class="alignnone size-full wp-image-11035" src="https://sabordelobueno.com/wp-content/uploads/2023/12/hummus-arvejas.jpg" alt="" width="1667" height="2500" srcset="http://sabordelobueno.com/wp-content/uploads/2023/12/hummus-arvejas.jpg 1667w, http://sabordelobueno.com/wp-content/uploads/2023/12/hummus-arvejas-200x300.jpg 200w, http://sabordelobueno.com/wp-content/uploads/2023/12/hummus-arvejas-683x1024.jpg 683w, http://sabordelobueno.com/wp-content/uploads/2023/12/hummus-arvejas-37x55.jpg 37w, http://sabordelobueno.com/wp-content/uploads/2023/12/hummus-arvejas-1024x1536.jpg 1024w, http://sabordelobueno.com/wp-content/uploads/2023/12/hummus-arvejas-1366x2048.jpg 1366w, http://sabordelobueno.com/wp-content/uploads/2023/12/hummus-arvejas-750x1125.jpg 750w, http://sabordelobueno.com/wp-content/uploads/2023/12/hummus-arvejas-360x540.jpg 360w, http://sabordelobueno.com/wp-content/uploads/2023/12/hummus-arvejas-600x900.jpg 600w" sizes="(max-width: 1667px) 100vw, 1667px" /></p>
<p>¡Espero que les guste!</p>
<p><span style="font-weight: 400;"><div class="wpz-sc-box info  rounded "></span><b>Tiempo estimado de preparación: </b>10<span style="font-weight: 400;"> minutos </div></span></p>
<p><span style="font-weight: 400;"><div class="wpz-sc-box info  rounded "></span><b>Porciones:</b><span style="font-weight: 400;"> 4 </div></span></p>
<div class="shortcode-ingredients"><h3>Ingredientes</h3></p>
<ul>
<li class="ingredient">1 taza (200 grs) de garbanzos cocidos (ideal reservar un poco del líquido de la cocción o del que viene en caja/lata)</li>
<li aria-level="1">½ taza de arvejas cocidas</li>
<li aria-level="1">1 diente de ajo</li>
<li aria-level="1">jugo de ½ limón</li>
<li aria-level="1">1 cucharada de tahine (opcional)</li>
<li aria-level="1">1 puñado de hojas de menta</li>
<li aria-level="1">2 cucharadas de aceite de oliva</li>
<li aria-level="1">1 cdta sal</li>
<li aria-level="1">½ cdta comino en polvo</li>
<li aria-level="1">½ cdta de pimienta negra</li>
<li aria-level="1"><b>Para decorar: </b>semillas sésamo, hojas de menta, merkén</li>
</ul>
<p></div>

<div class="shortcode-directions instructions"><h3>Preparación</h3></p>
<ol class="instructions">
<li class="instruction">En una procesadora agregar los garbanzos, las arvejas, el diente de ajo pelado (sin el corazón o centro), el jugo de limón, tahine, hojas de menta, aceite de oliva, sal, comino y pimienta negra. Trituramos todo muy bien durante algunos minutos hasta obtener una pasta.</li>
<li aria-level="1">Si es necesario agregar un chorrito del líquido de la cocción para obtener una textura más cremosa.</li>
<li aria-level="1">Servir y decorar con semillas de sésamo y/o arvejas, hojitas de menta y un chorrito de aceite de oliva.</li>
<li aria-level="1">Acompañar con pan pita, chips o galletas saladas.</li>
</ol>
<p></div>

