Productos - El Sabor de lo Bueno

Gin, la bebida que no pasa de moda

Kath Behrens — Tue, 02 Jul 2019 10:38:26 +0000

¿Sabes cual es la diferencia entre la ginebra y el gin? Te invito a leer este interesante artículo sobre las variedades que existen en el mercado y algunas curiosidades sobre su elaboración y origen.

Pocas bebidas aguantan tan bien el paso del tiempo como el gin. Símbolo de distinción y buen gusto, es un protagonista asiduo en cualquier reunión o celebración.

Hablar de gin es hacer referencia a un producto de gran calidad y lujo. Elaborar un buen Gin Tonic es un proceso social y artesanal que un amante del gin realizará gustosamente. De hecho, seleccionar un buen kit de gin tonic para un regalo especial comienza a ser una opción cada vez más demandada, un regalo especial y con mucha categoría.

Kit de gin tonic para regalar

Sumergirse en el fascinante mundo del Gin requiere de cierto conocimiento, para un mejor disfrute del producto. Veamos algunas cosas a tener muy en cuenta para disfrutar del Gin.

¿Cuál es el origen de esta bebida?

Su origen se remonta a la Edad Media, donde se utilizaba esta bebida destilada con sabor a bayas de enebro (Juniperus communis) como medicina herbal.

La marca más antigua de gin se llama Bols, fundada por Lucas Bols en 1575 en Holanda. Posteriormente se establecieron varias otras marcas famosas como Wenneker, Booth y Gordon, todas holandesas.

A pesar de que la ginebra ya había sido dada a conocer por el Conde Leicester en 1585 con motivo de la presencia de tropas inglesas en Holanda durante su guerra de independencia, no fue hasta 1689, que el rey Guillermo III de Inglaterra prohibió importar la ginebra desde Holanda y se comenzó a producir a gran escala en Londres.

De esta forma esta bebida se hizo muy popular en Inglaterra, surgiendo la variedad de ginebra denominada London Gin o London Dry y marcas reconocidas hasta el día de hoy como Gordon’s, Tanqueray y Seagrams.

¿Es lo mismo Gin y Ginebra?

Una de las cuestiones que más llevan a confundir a muchas personas es la diferencia entre Gin y Ginebra. Es muy común creer que ambas bebidas son lo mismo, pero no es así:

Ginebra: es una bebida que pertenece a la familia de los aguardientes. Posee una alta graduación. Una ginebra destaca por su sabor a nebrina, fruto del enebro.
Gin: es un alcohol que se obtiene de otros licores que no sean aguardiente, idealmente puros e insípidos, tales como el whisky. La cualidad que lo diferencia es el hecho de que se le añaden aromatizantes, dando lugar a muchas opciones de Gin. Predomina el sabor a bayas de enebro (nebrina).

A pesar de esta diferencia, es importante mencionar que el término ginebra es el que hace alusión a la categoría completa -que incluye al gin-. Es una de las categorías de destilados más amplia al considerar diversas regiones de producción, perfiles de sabor y estilos que tienen en común un sabor predominante a bayas de enebro.

Para que una bebida alcohólica pueda llamarse ginebra debe tener sabor a nebrina según la legislación de la Unión Europea.

Bien, una vez que se tiene claro esta importante diferencia vamos a conocer los distintos tipos de gin que podemos encontrar.

Tipos de Ginebra

Existen 4 tipos de ginebra reconocidos, aunque es posible encontrar numerosas denominaciones de origen de estas bebidas. Así pues, enumeramos los siguientes tipos:

Bebidas aromatizadas con enebro

Se trata de una bebida de aguardiente con sabor a enebro. Es considerada como una ginebra, en su proceso de creación ha de ser aromatizada del enebro común o enebro rojo.

Gin

Como hemos comentado anteriormente, el Gin es una bebida con una base de alcohol etílico donde su principal sabor es la nebrina. Por lo general se la aromatiza para dar un toque más suave a su sabor lo que genera una gran variedad de opciones.

