jugos naturales - El Sabor de lo Bueno

Holm, Ensaladería

Kath Behrens — Fri, 18 Jul 2014 02:29:00 +0000

En mi lista de “lugares por conocer” (una lista que tengo con todos los lugares que me recomiendan, que me llaman la atención en revistas, webs, etc..o sea,una graaan lista) tenía un par de veces anotado Holm, por lo que estaba más que pendiente ir a probar este “excelente lugar de ensaladas” que me habían recomendado.

Ubicado en Padre Mariano 125, Providencia, Holm llama la atención desde el primer momento, donde destaca su fachada color verde agua, una pizarra con el menú del día, y una linda terraza con varias mesas que dan a la calle.

Al entrar te encuentras con dos grandes mesones, uno con frutas, donde ofrecen unos riquísimos jugos naturales de frutas y verduras (ya entraré en detalle) y otro donde pides la comida. Sobre éstos se encuentra un gran letrero/pizarra que expone el menú completo, con todas las combinaciones y opciones que ofrece el lugar junto con sus precios.

Como era la primera vez que íbamos (fui con dos amigos) pedimos que nos explicaran cómo funcionaba el sistema, y nos contaron que en el mesón de los jugos pedías el que mas te gustara y luego en el de comida tenías varias alternativas donde escoger, entre las cuales ellos destacan el plato del día, que en este caso era un plato caliente de Fideos salteados con carne y verduras y las ensaladas, que vienen con base de lechuga fresca con los agregados que tu quieras (1, 2, 3 .. hasta 7!). También dentro del menú está la opción de pedir sopas, sandwiches, omelettes, carnes y pescados.

Pero como esta es una ensaladería, y las ricas alternativas se exhibían en el mesón, nos decidimos rápidamente por una de éstas. Todos elegimos la ensalada + 3 combinaciones (ojo que las porciones son grandes, por lo que no recomiendo más de 4!), yo pedí fideos con salsa y pimentón horneado, arroz con jengibre, cilantro y piña, y repollo con coliflor en salsa de naranja-pomelo. Alternativas bastante novedosas e innovadoras para una ensalada! Lo que más me gustó es que estaban perfectamente aliñadas, lo que para mi es primordial en una ensalada, y lo que hace la diferencia entre una ensalada regular y una espectacular. La ensalada venía con un pedazo de pan que preparan en el mismo lugar que estaba muy sabroso.

Para tomar pedí un exquisito jugo llamado One night in bangkok, con piña, manzana y jengibre, completamente natural, sin azúcar ni aditivos. Me llamaron la atención a Good day (uvas, manzana y limón), Hangover (tomate, apio, limón y betarraga) y el Bye bye doctor (apio, jengibre, limón y manzana) que según mi amiga steffi que lo pidió, estaba delicioso.

Luego de pedir, te entregan tu bandeja, pagas en la caja y listo! Finalmente nos sentamos a disfrutar de nuestros ricos platos y jugos en la terraza aprovechando que el día estaba soleado.

Mi ensalada con 3 combinaciones más el jugo grande salió por $6.200, muy buen precio por excelente calidad!

En la página de facebook de Holm vi que ofrecen brunch los fines de semana (de 10 a 16 hrs) que incluye fruta fresca, pomelo caramelizado, huevos y tocino, ya se me hizo agua la boca!

Definitivamente un lugar para volver otra vez!

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(Cerrado) Café Oculto

Kath Behrens — Thu, 05 Jun 2014 00:20:00 +0000

Mi amiga Elo me había recomendado este lugar hace algunas semanas, y ya solo su nombre “Café Oculto” me había llamado la atención, por lo que hoy cuando mi mamá me llamó para que saliéramos a almorzar juntas le dije que fuéramos a conocerlo.

El lugar se encuentra ubicado en Dr. Pedro Lautaro Ferrer #3217, Providencia, en medio de una galería donde hay un par de tiendas de diseño, decoración y próximamente un centro de Yoga. Debo admitir me me costó encontrarlo, ya que la calle se divide por una plaza que hay entremedio, por lo que di varias vueltas hasta que logré dar con la numeración.

Al entrar me llamó la atención la ¨armonía¨ del lugar, donde la decoración, los colores pasteles y los detalles conversan a la perfección.

