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	<title>choripan - El Sabor de lo Bueno</title>
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	<description>Blog de recetas, recomendaciones, y viajes relacionadas con el buen comer!</description>
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	<title>choripan - El Sabor de lo Bueno</title>
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		<title>Choripanes con queso y chimichurri</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Kath Behrens]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 09 Sep 2023 19:38:26 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Aperitivos]]></category>
		<category><![CDATA[Recetas]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>No vas a creer lo ricos y originales que quedan estos choripanes “deconstruidos” con queso y chimichurri. Un picoteo ideal para compartir y matar el hambre cuando prendemos la parrilla para hacer el asado. Hoy les traigo una forma muy rica y original de preparar unos choripanes a la parrilla. [&#8230;]</p>
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										<content:encoded><![CDATA[<h3><span style="color: #e16740;"><b><i>No vas a creer lo ricos y originales que quedan estos choripanes “deconstruidos” con queso y chimichurri. Un picoteo ideal para compartir y matar el hambre cuando prendemos la parrilla para hacer el asado.</i></b></span></h3>
<p><span style="font-weight: 400;">Hoy les traigo <strong>una forma muy rica y original de preparar unos choripanes a la parrilla</strong>. Ideales para matar el hambre ya que se preparan rápido y son <strong>ideales para compartir.</strong></span></p>
<p><span style="font-weight: 400;"><a href="https://www.instagram.com/reel/CidlnKgLc6O/" target="_blank" rel="noopener"><span style="color: #e16740;"><strong>En mi instagram tienen un video con el paso a paso</strong></span></a> para que veas lo fáciles que son de hacer y se animen a prepararlos y sorprender a su familia y amigos.</span></p>
<p><span style="font-weight: 400;">Yo ya los he preparado en varias ocasiones y a todos les encantan, ya que puedes cortarlos en trocitos para picar y así no tienes que comer el choripan completo (que a muchos no les gusta ya que te llenas mucho y luego no puedes disfrutar del asado).</span></p>
<p><img fetchpriority="high" decoding="async" class="size-full wp-image-10518 aligncenter" src="https://sabordelobueno.com/wp-content/uploads/2023/09/choripanes-parrilla-chimichurri.jpg" alt="" width="683" height="1024" srcset="http://sabordelobueno.com/wp-content/uploads/2023/09/choripanes-parrilla-chimichurri.jpg 683w, http://sabordelobueno.com/wp-content/uploads/2023/09/choripanes-parrilla-chimichurri-200x300.jpg 200w, http://sabordelobueno.com/wp-content/uploads/2023/09/choripanes-parrilla-chimichurri-37x55.jpg 37w, http://sabordelobueno.com/wp-content/uploads/2023/09/choripanes-parrilla-chimichurri-360x540.jpg 360w, http://sabordelobueno.com/wp-content/uploads/2023/09/choripanes-parrilla-chimichurri-600x900.jpg 600w" sizes="(max-width: 683px) 100vw, 683px" /></p>
<p><span style="font-weight: 400;">¡Vamos con la receta!</span></p>
<p><span style="font-weight: 400;"><div class="wpz-sc-box info  rounded "></span><b>Tiempo estimado de preparación: </b>30<span style="font-weight: 400;"> minutos (ideal hacer el chimichurri un par de horas antes) </div></span></p>
<p><span style="font-weight: 400;"><div class="wpz-sc-box info  rounded "></span><b>Porciones:</b><span style="font-weight: 400;"> 3 a 4 </div></span></p>
<div class="shortcode-ingredients"><h3>Ingredientes</h3></p>
<ul>
<li aria-level="1"><span>4 chorizos artesanales </span></li>
<li aria-level="1"><span>1 marraqueta </span></li>
<li aria-level="1"><span>6 a 8 láminas de queso mantecoso o chanco</span></li>