Gin Destilado

Este tipo de bebida tiene características particulares en el proceso de fabricación. En estos casos, primero se aromatiza el alcohol para después continuar con el proceso de destilación.

London Gin / London Dry

Es una de las más reconocidas y populares. Destaca por poseer un sabor seco y por la ausencia de colorantes, aditivos u otros elementos edulcorantes. Su proceso de aromatización es tradicional, con destilaciones de hasta 70 grados.

Pero esto no es todo. Su sabor en base a su aromatización también ofrece diferentes clasificaciones:

Cítricas. Predominan los sabores cítricos: limón, naranja, pomelo, lima…
Herbales. En estos casos los sabores están potenciados por hierbas del tipo: albahaca, tomillo, menta romero. Son algunas de las opciones de sabor más intensas.
Flores. Lirios, violetas, geranio o jazmín son también sabores que se integran en una buena ginebra.
Frutales. Bebidas donde destaca su sabor a gracias a mezclas aromáticas de frutos rojos o frutos del bosque.
Especiadas. Opciones con una gran gama de sabores: canela, pimienta o nuez moscada.

Ahora ya sabes de donde proviene, cuales son las distintas variedades y varias curiosidades esta refrescante y sabrosa bebida.

¿Te ha parecido interesante este artículo? ¿Sueles tomar gin o ginebra? ¿Cual es tu variedad o marca favorita?

Post Patrocinado por Eurolotes

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¡Nuevo ebook de regalo! 10 recetas para sorprender a tus invitados

Kath Behrens — Tue, 28 May 2019 10:43:20 +0000

Suscríbete al blog y recibe de regalo este increíble ebook con 10 recetas ricas y originales para sorprender a tus invitados, ¡solo estará disponible por tiempo limitado!

“Hoy no les vengo a vender, les vengo a regalar..” (y no es broma) un nuevo ebook que hice para ustedes con 10 deliciosas recetas para sorprender a sus invitados al más puro estilo El Sabor de lo Bueno, o sea con recetas que no requieren mucho tiempo ni esfuerzo y que tienen un toque original que estoy segura que les va a encantar.

¿Y que tengo que hacer para conseguirlo? Si ya estás suscrito al blog te debería haber llegado un correo donde simplemente tienes que hacer click en el botón de descarga, ¡así de simple!

¿Y si no estoy suscrita al blog? Puedes hacerlo ahora mismo haciendo click en “Obténgalo ahora” y poniendo tus datos (nombre y mail). También puedes suscribirte a través del popup que aparece cuando entras al blog. Te llegará un mail con el link de descarga.

¿Por qué se me ocurrió hacer un ebook con este tipo de recetas? Una de las cosas que más disfruto en la vida es invitar a mi familia y/o amigos a comer a mi casa. Para mi hay pocas cosas tan bonitas -y sabrosas- como compartir alrededor de la mesa con personas queridas. Ver a todos disfrutando cada bocado vale la pena todo el esfuerzo y tiempo que requiere preparar una comida especial.

Cocinar y disfrutar junto a las personas que queremos ayuda a cultivar relaciones estables y duraderas. Es por esto que los quiero invitar a hacerlo con mayor frecuencia. Solo hay que organizarse y mandar la invitación, ¡nadie se resiste a una buena comida en casa de amigos!

Sin duda el cariño y el tiempo son dos ingredientes fundamentales a la hora de cocinar cualquier tipo de receta, más aún si lo haces para una ocasión especial. Este ebook, además de invitarte a cocinar para tus seres queridos usando estos dos ingredientes, te invita a darle un toque original y diferente a tus recetas. Atrévete con preparaciones nuevas, sin duda alguna te sorprenderán tanto a ti como a tus invitados.

¿Que tipo de recetas voy a encontrar en este ebook? Dentro del ebook hay 10 recetas que se dividen en 4 aperitivos, 4 platos de fondo y 2 postres. Todas son recetas con nivel fácil y medio y en la mayoría necesitas menos de 1 hora para prepararlas. Todas son recetas creadas exclusivamente para este ebook y no la encuentras en el blog.