Nos atendió Gonzalo (uno de sus dueños) que junto con Cristóbal abrieron el café hace aproximadamente tres meses.

Nos comentó que el menú del día era Lasaña bolognesa o de verduras más un jugo natural por $2.990. Ambas pedimos Lasaña de verduras, yo con un jugo de durazno y mi mamá con un jugo de melón tuna. La lasaña me sorprendió totalmente, estaba deliciosa! Tenía tomates, champiñones, berenjenas y zapallito italiano. Los jugos sabrosos y naturales.

De postre pedimos (para compartir a medias, medio de uno y medio de otro) un Cheesecake de chocolate con naranja y un Cheesecake de frambuesa, ambos exquisitos, acompañados de unos ricos Capuccinos. Es posible añadirle distintas esencias (vainilla, caramelo y avellana entre otros) que según su dueño combinan muy bien con los cafés o chocolates calientes (para la próxima lo probaré!). La cuenta salió en total $11.360.

Miren que lindo el detalle del final de la boleta!

El menú va variando todos los días (tienen entre 2 a 3 platos a elección). Además Gonzalo nos comentó que abren los sábados y domingos a la hora de almuerzo y durante la mañana, donde se puede ir a disfrutar de un rico desayuno! (sin duda tendré que volver!).

En resumen: excelente atención, buenos precios, rica comida y muy acogedor (aunque algo frío para los días de invierno, vaya abrigado en esta época!)

Dato, para aquellos que llegan en Bicicleta hay un 10% de descuento en la cuenta.

Horarios:

Lunes a Sábado: 9.00 am a 21.00 pm

Domingo: 10.00 am a 15.00 pm

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Rincón do Açaí

Kath Behrens — Sun, 09 Mar 2014 21:06:00 +0000

Si no fuera porque hasta hace algunos meses estuve en Brasil creo que este lugar nunca me hubiese llamado la atención, ya que hasta ese minuto no tenía ni idea de la existencia del tan elogiado fruto Açaí.

Para aquellos que no saben, el Açaí es un fruto de una palmera original de la región amazónica de Brasil, y es considerada uno de los frutos mas saludables que existen debido a su alto valor nutricional y a los poderes curativos que se le atribuyen (se le llama “fruto de la vida” y “la leche del amazonas”). Este fruto contiene antioxidantes, aminoácidos, omegas esenciales, fibras y proteínas, y dentro de sus beneficios más destacados se encuentran la ayuda a la digestión, prevención de la osteoporosis (por su alto contenido de calcio), fortalecimiento del sistema inmunológico, ayuda a la concentración, mejora la circulación sanguínea y ayuda a bajar de peso naturalmente. Increíble, no?

Este exquisito producto lo pueden encontrar aquí en Santiago en el Rincón do Açaí ubicado en Av. Holanda 2909, esq. Jaime Guzmán, Ñuñoa. Este pequeño local es atendido por su propio dueño, Robson Silva, y ofrece Açaí (para servir y llevar!), jugos tropicales, sandwichs y pan de queso entre otras delicias.

Fui con una amiga el día lunes en la tarde y me gustó tanto que volví a ir el sábado al desayuno.

En ambas oportunidades pedí el plato de Açaí pequeño con granola y plátano ($3.000), riquísimo y contundente! También se puede combinar con maní molido, harina de nuez, frutillas (en vez de plátano) y por lo que veo en su página de Facebook hay algunas versiones con galletas oreo molidas y leche condensada (aunque lamentablemente estas últimas alternativas no estaban cuando fui!).

También pedimos jugos naturales de pulpa (mango y piña) que estaban muy ricos!

El día lunes compre un par de panes de queso para llevar (muy buenos también!).

Lo único que eche de menos fue el menú, que me comentaron que aún no lo tenían listo.

El lugar se encuentra abierto de lunes a viernes entre 9.00 y 19.30 hrs y los días sábados entre 10.00 y 17.00 hrs. Igual es mejor corroborar los horarios en su página de Facebook o su teléfono (2752 3115) ya que parece que cierran algunos lunes y abren algunos domingos!

Ideal para ir a tomar un desayuno saludable en estos días de calor!

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