Hoy les traigo una exquisita receta para preparar Butterscotch Brownie, un brownie en base a azúcar morena y mantequilla, una mezcla realmente sabrosa no apta para diabéticos, jaja!
Es segunda vez que hago esta receta, y esta vez decidí incorporar manzana rallada, que aporta más sabor y mejor textura al brownie.
Pruébenlos, no se van a arrepentir!
Tiempo estimado de preparación: 45 minutos (15 preparación y 30 minutos de horno)
Ingredientes (20 unidades aprox)
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350 grs de azúcar morena (hay lugares donde se llama azúcar rubia, es la de color café-dorado)
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180 grs de mantequilla
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2 tazas de harina
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2 huevos
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2 cucharaditas de polvo de hornear
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1 cucharadita de sal
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1 cucharada de extracto de vainilla
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½ taza de nueces picadas
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1 manzana
Paso a paso
- Derretir los 180 grs de mantequilla en una olla o microondas e incorporar la azúcar morena, mezclar ambos ingredientes muy bien y dejar entibiar durante algunos minutos.
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En un bowl o recipiente aparte cernir 2 tazas de harina (pasar por un colador) y agregar 2 cucharaditas de polvos de hornear y una cucharadita de sal y mezclar. Luego agregar los huevos y el extracto de vainilla y revolver.
- Agregar la mezcla de mantequilla y azúcar al bowl y revolver hasta lograr una consistencia pastosa.
- Agregar ½ taza de nueces picadas, 1 manzana rallada y mezclar todo muy bien.
- Verter la mezcla en un recipiente de aprox 20×30 cm y esparcir homogéneamente.
- Precalentar el horno durante 10 minutos a 180°C y luego cocinar los brownies durante 30 minutos aprox. Verificar que los brownies están listos introduciendo un cuchillo, si este sale seco quiere decir que están ok.
- Dejar enfriar en el molde y luego cortar en unidades individuales de aprox 4×4 cm.
Y listos para disfrutar acompañado de un rico té o café!
Si te gustó la receta te invito a compartirla! Y si tienes alguna duda puedes dejarla en los comentarios, a penas pueda la responderé 😉
Qué rico!!! Tiene una pinta expectacular
Qué pinta más increíble! y me repito, cómo te curras los post! es que lo haces super fácil. Las fotos increíbles.
Un besooo
Gracias chicas!! 🙂
¡Qué rico Kat! Madre mía, entre el hambre que tengo ahora mismo y tus fotos, voy a morirrrr!
Jeje, si pudiera te mandaría un par!! Muchos saludos Vero!