¿Por qué debería descargarlo ya mismo? Porque solo estará disponible durante tiempo limitado. Así que no lo pienses tanto y suscríbete al blog para conseguir tu ebook de manera gratuita.

Si te gustan mis recetas te invito a ver los otros ebooks que tengo disponibles a la venta. Con la compra de estos ebooks me ayudan a seguir compartiendo contenido gratuito con ustedes

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Cerveza Artesanal Monks’ Ales + Concurso

Kath Behrens — Mon, 09 Oct 2017 16:50:16 +0000

Te invito a conocer las cervezas artesanales Monks’ Ales, elaboradas por verdaderos monjes benedictinos del desierto de Nuevo México y que hoy puedes disfrutar en Chile.

Hoy les quiero contar sobre Monks’ Beer una original marca de cerveza artesanal elaborada por monjes Benedictinos (sí, ¡monjes!) del desierto de Nuevo México (Estados Unidos) y que desde hace poco tiempo puedes disfrutar sin tener que viajar fuera de Chile.

También les traigo un excelente concurso (más abajo les cuento todos los detalles) pero antes, les quiero contar un poco sobre esta marca de cerveza que sin duda alguna llama la atención con solo mirar su empaque.

Su peculiar imagen esconde una interesante historia..

La tradición benedictina indica que cada monasterio debe generar sus propios recursos para subsistir. Dado eso y aludiendo a la tradición cervecera monástica de Europa, el año 2005 los monjes Benedictinos del Monasterio de Christ in the Desert en Nuevo México comenzaron a elaborar su propia cerveza artesanal. Así nace Abbey Brewing Co, convirtiéndose en el primer monasterio de Estados Unidos en comercializar cerveza de abadía.

Para ello contaron con el apoyo de Brad Krauss, famoso maestro cervecero, que hasta el día de hoy brinda asesoramiento para asegurar la calidad del producto y el desarrollo de nuevas recetas.

“Made with care & prayer” (hechas con cuidado y oración) es el lema de las cervezas Monks’ Ales. La preocupación y el trabajo dedicado a la producción de estas cervezas es una forma de oración que se traduce en un producto único y de calidad. (monksbeer.cl)

Las primeras Monks’ Ales fueron elaboradas en el Monasterio. A los pocos años, gracias a su éxito y rápido crecimiento, se hizo necesario contar con una fábrica más grande la cual se instaló en Moriarty, NM.

Monks’ Ales hoy..

A pesar de que las cervezas ya no se fabrican dentro del Monasterio, los monjes continúan con el control completo del proceso productivo. Las instalaciones originales dentro del Monasterio se siguen usando para desarrollar y perfeccionar las nuevas recetas.

El 2016, dado el éxito de la marca, abren su primer “taproom” en Albuquerque NM, donde es posible probar todas las variedades de Monk’s Ales, admirar fotos del monasterio y de su proceso productivo y si tienes suerte puedes ser atendido por alguno de los monjes que producen esta deliciosa cerveza.

En los últimos años las cervezas de Monks´ Ale han ganado varios premios estatales e internacionales en Estados Unidos. En Octubre de este año participarán en la Copa Cervezas de América que se realizará en Chile.

Estilos

Hoy es posible encontrar en el mercado 5 estilos de cerveza, todas tipo Ale; Monks’ Ale, Monks’ Wit, Monks’ Dark, Monks’ Dubbel y Monks’ Tripel.

Cada una tiene un sabor y color único. Son muy aromáticas y sabrosas. Se diferencian de otras cervezas artesanales porque son bastante ligeras en boca, por lo que son perfectas para acompañar con la comida.

Aquí les dejo un pequeño resumen de cada una, con sus características más importantes, curiosidades y algunas sugerencias de maridaje con comida.