<p><img decoding="async" class="alignnone size-full wp-image-11036" src="https://sabordelobueno.com/wp-content/uploads/2023/12/hummus-original-receta.jpg" alt="" width="1667" height="2500" srcset="http://sabordelobueno.com/wp-content/uploads/2023/12/hummus-original-receta.jpg 1667w, http://sabordelobueno.com/wp-content/uploads/2023/12/hummus-original-receta-200x300.jpg 200w, http://sabordelobueno.com/wp-content/uploads/2023/12/hummus-original-receta-683x1024.jpg 683w, http://sabordelobueno.com/wp-content/uploads/2023/12/hummus-original-receta-37x55.jpg 37w, http://sabordelobueno.com/wp-content/uploads/2023/12/hummus-original-receta-1024x1536.jpg 1024w, http://sabordelobueno.com/wp-content/uploads/2023/12/hummus-original-receta-1366x2048.jpg 1366w, http://sabordelobueno.com/wp-content/uploads/2023/12/hummus-original-receta-750x1125.jpg 750w, http://sabordelobueno.com/wp-content/uploads/2023/12/hummus-original-receta-360x540.jpg 360w, http://sabordelobueno.com/wp-content/uploads/2023/12/hummus-original-receta-600x900.jpg 600w" sizes="(max-width: 1667px) 100vw, 1667px" /></p>
<h3 style="text-align: center;"><strong><span style="color: #e16740;">¿Les tincó esta combinación? ¡Me cuentan si se animan a probarla!</span></strong></h3>
<p>&nbsp;</p><p>The post <a href="http://sabordelobueno.com/hummus-arvejas-menta/">Hummus de arvejas y menta</a> first appeared on <a href="http://sabordelobueno.com">El Sabor de lo Bueno</a>.</p>]]></content:encoded>
					
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			</item>
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		<title>Tortillas crujientes con guacamole y camarones al ajillo</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Kath Behrens]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 08 Dec 2021 21:34:02 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Aperitivos]]></category>
		<category><![CDATA[Recetas]]></category>
		<category><![CDATA[aperitivo]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>¿Buscas una idea original de picoteo para estas fiestas de fin de año? Lúcete con estas tortilla crujientes con guacamole y camarones al ajillo, una combinación que sorprenderá a todos tus invitados. Lo que más me gusta de las fiestas de fin de año es el poder compartir con la [&#8230;]</p>
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										<content:encoded><![CDATA[<h3><em><span style="color: #e16740;"><strong>¿Buscas una idea original de picoteo para estas fiestas de fin de año? Lúcete con estas tortilla crujientes con guacamole y camarones al ajillo, una combinación que sorprenderá a todos tus invitados.</strong></span></em></h3>
<p>Lo que más me gusta de las fiestas de fin de año es el poder compartir con la familia y los amigos alrededor de la mesa. Creo que hay gente que se complica mucho con los almuerzos y cenas familiares, pero yo creo que si se planifica bien, puedes hacer cosas deliciosas con pocos ingredientes y en poco tiempo.</p>
<p>Yo soy fan las preparaciones simples pero con un toque original, como estas <strong>tortillas crujientes con guacamole y camarones al ajillo</strong> con la cual estoy segura que se van a lucir en cualquier picoteo o aperitivo.</p>
<p><img decoding="async" class="size-full wp-image-8603 aligncenter" src="https://sabordelobueno.com/wp-content/uploads/2021/12/guacamole-camarones.jpg" alt="" width="683" height="1024" srcset="http://sabordelobueno.com/wp-content/uploads/2021/12/guacamole-camarones.jpg 683w, http://sabordelobueno.com/wp-content/uploads/2021/12/guacamole-camarones-200x300.jpg 200w, http://sabordelobueno.com/wp-content/uploads/2021/12/guacamole-camarones-37x55.jpg 37w, http://sabordelobueno.com/wp-content/uploads/2021/12/guacamole-camarones-360x540.jpg 360w" sizes="(max-width: 683px) 100vw, 683px" /></p>
<hr />
<p style="text-align: center;"><strong>Encuentra otras ideas de aperitivos ricos, fáciles y originales en mi <a href="https://sabordelobueno.com/ebook-aperitivos/" target="_blank" rel="noopener"><span style="color: #e16740;">ebook 31 Aperitivos</span></a></strong></p>
<hr />
<p>Esta preparación se ve muy bonita sobre la mesa y la verdad es que es muuucho más fácil de hacer de lo que piensas. Anímense y me cuentan como les va.</p>
<div class="shortcode-ingredients"><h3>Ingredientes</h3></p>
<ul>
<li class="ingredient"><span>1 palta grande o 2 medianas</span></li>
<li aria-level="1"><span>1 puñado de cilantro</span></li>
<li aria-level="1"><span>⅓ de cebolla morada</span></li>
<li aria-level="1"><span>jugo de ½ limón</span></li>
<li aria-level="1"><span>1 cdta de sal</span></li>
<li aria-level="1"><span>4 tortillas de trigo medianas</span></li>
<li aria-level="1"><span>Aceite de oliva</span></li>
<li aria-level="1"><span>½ cdta de merkén, ají de color o paprika (opcional)</span></li>
<li aria-level="1"><span>12 camarones medianos (crudos y limpios)</span></li>
<li aria-level="1"><span>1 cucharada de mantequilla</span></li>
<li aria-level="1"><span>1 ajo</span></li>
<li aria-level="1"><span>1 puñado de perejil (opcional)</span></li>
</ul>
<p></div>

