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	<title>espinaca - El Sabor de lo Bueno</title>
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	<description>Blog de recetas, recomendaciones, y viajes relacionadas con el buen comer!</description>
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	<title>espinaca - El Sabor de lo Bueno</title>
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	<item>
		<title>Muffins salados de quinoa, champiñones y espinaca</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Kath Behrens]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 29 May 2021 18:27:39 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Fondos]]></category>
		<category><![CDATA[Recetas]]></category>
		<category><![CDATA[champiñones]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>¡Originales, sabrosos y esponjosos! Estos muffins salados de quinoa, champiñones y espinaca son una combinación ideal para un brunch o almuerzo / cena ligera.  ¿Quién dijo que los muffins no podrían ser salados? Prueba esta versión con quinoa y verduras y sorpréndete con su deliciosa textura y rico sabor. Una [&#8230;]</p>
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										<content:encoded><![CDATA[<h3><em><span style="color: #ff9900;"><b>¡Originales, sabrosos y esponjosos! Estos muffins salados de quinoa, champiñones y espinaca son una combinación ideal para un brunch o almuerzo / cena ligera. </b></span></em></h3>
<p><span style="font-weight: 400;">¿Quién dijo que los muffins no podrían ser salados? Prueba esta versión con quinoa y verduras y sorpréndete con su deliciosa textura y rico sabor.</span></p>
<p><span style="font-weight: 400;">Una receta vegetariana y llena de nutrientes buenos para tu cuerpo. Tanto la </span><b>quinoa como la espinaca y los champiñones </b><span style="font-weight: 400;">son ricos en minerales y vitaminas. Y el huevo le aporta una textura esponjosa, con un sabor y textura que nos recuerda al omelette.</span></p>
<p><img fetchpriority="high" decoding="async" class="alignnone size-full wp-image-8067" src="https://sabordelobueno.com/wp-content/uploads/2021/05/quinoa-muffins.jpg" alt="" width="1200" height="1800" srcset="http://sabordelobueno.com/wp-content/uploads/2021/05/quinoa-muffins.jpg 1200w, http://sabordelobueno.com/wp-content/uploads/2021/05/quinoa-muffins-200x300.jpg 200w, http://sabordelobueno.com/wp-content/uploads/2021/05/quinoa-muffins-683x1024.jpg 683w, http://sabordelobueno.com/wp-content/uploads/2021/05/quinoa-muffins-37x55.jpg 37w, http://sabordelobueno.com/wp-content/uploads/2021/05/quinoa-muffins-1024x1536.jpg 1024w, http://sabordelobueno.com/wp-content/uploads/2021/05/quinoa-muffins-750x1125.jpg 750w, http://sabordelobueno.com/wp-content/uploads/2021/05/quinoa-muffins-360x540.jpg 360w" sizes="(max-width: 1200px) 100vw, 1200px" /></p>
<p><span style="font-weight: 400;">¡Anímate a preparar esta riquísima receta!</span></p>
<div class="wpz-sc-box info  rounded "><strong>Nivel de dificultad:</strong> Media</div>
<div class="wpz-sc-box info  rounded "><strong>Tiempo estimado de preparación:</strong> 25 minutos (+ 15 min de horneado)</div>
<div class="wpz-sc-box info  rounded "><strong>Porciones:</strong> 6 a 8 unidades</div>
<div class="shortcode-ingredients"><h3>Ingredientes</h3></p>
<ul>
<li class="ingredient">½ taza (100 grs) de quinoa (puede ser blanca o de colores)</li>
<li aria-level="1">4 huevos</li>
<li aria-level="1">100 grs de hojas de espinaca</li>
<li aria-level="1">125 grs (aprox 6 unidades medianas) de champiñones</li>
<li aria-level="1">20 gr de mantequilla</li>
<li aria-level="1">sal y pimienta</li>
<li aria-level="1">1 cdta de orégano</li>
<li aria-level="1">50 grs de queso rallado</li>
<li aria-level="1">1 cdta de merkén o ají de color (opcional)</li>
<li aria-level="1">½ cdta de ajo en polvo (opcional)</li>
</ul>
<p></div>

<div class="shortcode-directions instructions"><h3>Paso a paso</h3></p>
<ol class="instructions">
<li class="instruction">Lavar la quinoa (con la ayuda de un colador) con abundante agua para que pueda soltar el almidón. Escurrir el agua.</li>
<li aria-level="1">Agregar la quinoa a una olla mediana junto con 1 taza de agua hirviendo. Cocinar tapada durante aproximadamente 15 minutos a fuego medio-bajo hasta que el agua se haya evaporado. Dejar enfriar al menos 10 minutos.</li>
<li aria-level="1">Precalentar el horno a 180ºC durante 10 minutos.</li>
<li aria-level="1">Limpiar y cortar los champiñones en gajos, saltearlos en un sartén con una 1 cucharada de mantequilla durante aprox 3 minutos. Añadir merkén y ajo en polvo a gusto. Añadir las hojas de espinaca lavadas junto con los champiñones durante 1 minuto más hasta que se reduzcan.</li>
<li aria-level="1">En un bowl batir 4 huevos, salpimentar, añadir 1 cdta de orégano, el queso rallado y la quinoa cocida y los champiñones y espinaca salteados. Mezclar todo muy bien</li>
<li aria-level="1">Enmantequillar un recipiente para muffins y colocar aprox 1 cucharón de mezcla en cada hueco.</li>
<li aria-level="1">Llevar al horno durante aprox 15 minutos o hasta que el contenido se vea firme y dorado por encima.</li>
<li aria-level="1">Esperar 5 minutos antes de desmoldar con cuidado.</li>
</ol>
<p></div>