Monks’ Ale

Foto: Hermano Christian Leisy, OSB, Monje activo
Estilo: Belgian Abbey Single Ale (Enkel)
Características: ABV: 5,2% / IBU: 21 / Color: SRM 11,15
Curiosidades: Tradicionalmente esta cerveza estaba reservada para los monjes y sus invitados
Maridaje: Hamburguesas, embutidos

Monks’ Wit Ale

Foto: Hermano Rodrigo Barrenechea González, OSB, Monje activo
Estilo: Belgian Wheat (Wit)
Características: ABV: 5,4% / IBU: 19 / Color: SRM 4,6
Curiosidades: Es elaborada con semillas de cilantro y cáscaras de naranja, ingredientes que le aportan mucho sabor y frescor. Una cerveza refrescante, ideal para consumir los días de calor.
Maridaje: Mariscos, pescados, ensaladas

Monks’ Dark Ale

Foto: Hermano Francis Martinez, OSB, Monje activo
Estilo: Signature, basada en las British Summer Ale y British Porter
Características: ABV: 6,5% / IBU: 24,5 / Color: SRM 29,9
Curiosidades: Nace por el deseo de contar con una cerveza Dark agradable de tomar todo el año
Maridaje: Carnes y verduras asadas o ahumadas, quesos brie o camembert

Monks´ Dubble Ale

Foto: Hermano Bernard Cranor, OSB, Monje ativo
Estilo: Belgian Abbey Dubbel® Ale
Características: ABV: 7,4% / IBU: 38 /Color: SRM 29
Curiosidades: Es la favorita de los chefs, por su tradición, aroma, sabor y armonía.
Maridaje: Costillas BBQ, estofados, frutos secos

Monks´ Tripel Ale

Foto: Hermano Jude Vu, OSB, Monje activo
Estilo: Belgian Abbey Tripel Ale
Características: ABV: 9,2% / IBU: 21 / Color: SRM 6,51
Curiosidades: Este tipo de cerveza fue hecha por primera vez en 1032 en Bélgica. Hoy en día es una de las cervezas más populares en Bélgica, con cientos de variaciones alrededor del mundo.
Maridaje: Comida asiática, especias, picante

Dónde encontrarla

Por el momento puedes encontrar Monks´ Beer en la siguiente lista de bares y tiendas de Santiago (Chile):

Bravo 951
Barra Norte
Beersquare
Vera Cruz
Beers and Cheers original

Están trabajando en la venta online, por lo que pronto podrán disfrutar estas deliciosas cervezas en la comodidad de sus hogares. Los invito a seguirlos en sus redes para estar al tanto de las novedades.

Y ahora lo que todos estaban esperando.. ¡CONCURSO!

A partir de hoy hasta el día Jueves 12 de Octubre (a las 23:59) puedes participar a través del facebook o instagram de El sabor de lo Bueno y Monks’ Beer.

Gana 2 Six Pack (uno de Monks’ Ale y otro de Monks’ Wit) + 2 vasos originales

Para participar solo debes:

Seguir a @monksbeer y @elsabordelobueno
Etiquetar a dos amigos con los cuales compartirías estas cervezas

Y si quieres tener el doble de posibilidades de ganar:

Cuéntanos cuál sería el plato perfecto para acompañar alguna de las variedades de Monks Ales

Puedes participar a través de Facebook o Instagram.

Consideraciones:

Envío de premio válido solo para Santiago de Chile
Concurso abierto hasta el Jueves 12 de Octubre. Anunciaremos al ganador el Viernes 13 de Octubre.

Post patrocinado por Monks´Ale – Todas las opiniones expresadas son de la autora de este blog basadas en experiencias reales con la marca, producto y/o servicio.

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Bee Pure (Miel en Panal)

Kath Behrens — Mon, 14 Sep 2015 18:49:00 +0000

Hoy les traigo una riquísima y dulce recomendación, se trata de Bee Pure, una innovadora marca que se dedica principalmente a la producción de Miel en Panal, una alternativa diferente y novedosa a la hora de consumir este delicioso y natural producto.

