Hermanas de Trujillo, un rincón imperdible del Barrio Italia

Kath Behrens — Mon, 05 May 2014 23:52:00 +0000

Hace un par de semanas nos llevamos una grata sorpresa cuando buscábamos un lugar para almorzar y de pura casualidad nos encontramos con una pequeña cafetería/restaurant ubicada en uno de esos rincones escondidos tan característicos del barrio Italia.

No se muy bien como definir el estilo de Hermanas de Trujillo (ubicado en Avenida Italia 1206), es una combinación entre comida peruana (que propone algunas mezclas novedosas) y pastelería de primer nivel, cocina poco convencional que realmente vale la pena probar!

Pedimos unos exquisitos jugos de maracuyá y para picar unas tostadas de Pulpo al Olivo mientras esperábamos que llegara la comida.

De puro curiosa me puse a mirar los exquisitos platos que pedían en las otras mesas, donde los ceviches peruanos (teñidos de naranjo) iban y venían, …sin duda un plato que tendré que pedir para la próxima!

Pedí unas empanadas de Ají de gallina y de Lomo Saltado que venían en una delgada masa de hoja, realmente ricas, sobre todo la de Lomo!

Esteban pidió un Sandwich de Asado (pollo ganso, salsa criolla y mayonesa de la casa) se veía tan rico que no me resistí a probarlo! Y ya se había acabado cuando me di cuenta que no alcancé ni a sacarle una foto! Realmente estaba espectacular! La carne se deshacía en la boca y los ingredientes combinaban perfectamente.

Desde el momento que llegamos supimos que teníamos que guardar espacio para el postre… la vitrina de postres se veía realmente increíble y no pude quitarle los ojos de encima durante todo el almuerzo. (y eso que no soy dulcera).

Pedimos un Brownie de naranja al cointreau y un Brownie torta tres leches, no encuentro las palabras para describirlos, así que solo dejare las fotos para que se hagan una idea.

Todo lo descrito anteriormente salió $9.500 por persona, cumpliendo a la perfección con la relación precio-calidad que siempre buscamos.

Destaco la buena atención y la preocupación de su dueño que preguntó en variadas ocasiones si estaba todo ok, increíble como ese pequeño gesto hace la diferencia entre un buen lugar, y uno excelente.

Y por último, los dejo con una buena noticia! Ofrecen la mayoría de sus platos para delivery (para 8/10 personas), una muy buena alternativa si están pensando en algún evento familiar y/o con amigos.

Para este día de la madre pienso hacer un encargo, les cuento como me va!

Abierto de martes a domingo de 11:00 a 20:00 horas.

The post Hermanas de Trujillo, un rincón imperdible del Barrio Italia first appeared on El Sabor de lo Bueno.

Pachamama

Kath Behrens — Wed, 11 Dec 2013 23:18:00 +0000

Ubicado en Antonio Varas 2207, el restaurante Pachamama es un imperdible de la cocina peruana en Santiago!

La ambientación del lugar es la típica de un restaurant de comida peruana: una fachada no muy ostentosa, mantel largo, mozos impecables y decoración ad-hoc al lugar (cuadros que evocan paisajes y costumbres de Perú).

Y bueno, vamos a lo importante: la comida. Este lugar es para ir con MUCHA hambre, porque los platos son realmente grandes. De hecho ya aprendimos, y cada vez que vamos pedimos todos los platos para compartir!

Para partir recomiendo pedir algún piqueo, ceviche o tiraditos. Si están en la duda los piqueos fríos o calientes son una muy buena opción ya que traen 4 variedades de platos para compartir. Mi favorito es el tiradito pachamama (pescado, ají amarillo, al oriental, vinagre, y oliva extra virgen) exquisito! Todo esto acompañado por supuesto de un exquisito pisco sour peruano (prueben el pisco sour catedral, vale la pena probar uno – si, solo uno! jaja)

De plato de fondo están todos los clásicos peruanos: causas, chaufas, tacu tacu, tallarines salteados, ají de gallina, etc… personalmente creo que las chaufas y el tacu tacu son los mejores platos! Pero en general todos son ricos!

Y finalmente,.. el postre! Imposible no tentarse después de que traigan a la mesa una bandeja con todas las opciones disponibles! Recomiendo pedir el clásico suspiro limeño.

El lugar no se caracteriza por ser muy barato, pero si se comparten los platos el precio por persona es de aprox $16.000. Un dato: hay un descuento especial del 20% con la tarjeta del club de lectores del mercurio.

A pesar de que el lugar siempre esta lleno, la atención es muy buena y los platos no se demoran en salir.

En resumen, una excelente opción cuando hay antojo de comida peruana!

The post Pachamama first appeared on El Sabor de lo Bueno.

peruano - El Sabor de lo Bueno

Hermanas de Trujillo, un rincón imperdible del Barrio Italia

Pachamama