<p><img decoding="async" class="alignnone size-full wp-image-8068" src="https://sabordelobueno.com/wp-content/uploads/2021/05/quinoa-omelette-muffins.jpg" alt="" width="1200" height="1800" srcset="http://sabordelobueno.com/wp-content/uploads/2021/05/quinoa-omelette-muffins.jpg 1200w, http://sabordelobueno.com/wp-content/uploads/2021/05/quinoa-omelette-muffins-200x300.jpg 200w, http://sabordelobueno.com/wp-content/uploads/2021/05/quinoa-omelette-muffins-683x1024.jpg 683w, http://sabordelobueno.com/wp-content/uploads/2021/05/quinoa-omelette-muffins-37x55.jpg 37w, http://sabordelobueno.com/wp-content/uploads/2021/05/quinoa-omelette-muffins-1024x1536.jpg 1024w, http://sabordelobueno.com/wp-content/uploads/2021/05/quinoa-omelette-muffins-750x1125.jpg 750w, http://sabordelobueno.com/wp-content/uploads/2021/05/quinoa-omelette-muffins-360x540.jpg 360w" sizes="(max-width: 1200px) 100vw, 1200px" /></p>
<h3 style="text-align: center;"><strong><span style="color: #ff9900;">¿Que te pareció esta receta? Te animas a probarlos, estoy segura que te sorprenderán <img src="https://s.w.org/images/core/emoji/16.0.1/72x72/1f609.png" alt="😉" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> Si tienes alguna duda o quieres compartir tu experiencia deja un comentario aquí abajo.</span></strong></h3><p>The post <a href="http://sabordelobueno.com/muffins-salados-quinoa-champinones-espinaca/">Muffins salados de quinoa, champiñones y espinaca</a> first appeared on <a href="http://sabordelobueno.com">El Sabor de lo Bueno</a>.</p>]]></content:encoded>
					
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			</item>
		<item>
		<title>Quinoa con Espinaca, Champiñones y Queso de Cabra</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Kath Behrens]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 30 Oct 2014 16:48:00 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Ensaladas]]></category>
		<category><![CDATA[Recetas]]></category>
		<category><![CDATA[bocali]]></category>
		<category><![CDATA[champiñones]]></category>
		<category><![CDATA[como preparar quinoa]]></category>
		<category><![CDATA[espinaca]]></category>
		<category><![CDATA[fácil]]></category>
		<category><![CDATA[plato quinoa]]></category>
		<category><![CDATA[quinoa]]></category>
		<category><![CDATA[receta]]></category>
		<category><![CDATA[receta paso a paso]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>Hoy les traigo un sencillo, rápido y nutritivo plato en base a quinoa. Es realmente fácil de preparar y lo mejor es que funciona muy bien como plato de fondo para la hora de almuerzo ya que es liviano pero a la vez contundente. Esta receta, la preparé usando productos [&#8230;]</p>
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										<content:encoded><![CDATA[<p dir="ltr">Hoy les traigo un sencillo, rápido y nutritivo plato en base a quinoa. Es realmente fácil de preparar y lo mejor es que funciona muy bien como plato de fondo para la hora de almuerzo ya que es liviano pero a la vez contundente.</p>
<div><a href="http://3.bp.blogspot.com/-0HoOkTfkdr8/VFJnRwjjxiI/AAAAAAAACH0/d39_Pi9clj8/s1600/quinoa-espinaca-7.jpg"><img decoding="async" src="http://3.bp.blogspot.com/-0HoOkTfkdr8/VFJnRwjjxiI/AAAAAAAACH0/d39_Pi9clj8/s1600/quinoa-espinaca-7.jpg" alt="" border="0" /></a></div>
<p>Esta receta, la preparé usando productos <span style="color: #ff9900;"><a style="color: #ff9900;" href="http://www.sabordelobueno.com/2014/09/recomiendo-bocali-concurso.html">Bocali</a></span> (quinoa lista para consumir).</p>
<div dir="ltr"><div class="wpz-sc-box info  rounded ">Tiempo estimado de preparación: 15 minutos (+ 20 si preparas la quinoa)</div></div>
<div dir="ltr">
<div class="shortcode-ingredients"><h3>Ingredientes (2 porciones)</h3></p>
<ul>
<li class="ingredient">1 envase de Bocali de Verduras (tomate, albahaca y aceituna) o ½ taza de quinoa (como prepararla<span style="color: #ff9900;"><a style="color: #ff9900;" href="http://www.sabordelobueno.com/2014/06/receta-tomates-rellenos-de-quinoa-y.html"> aquí</a></span>)</li>
<li class="ingredient">1 cebollín</li>
<li class="ingredient">2 tazas de espinaca baby (puede ser la normal también)</li>
<li class="ingredient">150 grs de champiñones</li>
<li class="ingredient">80 grs de queso de cabra</li>
<li class="ingredient">1 cucharada de perejil o cilantro (seco o fresco)</li>
<li class="ingredient">Aceite de Oliva</li>
<li class="ingredient">Sal</li>
<li class="ingredient">Pimienta (a gusto)</li>
</ul>
<p>Para el aliño:</p>
<ul>
<li>2 cucharadas de aceite de oliva</li>
<li dir="ltr">2 cucharada de miel</li>
<li dir="ltr">4 cucharadas de aceto balsámico</li>
<li dir="ltr">1 cucharadita de sal</li>
<li dir="ltr">½ cucharadita de pimienta (a gusto)</li>
</ul>
<p></div>