Lo más interesante de la Miel en Panal de Bee Pure es que es un producto libre de manipulación y procesos lo cual permite conservar su aroma, sabor de origen y textura.

Su formato innovador destaca en la presentación de cualquier tabla de picoteo o plato gourmet, dejando a los comensales con la boca abierta a la hora de ver la miel en su estado más puro y natural sobre la mesa.

Y como estamos en vísperas de las fiestas patrias se me ocurrió probar una alternativa para deleitar este producto a la parrilla! Es muy simple e ideal para el aperitivo, los invitados al asado familiar no podían dejar de alabar el producto y la exquisita combinación de sabores de esta preparación!

Ingredientes

100 grs de Miel en Panal Bee pure
1 Queso Brie (150 grs aprox)
1 cucharadita de merquén
1 pan baguette o galletitas saladas

Paso a paso

Colocar el queso brie sobre papel de aluminio doble, y luego colocar sobre la parrilla.
Agregar una cucharadita de merquén sobre el queso y por mientras cortar el pan baguette en trozos.
Cuando el queso comience a derretirse colocar trozos de Miel en Panal sobre el queso y esperar a que comience a derretirse.
Untar el queso con la miel sobre el pan baguette o galletas saladas.

Y listo para saborear!

Un poco de la historia detrás del producto..

Bee Pure es una empresa familiar que adquirió sus primeras colmenas en el año 2008. Sus apiarios están ubicados en la precordillera de la Sexta Región, en la localidad de Angostura en el Valle de Colchagua, lo que permite obtener miel multifloral totalmente natural.

En busca de una alternativa innovadora a la venta de miel en frasco, decidieron comenzar con una pequeña producción de miel en panal bajo el concepto “El origen de la Miel” lo que tuvo una gran acogida en el público gourmet y naturista.

Actualmente se encuentra disponible en varias tiendas, cafés y restaurantes de Santiago y Regiones. En este link pueden encontrar el listado completo.

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Tintorujo, productos gourmet

Kath Behrens — Thu, 29 Jan 2015 23:59:00 +0000

Hace algunas semanas (antes de partir de viaje) pude probar algunos de los innovadores productos de Tintorujo, una marca que ofrece una gama de productos gourmet elaborados en base a orujo orgánico de uva, un concepto totalmente nuevo e innovador que vale la pena destacar!

Tintorujo logra otorgarle valor a un desecho obtenido de la industria del vino, el orujo de uva (semilla y piel), con el que se elabora la harina de orujo la cual sirve de base para la elaboración de productos como galletas, pan, pastas y empanadas, entre otros.

Es importante mencionar que el proceso mediante el cual se elabora la harina de orujo permite mantener la fibra y propiedades antioxidantes de la uva. Además todos los productos son libres de aditivos y conservantes.

Debo confesar que a primera vista llama mucho la atención (y hasta parece extraño) el intenso color vino de sus productos, pero realmente vale la pena probarlos para darse cuenta del exquisito sabor que esconde cada uno de estos.

Yo probé específicamente el pan baguette y la pasta (fetuccini), el primero me sorprendió por su sabor suave y crujiente y la pasta por su textura y sabor original.

Con el pan baguette preparé unas deliciosas y sencillas Brushettas Caprese, las preparé como aperitivo para navidad y todos quedaron fascinados!

Ingredientes (10-12 brushettas)

10 tomates cherry
100 grs queso de cabra
10 hojas de albahaca
Aceite de oliva
Pimienta (a gusto)

Paso a paso

Cortar el baguette en trozos uniformes y poner sobre una bandeja de horno.
Esparcir una cucharada de aceite de oliva sobre cada uno de los trozos.
Cortar por la mitad los tomates cherry y en trozos pequeños el queso de cabra, distribuir ambos ingredientes sobre las brushettas de manera uniforme.
Poner en el horno durante 10 minutos (o hasta que el queso se derrita). Retirar y poner una hoja de albahaca fresca encima de cada brushetta.

