. ciudad vieja - El Sabor de lo Bueno https://sabordelobueno.com Blog de recetas, recomendaciones, y viajes relacionadas con el buen comer! Mon, 29 Feb 2016 16:43:00 +0000 es-CL hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.5 https://sabordelobueno.com/wp-content/uploads/2021/08/cropped-favicon-elsa-32x32.png ciudad vieja - El Sabor de lo Bueno https://sabordelobueno.com 32 32 Ciudad Vieja, Sanguchería https://sabordelobueno.com/recomiendo-ciudad-vieja-sangucheria/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=recomiendo-ciudad-vieja-sangucheria https://sabordelobueno.com/recomiendo-ciudad-vieja-sangucheria/#comments Tue, 02 Jul 2013 01:45:00 +0000 http://sabordelobueno.com/?p=98 Puede que muchos ya lo conozcan.. y si no es así, este debería ser el destino de su próxima salida a comer! Un imperdible!   Ciudad Vieja, es una sanguchería ubicada en el Barrio Bellavista, en la calle Constitución #92. Se destaca especialmente por su ambiente, variada carta de cervezas […]

The post Ciudad Vieja, Sanguchería first appeared on El Sabor de lo Bueno.

]]> Puede que muchos ya lo conozcan.. y si no es así, este debería ser el destino de su próxima salida a comer! Un imperdible!

 

Ciudad Vieja, es una sanguchería ubicada en el Barrio Bellavista, en la calle Constitución #92. Se destaca especialmente por su ambiente, variada carta de cervezas y tragos, y sus exquisitos e innovadores sánguches gourmet!
He ido en variadas ocasiones, generalmente a cenar, ya que el ambiente del lugar es especialmente agradable para ir con un grupo de amigos o en pareja.  Eso si, dado que el lugar es bastante popular, hay que prepararse para esperar hasta 30 minutos por una mesa!.. pero vale la pena!
Partamos por lo primero, la variada carta de bebestibles, donde destacan las cervezas importadas, artesanales y de barril, además de vinos y una extensa sección de tragos de todo tipo. Una buena oportunidad para probar algo nuevo.
La última vez fuimos con hambre, por lo que pedimos un Crudo al Plato ($4.900) para picar, si bien no era el mejor crudo que he probado, estaba bien rico y contundente para calmar el apetito (para 2 a 3 personas). En la sección para comenzar destaca el Camembert Frito, acaramelizado en salsa de frambuesa – lo recomiendo!! ($3.300), preparaciones al Pil Pil, Tabla Chilena y las Papas Bravas (todos entre los $3.300 y $6.900)
Crudo al Plato


Al mirar la carta de sánguches a uno se le hace agua la boca! Ingredientes y sabores de todo tipo (algunos hasta impensados en una preparación de este tipo) mezclados perfectamente en un solo sánguche, todos acompañados de papas fritas. A mi siempre se me hace difícil la elección, ya que todo se lee rico!

Sánguche Sofisticado
La última vez me decidí por un sánguche Sofisticado, con lomo de cerdo ahumado sobre berros y camembert frito, con pera aromatizada y caramelizada en pan Bagel multigrano ($4.600). Esteban pidió un Pollo Teriyaki, con pollo endulzado con miel, soya y sésamo tostad, queso crema, palta y lechuga en pan pita ($4.600). Ambos reamente muy ricos!
Pollo Teriyaki
Y para terminar, la carta de postres.. la verdad no soy muy buena para los postres, pero una vez probé los Churros con Chocolate ($2.700) muy sabroso, y especiales para días fríos. Destaco el Sabayón de Frambuesa, Leche Asada de Quinoa y Ponderación, todos los postres entre los ($2.100 y $2.900).
Ya que el lugar generalmente esta lleno, no destaco especialmente la atención, aunque siempre han sido muy amables. Muy buena relación precio-calidad.
Un dato, no pida Ketchup, porque no tienen, lo que encuentro genial para no perder los exquisitos sabores del plato!
Y por último,… mejor vaya y entenderá lo que se estaba perdiendo!