</div>
<div dir="ltr">
<div class="shortcode-directions instructions"><h3>Paso a paso</h3></p>
<ol class="instructions">
<li class="instruction">En un sartén poner dos cucharadas de aceite de oliva y sofreír el cebollín durante un par de minutos a fuego medio, luego agregar los champiñones lavados y cortados en rodajas y agregar ½ cucharadita de pimienta y 1 cucharada de perejil picado. Sofreír por aprox 10 minutos (o hasta que los champiñones se reduzcan y tomen un color café-dorado) <a href="http://1.bp.blogspot.com/-Ko0qwF1LlM0/VFJnN-HfmbI/AAAAAAAACHI/2vsMwTnSP8I/s1600/quinoa-espinaca-1.jpg"><img decoding="async" src="http://1.bp.blogspot.com/-Ko0qwF1LlM0/VFJnN-HfmbI/AAAAAAAACHI/2vsMwTnSP8I/s1600/quinoa-espinaca-1.jpg" alt="" border="0" /></a><a href="http://2.bp.blogspot.com/-zcy-S3gOeco/VFJnPiEH_QI/AAAAAAAACHg/Xb6hhgzzQec/s1600/quinoa-espinaca-4.jpg"><img decoding="async" src="http://2.bp.blogspot.com/-zcy-S3gOeco/VFJnPiEH_QI/AAAAAAAACHg/Xb6hhgzzQec/s1600/quinoa-espinaca-4.jpg" alt="" border="0" /></a></li>
<li class="instruction">Lavar la espinaca y cortar los tallos, (si se usa espinaca baby no es necesario cortar las hojas en porciones más pequeñas, pero si se usa espinaca normal si es necesario). En un Bowl agregar la espinaca y la quinoa. <a href="http://2.bp.blogspot.com/-9j6mwU42tIQ/VFJnTR6iZvI/AAAAAAAACIE/OMFfT0BL3Cw/s1600/quinoa-espinaca-9.jpg"><img decoding="async" src="http://2.bp.blogspot.com/-9j6mwU42tIQ/VFJnTR6iZvI/AAAAAAAACIE/OMFfT0BL3Cw/s1600/quinoa-espinaca-9.jpg" alt="" border="0" /></a></li>
<li class="instruction">Cortar el queso de cabra en cubos y añadirlo al bowl, agregar también los champiñones.</li>
<li class="instruction">Para hacer el aliño: en una licuadora agregar 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de miel, 4 cucharadas de aceto balsámico, 1 cucharadita de sal y ½ cucharadita de pimienta y mezclar todo.</li>
<li class="instruction">Agregar el aliño a Bowl de ingredientes y mezclar todo muy bien. Servir en 2 platos y listo para disfrutar! <a href="http://1.bp.blogspot.com/-TWenVgDTHzM/VFJrG5hhGVI/AAAAAAAACIU/X1pZWCuHL4U/s1600/quinoa-espinaca-10.jpg"><img decoding="async" class="alignnone" src="http://1.bp.blogspot.com/-TWenVgDTHzM/VFJrG5hhGVI/AAAAAAAACIU/X1pZWCuHL4U/s1600/quinoa-espinaca-10.jpg" alt="" border="0" /></a></li>
</ol>
<p></div>

</div>
<div dir="ltr"><span style="font-family: Arial; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><br />
</span></div><p>The post <a href="http://sabordelobueno.com/receta-quinoa-con-espinaca-champinones-y-queso-de-cabra/">Quinoa con Espinaca, Champiñones y Queso de Cabra</a> first appeared on <a href="http://sabordelobueno.com">El Sabor de lo Bueno</a>.</p>]]></content:encoded>
					
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