La pasta fresca la acompañé de una rica salsa de crema de leche, con champiñones, cebollín y un toque de merquén. Un plato riquísimo e ideal para sorprender a cualquier invitado!

Si quieren saber más acerca de esta novedosa marca, sus productos y como conseguirlos pueden entrar a su web www.tintorujo.com o a su página de facebook.

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Carnes a Domicilio

Kath Behrens — Thu, 01 Jan 2015 15:00:00 +0000

Hace un par de semanas me llegaron varios productos de Carnes a Domicilio (www.carnesadomicilio.cl), una carnicería online con despacho a domicilio. ¿Suena bien no?

La carne es de origen nacional, y (al igual que en la carnicería) se pueden pedir los cortes y porciones. También ofrecen pollo, cerdo, quesos, cecinas y carbón entre lo más destacado.

Lo bueno es que pudimos comprobar (yo y los otros comensales que disfrutamos de un par de buenos asados) que realmente cumplen con lo que ofrecen “carnes fresca y de buena calidad”. Probamos un costillar de cerdo, entrecot, entrañas y punta de ganso, todo estaba realmente delicioso, sobre todo el costillar!

Con la carne molida hicimos una rica lasagna boloñesa y un delicioso pastel de papas.

La web es bastante amigable, y cuenta con información y recomendación de preparación (al horno, parrilla, cacerola, sartén) para cada corte. Los pedidos se hacen a través de la misma página web y se demoran menos de 24 horas hábiles en llegar. Tienen más de 20 comunas dentro de sus zonas de reparto.

Tienen sistema de pago webpay. Los precios son bastante buenos pero ojo que la compra mínima es de $30.000, el despacho eso sí es gratis!

Entre sus novedades están los “packs” para 10 personas, que incluyen distintos cortes de carne y longanizas e incluyen una bolsa de carbón de regalo. Una excelente opción para cualquier tipo de evento o simplemente para un asado entre amigos, y lo mejor sin tener que salir de la casa!

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Pulchén, Briquetas Gourmet

Kath Behrens — Fri, 28 Nov 2014 15:47:00 +0000

El fin de semana recién pasado hicimos un rico asado donde probamos las briquetas gourmet Pulchén, un novedoso producto elaborado en base de carozos reciclados que se usa para sazonar y ahumar los alimentos (carnes y verduras) a la parrilla.

Yo no hice el asado pero sentí un rico aroma cuando el parrillero (Esteban) las puso directamente en el carbón. En esta ocasión usamos tres briquetas de la variedad de estragón y orégano. Primero usamos una briqueta para sazonar y ahumar unos ricos chorizos de chillán y luego usamos dos más para la carne, la cual quedó realmente deliciosa! Sin duda las briquetas le dieron su toque!

Le quise hacer una pequeña entrevista a María Ignacia Salazar, la mujer detrás de este novedoso emprendimiento, para que nos cuente con sus palabras un poco más acerca de este interesante proyecto!

1. ¿Como nace la idea de Pulchén?

Pulchén nace el 2012 cuando tuve que desarrollar mi proyecto de título de diseñadora industrial. Empecé experimentando y analizando las propiedades de este descarte industrial (cuescos de durazno), llegando a la conclusión de aprovechar su poder calórico. En una primera instancia quería desarrollarlo en el nicho de las estufas a leña, pero justamente ese año salió la ley de prohibición de las estufas a leña en la ciudad, así que cambié rápidamente el nicho, al mundo gourmet, aprovechando la tendencia que sigue creciendo.

2. ¿Nos podrías contar un poco más acerca de la elaboración del producto?

Este producto es totalmente natural, ya que sólo consta de 3 ingredientes, siendo el principal el polvo de cuescos de durazno, además contiene un aglomerante natural y las diferentes hierbas aromáticas deshidratadas (albahaca, tomillo, orégano y estragón).

La elaboración de nuestras briquetas es muy artesanal, donde se mezclan los 3 ingredientes, se moldea y se le coloca un cuño de nuestro logo y finalmente se dejan secar al sol.

