. artesanal - El Sabor de lo Bueno https://sabordelobueno.com Blog de recetas, recomendaciones, y viajes relacionadas con el buen comer! Sun, 11 Mar 2018 18:51:49 +0000 es-CL hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.5 https://sabordelobueno.com/wp-content/uploads/2021/08/cropped-favicon-elsa-32x32.png artesanal - El Sabor de lo Bueno https://sabordelobueno.com 32 32 Cerveza Artesanal Monks’ Ales + Concurso https://sabordelobueno.com/cerveza-artesanal-monks-ales/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=cerveza-artesanal-monks-ales https://sabordelobueno.com/cerveza-artesanal-monks-ales/#comments Mon, 09 Oct 2017 16:50:16 +0000 http://sabordelobueno.com/?p=3368 Te invito a conocer las cervezas artesanales Monks’ Ales, elaboradas por verdaderos monjes benedictinos del desierto de Nuevo México y que hoy puedes disfrutar en Chile. Hoy les quiero contar sobre Monks’ Beer una original marca de cerveza artesanal elaborada por monjes Benedictinos (sí, ¡monjes!) del desierto de Nuevo México […]

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]]> Te invito a conocer las cervezas artesanales Monks’ Ales, elaboradas por verdaderos monjes benedictinos del desierto de Nuevo México y que hoy puedes disfrutar en Chile.

Hoy les quiero contar sobre Monks’ Beer una original marca de cerveza artesanal elaborada por monjes Benedictinos (sí, ¡monjes!) del desierto de Nuevo México (Estados Unidos) y que desde hace poco tiempo puedes disfrutar sin tener que viajar fuera de Chile.

También les traigo un excelente concurso (más abajo les cuento todos los detalles) pero antes, les quiero contar un poco sobre esta marca de cerveza que sin duda alguna llama la atención con solo mirar su empaque.

Su peculiar imagen esconde una interesante historia..

La tradición benedictina indica que cada monasterio debe generar sus propios recursos para subsistir. Dado eso y aludiendo a la tradición cervecera monástica de Europa, el año 2005 los monjes Benedictinos del Monasterio de Christ in the Desert en Nuevo México comenzaron a elaborar su propia cerveza artesanal. Así nace Abbey Brewing Co, convirtiéndose en el primer monasterio de Estados Unidos en comercializar cerveza de abadía.

Para ello contaron con el apoyo de Brad Krauss, famoso maestro cervecero, que hasta el día de hoy brinda asesoramiento para asegurar la calidad del producto y el desarrollo de nuevas recetas.

“Made with care & prayer” (hechas con cuidado y oración) es el lema de las cervezas Monks’ Ales. La preocupación y el trabajo dedicado a la producción de estas cervezas es una forma de oración que se traduce en un producto único y de calidad. (monksbeer.cl)

Las primeras Monks’ Ales fueron elaboradas en el Monasterio. A los pocos años, gracias a su éxito y rápido crecimiento, se hizo necesario contar con una fábrica más grande la cual se instaló en Moriarty, NM.

Monks’ Ales hoy..

A pesar de que las cervezas ya no se fabrican dentro del Monasterio, los monjes continúan con el control completo del proceso productivo. Las instalaciones originales dentro del Monasterio se siguen usando para desarrollar y perfeccionar las nuevas recetas.

El 2016, dado el éxito de la marca, abren su primer “taproom” en Albuquerque NM, donde es posible probar todas las variedades de Monk’s Ales, admirar fotos del monasterio y de su proceso productivo y si tienes suerte puedes ser atendido por alguno de los monjes que producen esta deliciosa cerveza.

En los últimos años las cervezas de Monks´ Ale han ganado varios premios estatales e internacionales en Estados Unidos. En Octubre de este año participarán en la Copa Cervezas de América que se realizará en Chile.

Estilos

Hoy es posible encontrar en el mercado 5 estilos de cerveza, todas tipo Ale; Monks’ Ale, Monks’ Wit, Monks’ Dark, Monks’ Dubbel y Monks’ Tripel.