<li aria-level="1"><span>1 puñado de perejil</span></li>
<li aria-level="1"><span>2 dientes de ajo</span></li>
<li aria-level="1"><span>⅕ de pimiento rojo (un trocito)</span></li>
<li aria-level="1"><span>1 cucharada de orégano</span></li>
<li aria-level="1"><span>1 chorrito de agua hervida</span></li>
<li aria-level="1"><span>3 cucharadas de aceite de oliva</span></li>
<li aria-level="1"><span>1 cucharada de vinagre blanco</span></li>
<li aria-level="1"><span>Sal</span></li>
<li aria-level="1"><span>Pimienta</span></li>
</ul>
<p></div>

<div class="shortcode-directions instructions"><h3>Preparación</h3></p>
<ol class="instructions">
<li class="instruction"><span>Partimos haciendo el chimichurri; cortar bien finito un buen puñado de perejil fresco, un par de dientes de ajo y una tirita de pimiento rojo. En un recipiente aparte vamos a agregar orégano seco y lo vamos a hidratar con un chorrito de agua hervida por un par de minutos. Luego mezclamos todos los ingredientes y aliñamos con sal, pimienta, 3 cucharadas de aceite de oliva y 1 cucharada de vinagre blanco. Vamos a mezclar muy bien y lo vamos a refrigerar idealmente durante un par de horas.</span></li>
<li aria-level="1"><span>Con la ayuda de un cuchillo vamos a abrir los chorizos <span style="color: #e16740;"><a style="color: #e16740;" href="https://www.instagram.com/reel/CidlnKgLc6O/" target="_blank" rel="noopener"><strong>(te recomiendo ver este video)</strong></a></span> y vamos a extraer todo el relleno. Luego abrimos la marraqueta y a cada lado le vamos a poner una lámina de queso mantecoso y luego tapamos con una fina capa de chorizo cuidando de que el queso quede completamente tapado y el chorizo bien unido al pan. </span></li>
<li aria-level="1"><span>Vamos a llevar nuestros choripanes a la parrilla boca abajo aprox unos 10 minutos a fuego medio-bajo o hasta que estén doraditos, damos vuelta y untamos con un poco de nuestro chimichurri, terminamos de cocinar los choripanes unos 5 minutos más.</span></li>
<li aria-level="1"><span>Colocamos en una tabla, y agregamos chimichurri por arriba. Puedes ofrecerlos tal cual o cortar en trocitos para picar.</span></li>
</ol>
<p></div>

<p><img decoding="async" class="size-full wp-image-10517 aligncenter" src="https://sabordelobueno.com/wp-content/uploads/2023/09/choripanes-deconstruidos.jpg" alt="" width="683" height="1024" srcset="http://sabordelobueno.com/wp-content/uploads/2023/09/choripanes-deconstruidos.jpg 683w, http://sabordelobueno.com/wp-content/uploads/2023/09/choripanes-deconstruidos-200x300.jpg 200w, http://sabordelobueno.com/wp-content/uploads/2023/09/choripanes-deconstruidos-37x55.jpg 37w, http://sabordelobueno.com/wp-content/uploads/2023/09/choripanes-deconstruidos-360x540.jpg 360w, http://sabordelobueno.com/wp-content/uploads/2023/09/choripanes-deconstruidos-600x900.jpg 600w" sizes="(max-width: 683px) 100vw, 683px" /></p>
<h3 style="text-align: center;"><span style="color: #e16740;"><b>¿Qué te pareció esta idea? ¿Te animas a prepararlos?</b></span></h3><p>The post <a href="http://sabordelobueno.com/choripanes-queso-chimichurri/">Choripanes con queso y chimichurri</a> first appeared on <a href="http://sabordelobueno.com">El Sabor de lo Bueno</a>.</p>]]></content:encoded>
					
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			</item>
		<item>
		<title>Pebre Chileno (+ 3 ricas variedades)</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Kath Behrens]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 15 Sep 2014 15:23:00 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Aperitivos]]></category>
		<category><![CDATA[Recetas]]></category>
		<category><![CDATA[aderezo]]></category>
		<category><![CDATA[choripan]]></category>
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		<category><![CDATA[pebre chileno]]></category>