3. Existen varias variedades, ¿con que tipo de carnes recomiendas utilizar cada una?

Cada briqueta está recomendada con diferentes alimentos. Las briquetas de estragón y orégano quedan muy bien con carnes rojas. La briqueta de tomillo para carnes blancas (pollo, pescado y pavo) y por último la briqueta de albahaca es recomendada para verduras a la parrilla (pimentones, berenjenas, zapallos italianos, etc).

4. ¿Podrías contarnos cuál sería tu asado ideal?

La verdad que mis asados ideales son dos, por un lado con toda la familia achoclonada, con piscina, harta comida rica y que mejor que darle un toque a las carnes con las briquetas. Y el otro, disfrutar un rico asado con los amigos en una noche de verano, con cervezas y tragos ricos para pasar el calor.

5. Y por último, alguna novedad que quieras contarnos?

Para todos los interesados en nuestro producto, podrán encontrarnos este fin de semana, días 28 y 29 de noviembre en la 3º feria de reciclaje “Aprendiendo a reciclar” que se realizará en la plaza de la aviación (metro salvador). Sino también en la 3º feria del mundo gourmet y del emprendimiento de Sercotec, los días 12, 13 y 14 de diciembre en parque Balmaceda (metro salvador). Todos invitados!!

Hoy pueden encontrar este producto en varios puntos de venta en Santiago y algunas Regiones de Chile. En el facebook de Pulchén pueden encontrar mas detalles.

Y para que puedan probar y disfrutar de esta novedad los invito a participar en un CONCURSO en facebook para ganar uno de los 4 Pack Pulchén que estaremos sorteando!

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PARTICIPA Y GANA UNO DE LOS 4 PACK PULCHÉN!

Para participar solo debes:

Seguir a Pulchén y El sabor de lo Bueno en Facebook
Compartir esta publicación en tu muro

El día Miércoles 3 de Diciembre se realizará un sorteo aleatorio y se anunciarán los 4 ganadores!

*Recuerda compartir la publicación como público para que podamos verla!

*Se sortearán 4 Pack Pulchén, 2 pack orégano-tomillo y 2 pack estragón-albahaca.

*Concurso válido para Santiago y Regiones

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Recomiendo: Bocali + Concurso!!

Kath Behrens — Thu, 25 Sep 2014 18:30:00 +0000

Hace un par de años que descubrí la quinoa (antes solo la había escuchado de nombre), de a poco empecé a incorporar este pseudoceral en mis preparaciones y al poco tiempo me cautivó totalmente por su versatilidad, textura y sabor!

Ya se los había comentado anteriormente, pero es importante mencionar que la quinoa tiene muchos beneficios para la salud ya que contiene vitaminas (B, C, E) y buen contenido de minerales como fósforo, potasio, magnesio y calcio entre otros, por lo que recomiendo (si aún no lo has hecho) incorporar como parte de tu dieta alimenticia.

El único “problema” (si hay que encontrarle alguno) es que requiere de tiempo (al menos 25 minutos) para prepararla.

Y por todo lo anterior, estoy feliz de contarles acerca de un innovador e increíble producto que se lanzó hace pocos meses al mercado, se trata de Bocali, quinoa lista para consumir. Este producto, además de contener todas las propiedades de la quinoa, soluciona el “problema” de la preparación, ya que solo es cuestión de abrir, servir y disfrutar!

5 razones por las que recomiendo Bocali:

Los productos de Bocali son libres de colesterol y gluten.
No tienen preservantes ni colorantes.
Hay dos ricas variedades, una de quinoa sola (ideal para usarlo como base para otras preparaciones) y otra variedad con tomate, albahaca y aceitunas.
Tienen 1 año de duración sin refrigeración.
Bocali es ideal para usar como base en todo tipo de preparaciones tanto dulces como saladas, frías y calientes.

Hoy pueden encontrar este rico producto en varios puntos de venta en Santiago, en el Facebook de Bocali pueden encontrar el listado completo.