<div class="shortcode-directions instructions"><h3>Preparación</h3></p>
<ol class="instructions">
<li class="instruction"><span><strong>Para los chips de tortilla:</strong> Cortar las tortillas de trigo en 4 y rociar con un chorrito de aceite de oliva y merkén a gusto. Mezclar bien y colocar sobre una bandeja de horno sin que se sobrepongan. Llevar al horno precalentado aprox 10 minutos a 120 grados o hasta que estén doradas y crujientes.  </span></li>
<li aria-level="1"><span><strong>Para el guacamole:</strong> Lavar el cilantro y picar, Picar finamente la cebolla y moler la palta. Mezclar todos los ingredientes y aliñar con ½ cdta de sal y el jugo de ½ limón. </span></li>
<li aria-level="1"><span><strong>Para los camarones al ajillo:</strong> Limpiar bien los camarones. En un sartén agregar 1 cucharada de mantequilla y 1 diente de ajo bien picado. Esperar a que se derrita la mantequilla y agregar los camarones. Aliñar con ½ cdta de sal y cocinar durante 2 minutos por cada lado o hasta que se pongan rosaditos.</span></li>
<li aria-level="1"><span>Sobre los chips de tortilla agregar una cucharada de guacamole y sobre éste un camarón. Repetir el proceso 10 a 12 veces (dependiendo de la cantidad de camarones que tengamos).</span></li>
</ol>
<p></div>

<h3><img loading="lazy" decoding="async" class="size-full wp-image-8604 aligncenter" src="https://sabordelobueno.com/wp-content/uploads/2021/12/tortillas-guacamole-camarones-1.jpg" alt="" width="683" height="1024" srcset="http://sabordelobueno.com/wp-content/uploads/2021/12/tortillas-guacamole-camarones-1.jpg 683w, http://sabordelobueno.com/wp-content/uploads/2021/12/tortillas-guacamole-camarones-1-200x300.jpg 200w, http://sabordelobueno.com/wp-content/uploads/2021/12/tortillas-guacamole-camarones-1-37x55.jpg 37w, http://sabordelobueno.com/wp-content/uploads/2021/12/tortillas-guacamole-camarones-1-360x540.jpg 360w" sizes="auto, (max-width: 683px) 100vw, 683px" /></h3>
<h3 style="text-align: center;"><span style="color: #e16740;"><b>¿Que te pareció esta idea? Si tienes dudas o quieres compartir su experiencia déjame un comentario más abajo.</b></span></h3><p>The post <a href="http://sabordelobueno.com/tortillas-guacamole-camarones-ajillo/">Tortillas crujientes con guacamole y camarones al ajillo</a> first appeared on <a href="http://sabordelobueno.com">El Sabor de lo Bueno</a>.</p>]]></content:encoded>
					
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