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	<title>receta verano - El Sabor de lo Bueno</title>
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	<description>Blog de recetas, recomendaciones, y viajes relacionadas con el buen comer!</description>
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	<title>receta verano - El Sabor de lo Bueno</title>
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		<title>Sopa fría de melón y yogurt</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Kath Behrens]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 30 Jul 2018 15:20:27 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Recetas]]></category>
		<category><![CDATA[Sopas]]></category>
		<category><![CDATA[melon con jamón]]></category>
		<category><![CDATA[receta verano]]></category>
		<category><![CDATA[sopa fría]]></category>
		<category><![CDATA[sopa melón]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>Una receta fresca, sencilla y original con un toque dulce y refrescante. ¡Prueba esta deliciosa sopa fría de melón y yogurt y sorpréndete con su rico sabor! Hoy les traigo una receta súper sencilla e ideal para los que estamos derritiendonos disfrutando con el calorcito de pleno verano del hemisferio [&#8230;]</p>
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										<content:encoded><![CDATA[<h3><em><span style="color: #ff9900;"><strong><span style="color: #ff9900;">Una receta fresca, sencilla y original con un toque dulce y refrescante. ¡Prueba esta deliciosa sopa fría de melón y yogurt y sorpréndete con su rico sabor!</span></strong></span></em></h3>
<p>Hoy les traigo una receta súper sencilla e ideal para los que estamos <span style="text-decoration: line-through;">derritiendonos</span> disfrutando con el calorcito de pleno verano del hemisferio norte.</p>
<p>Por aquí es temporada de melones y quería aprovechar para hacer alguna receta refrescante y original para aprovecharlos. Aquí <strong>en España hay un aperitivo muy popular que se sirve durante la temporada de verano que se llama &#8220;Melón con jamón&#8221;,</strong> y tal y como su nombre lo dice consiste en mezclar melón en trozos con lonchas de jamón serrano, y aunque suene un poco raro, ¡la combinación es simplemente deliciosa!</p>
<p><strong>La sopa de melón está inspirada en esta clásica y deliciosa combinación. En mi versión tiene yogurt griego natural</strong> para espesar y hacerla más cremosa, <strong>y un toque de menta </strong>que la hace aún más refrescante. Va decorada con el jamón serrano por encima para hacer el contraste de texturas y sabores (dulce y salado). El resultado es una sopa (estilo gazpacho) con un toque dulce súper rico y refrescante.</p>
<p><img fetchpriority="high" decoding="async" class="alignnone size-full wp-image-4569" src="http://sabordelobueno.com/wp-content/uploads/2018/07/sopa-fria-melon.jpg" alt="" width="800" height="1200" srcset="https://sabordelobueno.com/wp-content/uploads/2018/07/sopa-fria-melon.jpg 800w, https://sabordelobueno.com/wp-content/uploads/2018/07/sopa-fria-melon-200x300.jpg 200w, https://sabordelobueno.com/wp-content/uploads/2018/07/sopa-fria-melon-683x1024.jpg 683w, https://sabordelobueno.com/wp-content/uploads/2018/07/sopa-fria-melon-37x55.jpg 37w" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" /></p>
<p>¡Los invito a prepararla y sorprenderse con su riquísimo sabor!</p>
<p>Y para los que están en el hemisferio sur los invito a guardar la receta para cuando llegue el verano y la temporada de melones, estoy segura que les va a encantar esta original combinación de sabores <img src="https://s.w.org/images/core/emoji/16.0.1/72x72/1f609.png" alt="😉" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /></p>
<div class="wpz-sc-box info  rounded "><strong>Tiempo estimado de preparación:</strong> 15 minutos (+ mínimo 1 hora de refrigeración)</div>
<div class="wpz-sc-box info  rounded "><strong>Nivel de dificultad:</strong> Fácil</div>
<div class="wpz-sc-box info  rounded "><strong>Porciones:</strong> 4</div>
<div class="shortcode-ingredients"><h3>Ingredientes</h3></p>
<ul>
<li class="ingredient">½ melon (1 kilo aprox)</li>
<li class="ingredient">100 grs (4 cucharadas) de yogurt griego natural</li>
<li class="ingredient">100 ml de aceite de oliva extra virgen</li>
<li class="ingredient">1 cdta de sal</li>
<li class="ingredient">1 pizca de pimienta</li>
<li class="ingredient">1 puñado pequeño de hojas de menta o hierbabuena (opcional)</li>
<li class="ingredient">Jamón serrano (en lonchas o virutas, para decorar)</li>
<li class="ingredient">Germinados y/o semillas (para decorar)</li>
</ul>
<p><div class="wpz-sc-box tick  rounded "><strong>A tener en cuenta:</strong> Puedes añadir adicionalmente 1 palta (aguacate) y/o 1 pepino (sin pepas) para disminuir el dulzor de la sopa.</div></p>
<p></div>