		<category><![CDATA[pebre con tomate. ají verde]]></category>
		<category><![CDATA[pebre cuchareado]]></category>
		<category><![CDATA[queso de cabra]]></category>
		<category><![CDATA[quinoa]]></category>
		<category><![CDATA[receta paso a paso]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>Me encanta el pebre, un acompañamiento que en Chile no puede faltar sobre la mesa a la hora del asado o para saborear junto con un rico plato chileno. Hoy les traigo una sencilla receta para prepararlo, además de 3 ricas variedades con las que seguro sorprenderás a todos los comensales.  Esta semana de [&#8230;]</p>
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										<content:encoded><![CDATA[<h4 dir="ltr"><span style="color: #ff9900;"><em><strong>Me encanta el pebre, un acompañamiento que en Chile no puede faltar sobre la mesa a la hora del asado o para saborear junto con un rico plato chileno. Hoy les traigo una sencilla receta para prepararlo, además de 3 ricas variedades con las que seguro sorprenderás a todos los comensales. </strong></em></span></h4>
<p dir="ltr">Esta semana de fiestas patrias no puede venir sin una receta dieciochera, y es por eso que les traigo una exquisita y fácil receta para preparar un rico pebre chileno. Además quiero compartir con ustedes tres ricas alternativas para darle un toque innovador a este típico aderezo chileno.</p>
<p dir="ltr"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-dJmIomkp6nY/VBcAGFHTleI/AAAAAAAABso/JWHp3c4AO94/s1600/pebre-chileno-1.jpg"><img decoding="async" src="http://3.bp.blogspot.com/-dJmIomkp6nY/VBcAGFHTleI/AAAAAAAABso/JWHp3c4AO94/s1600/pebre-chileno-1.jpg" alt="" border="0" /></a></p>
<p dir="ltr"><strong><em>&#8220;El pebre es una salsa del tipo adobo típica de Chile, parecida al chancho en piedra chileno, al chimichurri argentino, a la llajua boliviana y al pico de gallo mexicano. Se usa para aderezar caldos, porotos granados, carnes o choripanes en un asado. También se sirve con tortilla de rescoldo, sopaipillas o simplemente con pan (hallulla o marraqueta).&#8221; </em></strong><em>Fuente: Wikipedia</em></p>
<p dir="ltr"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-suMGkv8NSMA/VBcAG7rJbMI/AAAAAAAABs4/gFemoc1hLT8/s1600/pebre-chileno-13.jpg"><img decoding="async" src="http://3.bp.blogspot.com/-suMGkv8NSMA/VBcAG7rJbMI/AAAAAAAABs4/gFemoc1hLT8/s1600/pebre-chileno-13.jpg" alt="" border="0" /></a><br />
<div class="wpz-sc-box tick  rounded "><strong>Tiempo estimado de preparación:</strong> 20 minutos</div>
</p>
<p dir="ltr"><div class="shortcode-ingredients"><h3>Ingredientes (6-8 porciones)</h3></p>
<ul>
<li class="ingredient">2 tomates grandes</li>
<li class="ingredient">2-3 ají verdes (dependiendo de lo picante que se quiera)</li>
<li class="ingredient">½ cebolla grande</li>
<li class="ingredient">½ taza de cilantro picado</li>
<li class="ingredient">jugo de 1 limón</li>
<li class="ingredient">1 diente de ajo picado o molido</li>
<li class="ingredient">3 cucharadas de aceite de oliva</li>
<li class="ingredient">3 cucharadas de vinagre de vino blanco</li>
<li class="ingredient">2 cucharadas de sal</li>
<li class="ingredient">1 cucharadita de pimienta</li>
<li class="ingredient">1 cucharadita de merquén a gusto</li>
</ul>
<p dir="ltr"></div>
</p>
<p dir="ltr"><div class="shortcode-ingredients"><h3>Para las alternativas</h3></p>
<ul>
<li class="ingredient">1 taza de quinoa (como prepararla <span style="color: #ff9900;"><a style="color: #ff9900;" href="http://www.sabordelobueno.com/2014/06/receta-tomates-rellenos-de-quinoa-y.html">aquí</a></span>)</li>
<li class="ingredient">1 palta (aguacate)</li>
<li class="ingredient">150 grs de queso de cabra</li>
</ul>
<p dir="ltr"></div>
</p>
