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Una receta simple y rápida de hacer que dejará enamorado al comensal que la pruebe (he ahí su icónico nombre). ¡Anímate a preparar este delicioso pollo en salsa, conocido en el mundo como Marry me chicken. 

Llevo AÑOS preparando esta receta y tenía súper pendiente compartirla con ustedes, ya que es fácil y rápida de hacer (¡lista en 30 minutos!), solo necesitas un sartén (se hace todo ahí mismo) y el resultado es un plato lleno de SABOR.

Varios se preguntarán ¿de dónde viene el nombre? Esta receta fue inventada el 2016 por la editora ejecutiva de Delish. Y cuenta la historia que durante una sesión de grabación de la receta dicen que cuando alguien del equipo probó el plato exclamó “¡me casaría contigo por este pollo! y por eso le pusieron así.

Puedes ver el paso a paso en el video que publiqué en mi cuenta de instagram.

¡Anímense a prepararla en sus casas ¡estoy segurisima que les va a encantar! 

Tiempo estimado de preparación: 30 minutos 

Porciones: 2 a 3

Ingredientes

  • 400 grs de pechuga de pollo deshuesada
  • 6 tomates secos (hidratados en agua hirviendo durante al menos 20 minutos)
  • 2 cucharadas de mantequilla SOPROLE
  • 2 dientes de ajo picados
  • 200 ml de crema de leche SOPROLE
  • 150 ml de caldo de pollo
  • ralladura de ½ limón
  • jugo de ½ limón
  • 50 gr de queso mantecoso o mozzarella rallado SOPROLE
  • Aceite de oliva
  • 1 cucharadita de Sal
  • 1 cdta de orégano
  • Pimienta negra o merkén a gusto
  • un puñado de albahaca fresca picada (alternativa: cilantro)

Preparación

  1. En una sartén grande y a fuego bajo, agregar la mantequilla, derretir. Subir el fuego a medio, agregar las pechugas de pollo y sazonar con sal y pimienta,  cocinar de 2 a 3 minutos por cada lado o hasta que esté ligeramente dorado por ambas caras. Quitar del sartén y reservar. No importa que no estén cocidos, solo queremos dorarlos.
  2. En la misma sartén, bajar el fuego al minimo y agregar 1 chorrito de aceite de oliva, y sofreír por 1 minuto los dientes de ajo picado.
  3. Agregar la crema de leche, el queso y el caldo de pollo. Mezclar y revolver bien, dejar que la salsa hierva a fuego lento durante un par de minutos. Sazonar con 1 pizca de sal, 1 cdta de pimienta o merkén a gusto y 1 cdta de orégano.
  4. Poner los trozos de pollo en la salsa, agregar por arriba los tomates secos picados y la ralladura de limón (también puedes exprimir ½ limón por arriba, le da un toque fresco muy rico). Dejar que la salsa hierva a fuego lento y espese durante unos minutos más.
  5. Adornar con hojas de albahaca fresca picadas y servir caliente sobre pasta, puré o arroz.

No dudes en preparar esta increíble receta a esa persona especial (es posible que les pida matrimonio después de probarla, o al menos se van a ganar varios puntos jaja).



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