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]]>¿Sabían que según tripadvisor hay más de 8.000 restaurantes en Barcelona? Para que se hagan una idea de lo que esto significa, en Santiago de Chile, según la misma plataforma, hay 4.100 restaurantes (con una población que es 4 veces la de Barcelona). Madrid, un ejemplo más cercano, tiene casi 9.000 restaurantes y una población de casi el doble… ¿ven hacia donde voy?
Barcelona es algo así como el paraíso para foodies y paladares curiosos, donde no solo hay miles de opciones de restaurantes, bares y cafés sino también está plagado de eventos gastronómicos donde puedes disfrutar de sabores y experiencias nuevas cada día de la semana si quisieras.

En general los restaurantes de la ciudad son de muy buena calidad, y hay lugares para todos los gustos y bolsillos, pero hay que darse el tiempo de explorar y buscar para encontrar los mejores.
Amigos y seguidores del blog me preguntan frecuentemente por lugares donde salir a comer en Barcelona ya que al haber tantas opciones a veces es difícil elegir o saber dónde ir. Además cuando uno viene de visita es fácil caer en lo que llamo turist trap (trampa para turistas), restaurantes que están ubicados en zonas turísticas donde cobran un sobreprecio por platos de mala calidad.
Por esto, y para facilitarte la tarea de decidir dónde ir a comer en Barcelona, te traigo una lista con mis restaurantes favoritos de la ciudad, que bajo mi perspectiva cumplen con mis 3 criterios principales para considerarlos como un buen restaurante: primero buena relación precio-calidad, segundo buen servicio y tercero buen ambiente (decoración). Aunque este último punto se lo perdono a un par de lugares de lista por tener tan buena comida.
Sospecho que habrá una parte II de este post en un tiempo más ya que como saben uno de mis pasatiempos favoritos es salir a descubrir nuevos y sabrosos lugares.
¡No digo más y vamos con la lista!
Un restaurante acogedor y cercano, ubicado en el corazón del Raval. Sus platos son una mezcla perfecta de sabores gallegos con sabores del mundo.
Su carta se basa principalmente en carnes y pescados, donde destacan sus famosos arroces (para mi gusto de los mejores de la ciudad), su pulpo crocante, solomillo de vaca gallega y costilla de ternera, entre otros.
Si quieren leer más sobre el lugar los invito a ver este reportaje con full detalles y fotos que hice para la web Plateselector.

Si para ti no existe mejor combinación que tomar una copa de vino y acompañarla de una tabla de quesos y/o embutidos entonces este es tu lugar soñado. Lo pinyol es un pequeño bar-restaurante ubicado en Gracia con una excelente oferta de vinos, cavas, vermuts y cervezas. Además cuenta con una carta de tapas y raciones sencillas de muy buena calidad a excelentes precios.

En Barcelona puedes encontrar muchísimas hamburgueserías. He probado más de 10 diferentes, todas ricas pero ninguna como Bacoa. Sus hamburguesas son elaboradas de manera caseras y hechas al momento. La carne está cocinada a la perfección (en su punto), su pan es fresco y sus ingredientes son simples pero deliciosos.
Me gusta que además sean responsable con el medio ambiente y que utilicen productos ecológicos y locales, sin duda un ejemplo a seguir.

En esta lista no podía faltar Croq & Roll, que además de ser uno de nuestros favoritos, es al que más cariño le tenemos y al que llevamos a todos los amigos y familiares que vienen a visitarnos.
Croq & Roll es un restaurante-bar con amplia oferta de croquetas elaboradas artesanalmente. También tienen otros platos para compartir como patatas bravas, quiches y tortilla, todo delicioso. Tienen buenos precios y cuentan con un excelente servicio.
Pueden leer más sobre el lugar en este post donde le hice una entrevista a Nil y Santi, amigos y dueños del lugar.

No se si debería compartir este dato (ya que es de esos lugares donde solo van locales y que no creo que les gusten mucho los turistas), pero no podía no ponerlo en mi lista de lugares favoritos.
Para mi es uno de los mejores restaurantes que hay para comer pescados y mariscos en Barcelona. Productos frescos donde todo es preparado al momento en un restaurante local con poco glamour pero con mucho sabor.
Tienen un mesón con productos frescos del mar donde pides diferentes platos, pesan los ingredientes, te cobran y luego te llaman para recoger tu pedido, no hay servicio a la mesa.
Tienes que tener más o menos claro que vas a pedir, o si no puede que te asustes un poco con el trato. Para evitar eso te dejo aquí mis recomendaciones: mejillones a la marinera (en salsa de tomate), pulpo a la gallega (los mejores!), calamares o chipirones a la andaluza (fritos), pescado a la plancha (hay varios, depende de cual te guste) con aceite de oliva, ajo y perejil. Dicen que el arroz caldoso con bogavante también está buenísimo (aún no lo pruebo).
También pueden ver este video de como funciona el proceso y así ir totalmente preparados para la experiencia.

