. frutillas - El Sabor de lo Bueno http://sabordelobueno.com Blog de recetas, recomendaciones, y viajes relacionadas con el buen comer! Thu, 25 Apr 2019 14:27:55 +0000 es-CL hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.5 http://sabordelobueno.com/wp-content/uploads/2021/08/cropped-favicon-elsa-32x32.png frutillas - El Sabor de lo Bueno http://sabordelobueno.com 32 32 Helado de yogurt y frutillas (fresas) http://sabordelobueno.com/helado-de-yogurt/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=helado-de-yogurt http://sabordelobueno.com/helado-de-yogurt/#respond Thu, 11 Jan 2018 09:23:21 +0000 http://sabordelobueno.com/?p=3730 ¿Amante de los helados? Solo necesitas 10 minutos y 4 ingredientes para disfrutar de este cremoso y delicioso helado de yogurt y frutillas (fresas). Antes que todo ¡desearles un excelente 2018!, espero que este año este lleno de aventuras, y buenos (y s sabrosos) momentos 🙂 Acabamos de volver de […]

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]]> ¿Amante de los helados? Solo necesitas 10 minutos y 4 ingredientes para disfrutar de este cremoso y delicioso helado de yogurt y frutillas (fresas).

Antes que todo ¡desearles un excelente 2018!, espero que este año este lleno de aventuras, y buenos (y s sabrosos) momentos 🙂

Acabamos de volver de unas increíbles y deliciosas vacaciones en Costa Rica. Fueron días increíbles de desconexión digital, naturaleza, playa y familia. Aunque no tenía muchas ganas de volver del paraíso ya estoy de vuelta con pilas recargadas para este nuevo año que espero que sea tan bueno y sabroso como el anterior.

Puede parecer un poco raro subir una receta de helado en esta época del año para los que estamos en el hemisferio norte en pleno invierno, pero no quería dejar pasar la oportunidad de publicar esta receta que fue publicada en la revista Blogi edición primavera-verano, especialmente dedicada a los que están disfrutando del calorcito del verano al otro lado del mundo. Invitadísimos a descargarla, es totalmente gratuita y trae recetas deliciosas de todos los blogueros que somos parte de este entretenido proyecto (descárgala aquí).

Confieso que a mi me gusta comer helado durante todo el año, no importa que hagan -5 grados bajo cero… (¿algún otro loco por aquí?) así que por mi ¡que vivan los helados todo el año!

Este helado de yogurt y frutillas (fresas) es súper fácil de preparar, queda riquísimo y es ideal para tener disponible en el congelador (se conserva en buen estado hasta 1 mes después de prepararlo). Pueden hacer esta receta en base a las frutas que más les gusten.

¡Vamos con esta deliciosa y cremosa receta!

Tiempo estimado de preparación: 10 minutos + 6 horas de refrigeración

Ingredientes (4 a 6 porciones)

  • 300 grs de yogurt griego natural
  • 2 tazas de frutillas (o mix de frutos rojos) congelados
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 cdta de extracto de vainilla

Preparación

  1. En una procesadora o licuadora agregar el yogurt griego natural, las frutillas o mix de frutos rojos congelados, la miel y el extracto de vainilla. Triturar todo muy bien (al menos 3 minutos) hasta obtener una mezcla densa y cremosa.
  2. Agregar la mezcla a un recipiente apto para congelar, tapar con film plástico (presionar levemente para que el film quede en contacto con la mezcla y así no se formen cristales) y llevar al congelador por al menos 6 horas o durante toda la noche.
  3. Sacar del congelador 10 a 15 minutos antes de servir.
  4. Servir acompañado de barquillo o frutas frescas.

Tip: Si al momento de sacar del congelador notas la presencia de algunos cristales, pásalo nuevamente por la procesadora o licuadora hasta obtener una consistencia uniforme y cremosa.

¿Te gustan los helados “todo el año” o solo durante el verano? ¿Cual es tu tipo y sabor favorito? ¡Invitados a comentar!