<div class="shortcode-directions instructions"><h3>Paso a paso</h3></p>
<ol class="instructions">
<li class="instruction">Pelar melón, sacar las pepas y cortar en trozos medianos.</li>
<li class="instruction">En una juguera o licuadora añadir el melón en trozos, 100 grs de yogurt griego, 100 ml de aceite de oliva, 1 cdta de sal, 1 pizca de pimienta y un pequeño puñado de hojas de menta. Licuar todo muy bien hasta obtener una consistencia pseudo-cremosa.</li>
<li class="instruction">Refrigerar por al menos 1 hora y servir bien fría.</li>
<li class="instruction">Decorar con jamón serrano (si es en lonchas picado) y germinados o semillas.</li>
</ol>
<p></div>

<p><img decoding="async" class="alignnone size-full wp-image-4570" src="http://sabordelobueno.com/wp-content/uploads/2018/07/sopa-melon-jamon.jpg" alt="" width="800" height="1200" srcset="https://sabordelobueno.com/wp-content/uploads/2018/07/sopa-melon-jamon.jpg 800w, https://sabordelobueno.com/wp-content/uploads/2018/07/sopa-melon-jamon-200x300.jpg 200w, https://sabordelobueno.com/wp-content/uploads/2018/07/sopa-melon-jamon-683x1024.jpg 683w, https://sabordelobueno.com/wp-content/uploads/2018/07/sopa-melon-jamon-37x55.jpg 37w" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" /></p>
<div class="wpz-sc-box tick  rounded ">En las fotos utilicé germinados de cebolla para decorar, pero puedes usar semillas de sésamo, semillas de calabaza u hojas de menta picadas finamente.</div>
<hr />
<h3 style="text-align: center;"><span style="color: #ff9900;"><strong>¿Has probado la combinación de melón con jamón serrano? ¿Qué te ha parecido esta receta? Si tienes dudas recuerda que puedes déjame un comentario.</strong></span></h3><p>The post <a href="https://sabordelobueno.com/sopa-fria-melon-yogurt/">Sopa fría de melón y yogurt</a> first appeared on <a href="https://sabordelobueno.com">El Sabor de lo Bueno</a>.</p>]]></content:encoded>
					
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			</item>
		<item>
		<title>Ceviche de Champiñones con Jalapeños</title>
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					<comments>https://sabordelobueno.com/receta-ceviche-de-champinones-con-jalapenos/#comments</comments>
		
		<dc:creator><![CDATA[Kath Behrens]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 01 Dec 2014 15:54:00 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Aperitivos]]></category>
		<category><![CDATA[Recetas]]></category>
		<category><![CDATA[ceviche]]></category>
		<category><![CDATA[ceviche de champiñones con jalapeños]]></category>
		<category><![CDATA[cilantro]]></category>
		<category><![CDATA[limón]]></category>
		<category><![CDATA[paso a paso]]></category>
		<category><![CDATA[pimiento rojo]]></category>
		<category><![CDATA[receta]]></category>
		<category><![CDATA[receta paso a paso]]></category>
		<category><![CDATA[receta verano]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>Una receta fresca, sana y original. Cambia el clásico pescado por champiñones y sorprende a todos con este delicioso ceviche. Ya se acerca el verano, y qué mejor época que ésta para aprovechar de comer más liviano y saludable. Hoy les traigo una receta realmente sabrosa, liviana y muy fácil de hacer. [&#8230;]</p>
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										<content:encoded><![CDATA[<h4 dir="ltr"><span style="color: #ff9900;"><strong>Una receta fresca, sana y original. Cambia el clásico pescado por champiñones y sorprende a todos con este delicioso ceviche.</strong></span></h4>
<div dir="ltr">Ya se acerca el verano, y qué mejor época que ésta para aprovechar de comer más liviano y saludable.</div>
<div dir="ltr">Hoy les traigo una receta realmente sabrosa, liviana y muy fácil de hacer. La receta original es de Pat, mi suegra por lo que los créditos van totalmente para ella. Yo le hice un par de modificaciones menores como incorporar pimiento rojo para darle un poco más de color al plato. El jalapeño le da un toque picante y muy sabroso, pero si no te gusta lo picante lo puedes omitir sin problemas.</div>
<div dir="ltr">
<p>¡Espero que les guste este riquísimo ceviche de champiñones con jalapeños tanto como a mi!</p>
<div><a href="http://2.bp.blogspot.com/-CTiBugfsWZI/VHyUEcLVY-I/AAAAAAAACZk/6qlA5Hz-Euo/s1600/ceviche-champinones-13.jpg"><img decoding="async" src="http://2.bp.blogspot.com/-CTiBugfsWZI/VHyUEcLVY-I/AAAAAAAACZk/6qlA5Hz-Euo/s1600/ceviche-champinones-13.jpg" alt="" border="0" /></a></div>
</div>
<div><div class="wpz-sc-box info  rounded ">Tiempo estimado de preparación: 20 minutos (+ 30 min a 1 hora de reposo)</div></div>
<div>
<div class="shortcode-ingredients"><h3>Ingredientes (3 a 4 porciones)</h3></p>
<ul>
<li>1 bandeja (200 grs) de champiñones</li>
<li dir="ltr">½ taza de jugo de limón exprimido (aprox 4 a 5 limones)</li>
<li dir="ltr">½ cebolla</li>
<li dir="ltr">½ taza de cilantro</li>
<li dir="ltr">½ pimentón rojo</li>
<li dir="ltr">1 cucharada de jalapeños en trozos (aprox ½ jalapeño entero)</li>
<li dir="ltr">1 cucharadita de pimienta</li>
<li dir="ltr">2 cucharadas de aceite de oliva</li>
<li dir="ltr">1 cucharadita de sal</li>
</ul>
<p></div>