Amo la comida India, su aroma, sus especias, todo en ella me encanta. En Barcelona hay muchísimos restaurantes de comida India y he probado varios, pero definitivamente me quedo con Swagatam, un pequeño local de comida India ubicado en Gracia. No te dejes engañar por el aspecto del lugar, ahí lo que hacen es comida rica y punto.

Lo descubrí gracias a un reportaje que me tocó hacer para la web Plateselector. Abrió hace menos de 1 año y está ubicado estratégicamente en una de las esquinas del Passeig del Born. Casa Nova ofrece comida típica catalana y está ambientado en lo que era la Barcelona de los años 80. Tiene una decoración muy bien pensada y con mucho encanto. Su barra es extensa y quienes atienden son muy amables y atentos.
Más abajo te doy mis recomendaciones de qué pedir, pero solo te digo una cosa, no te vayas por ningún motivo sin probar la torrija con helado de crema catalana, solo por ese postre volvería una y mil veces.

¿Te gustan los sándwiches (bocadillos) originales, contundentes y llenos de sabor? No busques más y date una vuelta por Chivuo’s, uno de los mejores lugares de la ciudad para saborear increíbles sándwiches de pulled pork, o de carne cocinada por varias horas. Recomiendo acompañar tu pedido con alguna de sus cervezas artesanas locales, que están riquísimas.
El lugar tiene una onda moderna e industrial y homenajea a la comida callejera (streetfood) a través de sus preparaciones y sus paredes cubiertas de murales súper originales.

Si lo tuyo es irte de pintxos entonces este es tu lugar. Y ahora que ya fui a probar los mejores pintxos de España al País Vasco puedo decir que Gasterea está totalmente a la altura.
Es un pequeño local ubicado en la Calle Verdi (en Gracia, como no) que abre sólo por las noches. Cuenta con una extensa barra y una variada selección de pintxos fríos y calientes.
Además de los pintxos no dejes de pedir las cazuelas (pequeños platos) que recomiendan en las pizarras del lugar.

Lo pongo de último en esta lista ya que es uno de nuestros descubrimientos más recientes. Y estando tan cerca de nuestra casa no se como no habíamos ido antes a probarlo.
Riquísimas pizzas finas y crujientes a excelentes precios. Los postres también son buenísimos y cuentan con una amplia oferta de cervezas artesanales embotelladas.
¿Tienes un amigo intolerante al gluten? A pocas calles encuentras otro local llamado Messie sin gluten, con excelentes opciones de pizzas sin gluten (dicen que son muy ricas)
*Bonus: si quieres saber donde están las mejores patatas bravas de la ciudad visita este post titulado Las mejores patatas bravas de Barcelona 
Como se habrán dado cuenta, varios de los lugares de esta lista están en el barrio donde yo vivo (Gracia). Mis otros barrios favoritos para salir a comer son el Poble Sec, Eixample y El Raval.
Tengo pendiente explorar más otros barrios en busca de nuevos sabores e ir a probar varios restaurantes asiáticos que tengo en mi lista de pendientes. Ya les iré contando sobre mis nuevos descubrimientos a través de mi cuenta de instagram y facebook
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]]>Hace ya casi 4 meses que vivo en la increíble ciudad de Barcelona (que rápido pasa el tiempo no?) y no dejo de sorprenderme con la cantidad de cafés, bares y restaurantes que descubro cada día.
Tanta fue nuestra emoción de vivir en un barrio con tantas y diferentes alternativas que decidimos tratar de no repetir los lugares donde ir a comer. Debo confesarles que esta “promesa” no llegó muy lejos, ya que algunos lugares ya lograron encantarnos con su exquisita oferta gastronómica y buen ambiente. Entre nuestros favoritos del barrio, ya varias veces concurrido, está Croq & Roll.
Croq & Roll (ubicado en Travessera de Gràcia 233) abrió sus puertas hace solo 4 meses, y dado que se encuentra en una de nuestras rutas cotidianas no pasó desapercibido ante nuestros ojos y estómagos.