 

The post Ciudad Vieja, Sanguchería first appeared on El Sabor de lo Bueno.

]]> https://sabordelobueno.com/recomiendo-ciudad-vieja-sangucheria/feed/ 3 Un fin de semana en Montevideo https://sabordelobueno.com/un-fin-de-semana-en-montevideo/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=un-fin-de-semana-en-montevideo https://sabordelobueno.com/un-fin-de-semana-en-montevideo/#respond Tue, 08 Jan 2013 02:38:00 +0000 http://sabordelobueno.com/?p=103 Mercado del Puerto, Montevideo   No puedo dejar de comentar y dedicarle un espacio especial a algunos lugares que visité en mi estadía en Montevideo, Uruguay, ya que realmente puedo decir que disfrute mucho comiendo ese fin de semana! Llegamos el viernes, y después de dejar las maletas en el […]

The post Un fin de semana en Montevideo first appeared on El Sabor de lo Bueno.

]]>

Mercado del Puerto, Montevideo
 

No puedo dejar de comentar y dedicarle un espacio especial a algunos lugares que visité en mi estadía en Montevideo, Uruguay, ya que realmente puedo decir que disfrute mucho comiendo ese fin de semana!

Llegamos el viernes, y después de dejar las maletas en el hotel, nos fuimos directo a recorrer la ciudad vieja. 

Nuestra primera parada culinaria fue el Mercado del Puerto, un lugar bastante particular, donde me lleve una grata sorpresa al encontrarme con un espacio lleno de locales y restaurantes que ofrecían carne, carne y más carne!  (en vez de pescados y mariscos que pensaba encontrarme) Quedamos fascinados con el lugar! Abundantes parrilladas por todos lados!

Asado de Tira
Nos sentamos en El palenque, que parecía algo mas caro que los demás, pero contaba con mesas amplias que nos acomodaban dado que éramos grupo grande. Pedimos varias cosas para picar: mollejas, chinchulín, punta picana, morcilla, chorizos y provolone.
De plato de fondo, asado de tira! Que estaba para chuparse los dedos! Lo acompañamos con un par de ensaladas capresse.

Para tomar probamos el clásico medio y medio, un trago que mezcla vino blanco con espumante, muy rico! (y engañador!)

Medio y Medio

El lugar, a pesar de ser exquisito y abundante, era bastante caro (aprox $25.000, 50 USD por persona), pero valió la pena!

Sinfonía, El Italiano


Al día siguiente, nos llevaron a almorzar a El Italiano, un lugar de pescados y mariscos ubicado en la rambla, específicamente en un lugar llamado Puerto buceo. El lugar estaba llenísimo, por lo que tuvimos que esperar unos 10 minutos por una mesa! Pedimos unos platos para compartir llamados Sinfonía, el plato de pescados y mariscos mas grande que he visto en mi vida! Salmón, congrio frito, calamares, choritos, camarones, y más! No pudimos terminarlos de los grande que eran! Excelente relación precio-cantidad jaja!


El Domingo nos despedimos de Montevideo en La pasiva, un clásico según nuestros amigos uruguayos. Comimos chivito canadiense (imperdible!) y un sándwich de jamón, queso y ananás (piña), muy sabrosos ambos!  Acompañamos la comida con un shop de cerveza Pilsen (aunque debo decir que la cereza Patricia me gustó más.

Chivito Canadiense

Algo que me llamo la atención fue la excelente atención y amabilidad con que nos atendieron en todos los lugares que visitamos!  Sin duda un factor relevante para querer volver!

   

The post Un fin de semana en Montevideo first appeared on El Sabor de lo Bueno.

]]> https://sabordelobueno.com/un-fin-de-semana-en-montevideo/feed/ 0