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]]> http://sabordelobueno.com/helado-de-yogurt/feed/ 0 Panqueques de Plátano con Frutos Rojos http://sabordelobueno.com/receta-panqueques-de-platano-con-frutos-rojos/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=receta-panqueques-de-platano-con-frutos-rojos http://sabordelobueno.com/receta-panqueques-de-platano-con-frutos-rojos/#comments Mon, 10 Nov 2014 16:07:00 +0000 http://sabordelobueno.com/?p=44 Una receta ideal para el desayuno o brunch del fin de semana, unos deliciosos y esponjosos panqueques de plátano con frutos rojos. ¡Tienes que probarlos! El desayuno siempre ha sido mi comida favorita del día, cuando pequeña disfrutaba al máximo esta primera comida porque todo me parecía rico y podía […]

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Una receta ideal para el desayuno o brunch del fin de semana, unos deliciosos y esponjosos panqueques de plátano con frutos rojos. ¡Tienes que probarlos!

El desayuno siempre ha sido mi comida favorita del día, cuando pequeña disfrutaba al máximo esta primera comida porque todo me parecía rico y podía ser que el menú del almuerzo y/o comida no fueran de todo mi gusto por lo que había que aprovechar esa instancia.
Soy de esas personas que prefiere dormir 30 minutos menos con tal de tener el tiempo para hacerme el desayuno y saborearlo leyendo el diario o viendo la TV,.. algunos pueden pensar que estoy un poco loca, jaja, pero realmente disfruto ese momento del día!

Ahora que vivo con Esteban algo que nos encanta, es dormir hasta tarde los fines de semana y levantarnos a hacer un desayuno contundente y sabroso. El “experto” en cosas dulces es él y en saladas soy yo, por lo que la receta que les traigo hoy (que está para chuparse los dedos) va con créditos para él que logra que no solo le queden exquisitos en sabor sino que también perfectos en forma! Es una receta que hemos ido mejorando con el tiempo y que cada vez que la hacemos queda mejor. Espero que la disfruten!

Tiempo estimado de preparación: 25 minutos

Ingredientes (4 a 6 panqueques)

  • 1 taza harina
  • 3 cucharaditas de polvos de hornear
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 huevo
  • 3 cucharadas mantequilla
  • 1 taza leche
  • 2 cucharaditas de esencia vainilla
  • 2 plátanos
  • 1 cucharada de aceite

Para acompañar

  • 1 taza frutillas
  • 1/2 taza cerezas
  • 1/3 taza arándanos
  • Miel de maple o miel de palma

Paso a paso

  1. En un bowl o recipiente mezclar la taza de harina, 3 cucharaditas de polvos de hornear, 1 cucharada de azúcar y 1 cucharadita de sal.
  2. Luego hacer un hueco en el centro de la mezcla seca y añadir el huevo, 2 cucharadas de mantequilla derretida, 1 taza de leche y 2 cucharaditas de esencia de vainilla. Revolver todo muy bien.
  3. Moler 2 plátanos con la ayuda de un tenedor hasta obtener una pasta y agregar a la mezcla anterior, mezclar hasta que no queden grumos y hasta obtener una consistencia pastosa.
  4. Calentar el sartén a fuego medio y agregar una cucharada de aceite, cuando esté caliente agregar un cucharón de la mezcla, simplemente dejar que la forma se haga sola, no esparcir ni mover. Esperar unos 4 a 5 minutos hasta que la mezcla comience a burbujear en el centro y con la ayuda de una espátula dar vuelta y esperar un par de minutos, luego retirar. Hacer lo mismo hasta terminar la mezcla. Deberían salir 4 panqueques grandes o 6 medianos.            
  5. Lavar las frutillas, arándanos y cerezas, y remover los tallos y hojas. Cortar las frutillas en rodajas.
  6. Acompañar los panqueques con frutos rojos y miel de maple o miel de palma.

Y ya tienes unos deliciosos panqueques de plátano con frutos rojos, ¡perfectos para un riquísimo desayuno!

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