Además de tener deliciosas e innovadoras croquetas, como la de sobrasada miel, pollo al curry y espinaca con queso de cabra (solo por nombrar algunas), también tienen otros riquísimos y solicitados platos como las patatas bravas, los quiches y la tortilla de patatas.

Otra cosa que no puedes dejar de probar son las croquetas dulces! Con una textura crujiente y diferentes rellenos realmente irresistibles.
Santi y Nil son los dueños de este imperdible del barrio de Gràcia, dos amigos que se conocieron hace varios años cuando estudiaban juntos. Uno se fue por el camino de la administración (en hoteles y restaurantes) y el otro por el de la cocina. Tenían muchas ganas de abrir un espacio liderado por ellos (ya bastante sabían del rubro) y así surgió la idea de crear un salad bar, si, si leyeron bien, un salad bar. Estuvieron un tiempo dándole vueltas a la idea, pero la logística que implicaba tener un lugar así no los terminaba de convencer.

Nil me cuenta que su abuela hacía unas croquetas deliciosas, pero cuando intentó conseguir la receta ya era demasiado tarde, ella tenía Alzheimer. Pero como a Nil le encantaba hacer croquetas, siguió haciendo pruebas con distintos sabores. Una vez que las compartió con Santi se les ocurrió que no sería mala idea abrir una croquetería en vez del salad bar en el que estaban pensando. Se entusiasmaron mucho con la idea, empezaron a armar el plan de negocios y lo vieron claro… ahí estaba la oportunidad!

Amablemente se dieron el tiempo para contarme un poco más acerca de Croq & Roll, aquí está la entrevista que les hice donde nos cuentan con sus propias palabras todos los detalles 
ENTREVISTA
Nil: Un intento de conseguir lo que hacía mi abuela, pero bueno no lo he conseguido (ríe), no tengo receta es solo un recuerdo..
Santi: Nil sabe hacer croquetas, no hay muchas croqueterías, entonces vamos a especializarnos en un lugar donde, cuando la gente quiera comer croquetas piense en ti, no en cualquier bar. Las croquetas son el reclamo para que la gente venga y pruebe todos nuestros productos.
Nil: Yo que estoy en la cocina creo que la más pedida es la croqueta con mozzarella, tomate y albahaca, y luego la de pollo al curry.

Nil: Para mi la de carne de cerdo y pistacho (Kath: la mía también!)
Santi: La de sobrasada miel, indiscutiblemente.
Nil: Yo creo que fue simplemente alargar el concepto, tenemos que ofrecer postre, entonces en vez de hacer el típico flan vamos a hacer croquetas. La primera vez que probé hacer croquetas dulces fue aquí, mantuve la receta y salio bien, podría haber salido muy mal (ríe) pero salió muy bien.
Nil: Yo siempre he pensado que queda muy bien con la cerveza, la cerveza es como de tarde, simboliza un momento de descanso y que mejor que acompañarlo con una tapa sencilla y pequeña como es una croqueta.


Nil: Estuve trabajando mucho tiempo en Australia y ahí trabajaba en la cocina de un café, un típico café de huevos fritos, eggs benedict, etc.. y además hacíamos quiches. Y yo me encargaba de los quiches, de hacer la masa, todo. Y le cogí mucho cariño. La que hago aquí es la misma receta que aprendí a hacer allá.

Nil: Es un formato fácil de vender, la relación calidad-precio es muy adecuada, son croquetas artesanas. Si solo tienes 5 minutos, puedes entrar, tomarte una caña y comer una croqueta. Y yo creo que en parte es este formato dinámico.
Santi: Yo diría que es hacer algo diferente. También confío mucho en hacerlo bien. Creo que es novedad montar un local así, y el reclamo son las croquetas.

Santi: Intentar tener algún día de vacaciones y poder dormir algún día! (ríe) La verdad es que como somos nuevos montando un negocio queremos ver como funciona esto el primer año, y a partir de ello tomaremos las decisiones. No descartamos ampliar, si la idea funciona aquí, también puede funcionar en otro sitio. Y si no funciona veremos si hay que darle una vuelta más o qué hacemos con el proyecto.


¡Muchas gracias Nil y Santi por esta entrevista!
Ya saben, si andan por el Barrio o vienen de visita a Barcelona los invito a darse una vuelta y disfrutar de las riquísimas croquetas de Croq & Roll!
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