Y para que puedan probar y disfrutar de esta novedad los invito a participar en un increíble CONCURSO para ganar unos ricos Pack Bocali.

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PARTICIPA Y GANA UNO DE LOS 10 PACK BOCALI

Gana un Pack Bocali para ti y otro para un amig@!

Para participar debes:

Seguir a Bocali y El sabor de lo Bueno en Facebook
Compartir esta publicación en tu muro y contarnos a quien te imaginas disfrutando los productos Bocali y porqué (etiquetando a tu amig@)

Los 5 post con mas likes de aquí al Jueves 2 de Octubre ganarán 2 pack Bocali (uno para el que lo compartió y otro para el amig@ etiquetado en el post!)

Los ganadores serán anunciados el Viernes 3 de Octubre.

*Recuerda compartir la publicación como público para que podamos verla!

*Pack Bocali incluye dos productos de cada variedad (4 en total)

*Concurso válido para Santiago y Regiones

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Pronto subiré mas recetas que se pueden hacer con este increíble producto, estén atentos!

Por mientras los dejo con algunas recetas de mi blog donde pueden saltarse la preparación de la quinoa usando los productos Bocali:

Invitadisimos a concursar y probar este innovador producto!

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Hamburguesas rellenas Hungry Peter

Kath Behrens — Thu, 28 Aug 2014 18:24:00 +0000

Estoy escribiendo las primeras líneas de este post y se me hace agua la boca el solo hecho de pensar en las deliciosas hamburguesas rellenas de queso cheddar de Hungry Peter que les voy a recomendar hoy.

Mi querido amigo, profesor de cocina y chef Pedro Iriberry junto con su socio y amigo Yair Ventura comenzaron a vender estas sabrosas hamburguesas caseras hace algunos meses, y es impresionante el éxito que han logrado tener en tan poco tiempo. Y no solo entre amigos (ya totalmente adictos) ha logrado tal aprobación, el boca a boca ha empezado a hacer sus efectos llegando cada vez a más gente que se deleita con estas increíbles hamburguesas, y claro, como no hacerlo cuando son 250 grs de carne de la mejor calidad rellenas de queso cheddar!

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Para pedidos el mail de contacto es peter@hungrypeter.com y pueden seguir a Hungry Peter en facebook e instagram (@hungry.peter) para enterarse de sus novedades.

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Les dejo una pequeña entrevista a Pedro Iriberry:

¿Como nace la idea de Hungry Peter?

Hungry Peter nace de mi afán por entregar productos innovadores a la gente. Mucho tiempo estuve buscando la receta perfecta de mis hamburguesas caseras y en el camino se me ocurrió rellenarlas con queso (las había visto en EE.UU). Y así nació Hungry Peter.

¿Como recomiendas cocinarlas para que queden “en su punto”?

Mi recomendación es cocinarlas a fuego bajo (independiente si es parrilla, horno o sartén) por unos 10 o 15 minutos por lado, ya que si las apuran, las hamburguesas quedan crudas al centro y no se derrite bien el queso.

¿Cuál es el ingrediente secreto (si se puede saber) que las hace tan deliciosas y adictivas?

La base de la hamburguesa. Estas tienen cebollas y algunos otros aliños que le dan ese sabor particular.

Para variar un poco de la clásica lechuga, tomate y palta, ¿recomiendas algún otro ingrediente para acompañarlas?

Siempre que las preparo para mis amigos les hago coleslaw (típica ensalada gringa para acompañar sus platos), cuya receta esta en el facebook de Hungrypeter . También preparo cebollas caramelizadas y champiñones salteados con romero.

Y por último, ¿alguna novedad que quieras contarnos?

Sí, para estas fechas estaremos con una promoción en los precios bajando de $2.500 la unidad a $1.700. La idea es que la gente compre las hamburguesas antes del 18 de Septiembre y así le pongan algo innovador al ya clásico asado dieciochero.

Mi recomendación: A la parrilla con tomates asados!

Pruebenlas! No se van a arrepentir!

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