</div>
<div>
<div class="shortcode-directions instructions"><h3>Paso a paso</h3></p>
<ol class="instructions">
<li class="instruction">Lavar y cortar finamente los champiñones. Ponerlos en un bowl o recipiente.<a href="http://2.bp.blogspot.com/-X9cbVOwghTI/VHyNypW1PrI/AAAAAAAACYE/t3L_nXqwF2o/s1600/ceviche-champinones-1.jpg"><img decoding="async" src="http://2.bp.blogspot.com/-X9cbVOwghTI/VHyNypW1PrI/AAAAAAAACYE/t3L_nXqwF2o/s1600/ceviche-champinones-1.jpg" alt="" border="0" /></a></li>
<li class="instruction">Exprimir los limones hasta lograr ½ taza de jugo y verter sobre los champiñones.</li>
<li class="instruction">Lavar y cortar finamente ½ taza de cilantro y agregar al bowl. Cortar media cebolla en cuadraditos muy pequeños, hacer lo mismo con el pimentón rojo y los jalapeños (sacar las pepas para que no quede ultra picante) e incorporar todo al recipiente.<a href="http://3.bp.blogspot.com/-80h_pR3SaZk/VHyNyaL3PZI/AAAAAAAACYA/3SA5stdstj4/s1600/ceviche-champinones-3.jpg"><img decoding="async" src="http://3.bp.blogspot.com/-80h_pR3SaZk/VHyNyaL3PZI/AAAAAAAACYA/3SA5stdstj4/s1600/ceviche-champinones-3.jpg" alt="" border="0" /></a><a href="http://2.bp.blogspot.com/-AAJMg77ZDJs/VHyNxeYqD4I/AAAAAAAACX4/zwkgSFpi9vQ/s1600/ceviche-champinones-2.jpg"><img decoding="async" src="http://2.bp.blogspot.com/-AAJMg77ZDJs/VHyNxeYqD4I/AAAAAAAACX4/zwkgSFpi9vQ/s1600/ceviche-champinones-2.jpg" alt="" border="0" /></a><a href="http://3.bp.blogspot.com/-ZsK7a-b7Kow/VHyUzXudC2I/AAAAAAAACZw/jtLdNb0kDPs/s1600/ceviche-champinones-15.jpg"><img decoding="async" src="http://3.bp.blogspot.com/-ZsK7a-b7Kow/VHyUzXudC2I/AAAAAAAACZw/jtLdNb0kDPs/s1600/ceviche-champinones-15.jpg" alt="" border="0" /></a></li>
<li class="instruction">Finalmente aliñar todo con 1 cucharadita de pimienta, 2 cucharadas de aceite de oliva y una cucharadita de sal y mezclar todo muy bien.<a href="http://2.bp.blogspot.com/-BK-vAizYsI0/VHyQu7RLynI/AAAAAAAACZM/lqFLlWD-6A8/s1600/ceviche-champinones-11.jpg"><img decoding="async" src="http://2.bp.blogspot.com/-BK-vAizYsI0/VHyQu7RLynI/AAAAAAAACZM/lqFLlWD-6A8/s1600/ceviche-champinones-11.jpg" alt="" border="0" /></a></li>
<li class="instruction">Dejar reposar entre 30 minutos y 1 hora tapado en el refrigerador.</li>
</ol>
<p></div>

</div>
<div></div>
<div dir="ltr">
<p>¡Puedes servirlo acompañado de tostadas o galletas saladas! <img src="https://s.w.org/images/core/emoji/16.0.1/72x72/1f609.png" alt="😉" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /></p>
<div><a href="http://4.bp.blogspot.com/-7JcDjY6ZNs4/VHyUEUHRIuI/AAAAAAAACZg/4vx_vpyxI5A/s1600/ceviche-champinones-14.jpg"><img decoding="async" src="http://4.bp.blogspot.com/-7JcDjY6ZNs4/VHyUEUHRIuI/AAAAAAAACZg/4vx_vpyxI5A/s1600/ceviche-champinones-14.jpg" alt="" border="0" /></a></div>
</div>
<h4 style="text-align: center;"><span style="color: #ff9900;"><strong>¿Te gustó al receta? ¿Tienes alguna duda? Te invito a dejarme un comentario o a compartir en tus redes esta receta para que otros se animen a  probarla. </strong></span></h4>
<p>&nbsp;</p><p>The post <a href="https://sabordelobueno.com/receta-ceviche-de-champinones-con-jalapenos/">Ceviche de Champiñones con Jalapeños</a> first appeared on <a href="https://sabordelobueno.com">El Sabor de lo Bueno</a>.</p>]]></content:encoded>
					
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