<div dir="ltr"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-UA71D8heUQo/VBcAozaAVXI/AAAAAAAABuY/XW355jAHmqk/s1600/pebre-chileno-15.jpg"><img decoding="async" src="http://1.bp.blogspot.com/-UA71D8heUQo/VBcAozaAVXI/AAAAAAAABuY/XW355jAHmqk/s1600/pebre-chileno-15.jpg" alt="" border="0" /></a></div>
<div dir="ltr"><div class="shortcode-directions instructions"><h3>Paso a paso</h3></p>
<ol class="instructions">
<li class="instruction">Pelar y picar en cubitos muy pequeños los tomates y la cebolla. Colocar en un recipiente o bowl de tamaño mediano-grande.</li>
<li class="instruction">Abrir los ají verdes y eliminar vetas y semillas (a menos que quiera un pebre ultra picante), picarlos en trozos muy pequeños y agregar a la mezcla anterior. Agregar también el diente de ajo picado o molido.<a href="http://4.bp.blogspot.com/-CfsSbUABv2o/VBcAJZ0ww7I/AAAAAAAABt4/gVp1qVG19S0/s1600/pebre-chileno-8.jpg"><img decoding="async" src="http://4.bp.blogspot.com/-CfsSbUABv2o/VBcAJZ0ww7I/AAAAAAAABt4/gVp1qVG19S0/s1600/pebre-chileno-8.jpg" alt="" border="0" /></a></li>
<li class="instruction">Lavar el cilantro, eliminar los tallos, cortar para reducir tamaño de hojas y agregar al Bowl.<a href="http://1.bp.blogspot.com/-9xLxip-DW-M/VBcAKt0tQyI/AAAAAAAABuQ/JMvZNhGAY2M/s1600/pebre-chileno-9.jpg"><img decoding="async" src="http://1.bp.blogspot.com/-9xLxip-DW-M/VBcAKt0tQyI/AAAAAAAABuQ/JMvZNhGAY2M/s1600/pebre-chileno-9.jpg" alt="" border="0" /></a></li>
<li class="instruction">Sazonar la mezcla con el jugo de limón, aceite de oliva, vinagre de vino blanco, sal, pimienta y merquén a gusto. Revolver todo muy bien y dejar reposar un par de horas en el refrigerador antes de comer.<a href="http://4.bp.blogspot.com/-vzyiqmQ2DDM/VBcCfOswVfI/AAAAAAAABuk/qWX-mXZbGqY/s1600/pebre-chileno-16.jpg"><img decoding="async" src="http://4.bp.blogspot.com/-vzyiqmQ2DDM/VBcCfOswVfI/AAAAAAAABuk/qWX-mXZbGqY/s1600/pebre-chileno-16.jpg" alt="" width="640" height="430" border="0" /></a></li>
</ol>
<p></div>
</p></div>
<p>Y listo para disfrutar en un rico choripan, acompañado de carnes, ensaladas, sopaipillas.. uff ya me dio hambre!</p>
<p><a href="http://2.bp.blogspot.com/-7i8dNG3skkk/VBcAJD_lX1I/AAAAAAAABtw/OhhlML4O7H0/s1600/pebre-chileno-7.jpg"><img decoding="async" src="http://2.bp.blogspot.com/-7i8dNG3skkk/VBcAJD_lX1I/AAAAAAAABtw/OhhlML4O7H0/s1600/pebre-chileno-7.jpg" alt="" border="0" /></a></p>
<h4><span style="color: #ff9900;"><strong>Alternativas:</strong></span></h4>
<p dir="ltr">Agrega quinoa, palta(aguacate) en trozos o queso de cabra en cubitos y verás que sabroso queda!!<br />
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-3CxslEoyiZs/VBcCfCwav_I/AAAAAAAABus/tb9l5oKiljc/s1600/pebre-chileno-17.jpg"><img decoding="async" src="http://3.bp.blogspot.com/-3CxslEoyiZs/VBcCfCwav_I/AAAAAAAABus/tb9l5oKiljc/s1600/pebre-chileno-17.jpg" alt="" border="0" /></a><br />
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-7DWKM28340M/VBcCfO_pq3I/AAAAAAAABuo/vtozUE3duRg/s1600/pebre-chileno-18.jpg"><img decoding="async" src="http://3.bp.blogspot.com/-7DWKM28340M/VBcCfO_pq3I/AAAAAAAABuo/vtozUE3duRg/s1600/pebre-chileno-18.jpg" alt="" border="0" /></a></p>
<p>Con esta receta estoy participando del desafío de Septiembre del <span style="color: #ff9900;"><a style="color: #ff9900;" href="http://buscadorderecetaschilenas.blogspot.com/">Buscador de Recetas Chilenas</a></span> <img src="https://s.w.org/images/core/emoji/16.0.1/72x72/1f642.png" alt="🙂" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /></p><p>The post <a href="http://sabordelobueno.com/receta-pebre-chileno-3-ricas-variedades/">Pebre Chileno (+ 3 ricas variedades)</a> first appeared on <a href="http://sabordelobueno.com">El Sabor de lo Bueno</a>.</p>]]></content:encoded>
					
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