Cada una tiene un sabor y color único. Son muy aromáticas y sabrosas. Se diferencian de otras cervezas artesanales porque son bastante ligeras en boca, por lo que son perfectas para acompañar con la comida.

Aquí les dejo un pequeño resumen de cada una, con sus características más importantes, curiosidades y algunas sugerencias de maridaje con comida.

Monks’ Ale

  • Foto: Hermano Christian Leisy, OSB, Monje activo
  • Estilo: Belgian Abbey Single Ale (Enkel)
  • Características: ABV: 5,2% / IBU: 21 / Color: SRM 11,15
  • Curiosidades: Tradicionalmente esta cerveza estaba reservada para los monjes y sus invitados
  • Maridaje: Hamburguesas, embutidos

Monks’ Wit Ale

  • Foto: Hermano Rodrigo Barrenechea González, OSB, Monje activo
  • Estilo: Belgian Wheat (Wit)
  • Características: ABV: 5,4% / IBU: 19 / Color: SRM 4,6
  • Curiosidades: Es elaborada con semillas de cilantro y cáscaras de naranja, ingredientes que le aportan mucho sabor y frescor. Una cerveza refrescante, ideal para consumir los días de calor.
  • Maridaje: Mariscos, pescados, ensaladas

Monks’ Dark Ale

  • Foto: Hermano Francis Martinez, OSB, Monje activo
  • Estilo: Signature, basada en las British Summer Ale y British Porter
  • Características: ABV: 6,5% / IBU: 24,5 / Color: SRM 29,9
  • Curiosidades: Nace por el deseo de contar con una cerveza Dark agradable de tomar todo el año
  • Maridaje: Carnes y verduras asadas o ahumadas, quesos brie o camembert

Monks´ Dubble Ale

  • Foto: Hermano Bernard Cranor, OSB, Monje ativo
  • Estilo: Belgian Abbey Dubbel® Ale
  • Características: ABV: 7,4% / IBU: 38 /Color: SRM 29
  • Curiosidades: Es la favorita de los chefs, por su tradición, aroma, sabor y armonía.
  • Maridaje: Costillas BBQ, estofados, frutos secos

Monks´ Tripel Ale

  • Foto: Hermano Jude Vu, OSB, Monje activo
  • Estilo: Belgian Abbey Tripel Ale
  • Características: ABV: 9,2% / IBU: 21 / Color: SRM 6,51
  • Curiosidades: Este tipo de cerveza fue hecha por primera vez en 1032 en Bélgica. Hoy en día es una de las cervezas más populares en Bélgica, con cientos de variaciones alrededor del mundo.
  • Maridaje: Comida asiática, especias, picante

Dónde encontrarla

Por el momento puedes encontrar Monks´ Beer en la siguiente lista de bares y tiendas de Santiago (Chile):

  • Bravo 951
  • Barra Norte
  • Beersquare
  • Vera Cruz
  • Beers and Cheers original

Están trabajando en la venta online, por lo que pronto podrán disfrutar estas deliciosas cervezas en la comodidad de sus hogares. Los invito a seguirlos en sus redes para estar al tanto de las novedades.

Y ahora lo que todos estaban esperando.. ¡CONCURSO!

A partir de hoy hasta el día Jueves 12 de Octubre (a las 23:59) puedes participar a través del facebook o instagram de El sabor de lo Bueno y Monks’ Beer.

Gana 2 Six Pack (uno de Monks’ Ale y otro de Monks’ Wit) + 2 vasos originales

Para participar solo debes:

  1. Seguir a @monksbeer y @elsabordelobueno
  2. Etiquetar a dos amigos con los cuales compartirías estas cervezas

Y si quieres tener el doble de posibilidades de ganar:

  1. Cuéntanos cuál sería el plato perfecto para acompañar alguna de las variedades de Monks Ales

Puedes participar a través de Facebook o Instagram.

Consideraciones:

  1. Envío de premio válido solo para Santiago de Chile
  2. Concurso abierto hasta el Jueves 12 de Octubre. Anunciaremos al ganador el Viernes 13 de Octubre.

Post patrocinado por Monks´Ale – Todas las opiniones expresadas son de la autora de este blog basadas en experiencias reales con la marca, producto y/o servicio. 

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