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Blog de recetas, recomendaciones, y viajes relacionadas con el buen comer!

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¡NUEVO EBOOK!

@elsabordelobueno

elsabordelobueno

#photodump de una sabrosa semana dieciochera 🇨🇱! Porque pucha que rico es comer rico, sobre todo con buena compañía! 🙌🏼

1. Alfajores caseros (chilenitos) con manjar y mermelada de mora

2. Rico asadito en la casa de amigos con su buena carne y sus ricas ensaladas!

3. Aperitivo parrillero, champiñones rellenos, chistorra y butifarra, con su pancito con tomate.

4. Camembert a la parrilla con mermelada de tomate merkén de @lacook_a #cosamasbuena

5. Fish tacos, un clásico playero!

6 y 7. Anticuchos versión gourmet (de carne con chimichurri y de pollo con piña y adobo agridulce)

8. El flan de mi suegra 🤤

9. Empanadas de playa en Stgo (que ricas son @laplayera_empanadas !)

¿Como estuvieron esas fiestas patrias XL? ¿Comieron rico?

~ 10 originales #recetas para innovar en la parril

~ 10 originales #recetas para innovar en la parrilla ~ 🔥

Llega la época del año donde se juntan las familias y amigos alrededor de la parrilla. ¡Sorpréndelos con estos originales #aperitivos y #acompañamientos parrilleros llenos de sazón! 🙌🏼

Aperitivos:
1️⃣ Choripanes (deconstruidos) con queso y chimichurri
2️⃣ Queso camembert a la parrilla con mermelada
3️⃣ Sopaipillas con malaya y pebre
4️⃣ Champiñones rellenos de queso de cabra, nueces y ají verde
5️⃣ Choribaguettes con cebolla y pimientos al vino tinto
6️⃣ Arrachera con chimichurri

Acompañamientos
7️⃣ Papitas asadas a la parmesana
8️⃣ Ensalada de tomate, cebolla y porotos verdes asados
9️⃣ Coliflor asada con salsa romesco
🔟 Puré de zapallo con queso parmesano a la parrilla

Si les gustaron estas ideas, guarden este post o compártanlo en su perfil para darles ideas a sus amigos parrilleros 😉

#18deseptiembre #cosamasbuena #fiestaspatrias #ideasparrilla #asadoconamigos #recetasasado

Porque los buenos datos se comparten ✌🏼hace u

~ Coliflor asada a la #planchetta con salsa romesc

~ Coliflor asada a la #planchetta con salsa romesco ~

Les traigo TREMENDA receta junto a @laplanchetta.chile para lucirse con sus invitados ahora que empezó oficialmente la #temporada de parrilla!

Esta preparación sirve para acompañar una rica carne o pescado a la parrilla o como fondo para aquellos que no comen carne!

La salsa romesco es una salsa de origen catalán en base a tomates, pimiento rojo y ajo asado con frutos secos! Es riquísima y es idela para acompañar verduras y/o pescados.

Ingredientes:
🔸2 tomates maduros
🔸1 cabeza de ajo
🔸1 pimiento morrón rojo (2 si usas pimiento choricero)
🔸50 gr de almendras peladas
🔸50 gr de avellanas peladas
🔸20 ml (1 cucharada) de vinagre de vino (o vinagre de jerez)
🔸150 ml de aceite de oliva extra virgen
🔸1 cdta de ají o chile rojo en polvo (merkén, guindilla o paprika) a gusto
🔸1 coliflor
🔸Aceite de oliva
🔸Sal
🔸Pimienta o merkén a gusto

▶️ #play para ver el paso a paso!

#querico #temporadadeparrilla #todoalaparrilla #cosamasbuena #foodie #elsabordelobueno

~ 5 Cafeterías de especialidad cerca de Plaza Ñu

~ 5 Cafeterías de especialidad cerca de Plaza Ñuñoa (y una nueva apertura al final del video) ~ ☕️❤️

Si eres fan del #cafedeespecialidad TIENES que hacer esta ruta alrededor de #PlazaÑuñoa y contarme cual es tu favorita 🙌🏼

Cabe mencionar que todas estas cafeterías son 100% #petfriendly , aprobadas y recomendadas por mi perro Curry 🐾 ( quien disfruta tanto como nosotros cada vez que vamos!)

¡Si se me pasó alguna déjala en los comentarios para ir a probarla a penas pueda! 😉

@cafelyon.cl @seis.siete.ocho @bourboncoffeesip @akyncoffee @espiritunatural.cafe @kalopsiacafe.cl

~ 12 recetas con LEGUMBRES ricas y originales ~ 🧡🍽️

Si eres fan de las #legumbres o quieres incorporarlas de manera más recurrente en tu dieta, estas #recetas seguro te sorprenderán por su originalidad y delicioso sabor. ¡Anímate a prepararlas y comer de manera más balanceada y nutritiva en tu día a día! 😉

➡️ TODAS las recetas las encuentras en mi blog www.sabordelobueno.com

1️⃣ Curry de garbanzos atomatado
2️⃣ Falafels al horno sobre pan pita con salsa de yogurt
3️⃣ Bulgur con lentejas y cebolla caramelizada (Mujaddara)
4️⃣ Hamburguesa vegetariana de garbanzos y quinoa
5️⃣ Ceviche de lentejas
6️⃣ Hummus de garbanzos, arvejas y menta
7️⃣ Hamburguesa de porotos negros con shiitake
8️⃣ Ensalada de lentejas con manzanas y vinagreta de mostaza
9️⃣ Chili con carne (con porotos rojos)
🔟 Dhal de lentejas rojas
1️⃣1️⃣ Tabule de garbanzos
1️⃣2️⃣ Sopa Negra (de porotos negros)

¿Cual es tu receta favorita con legumbres? ¡Los leo! 🙌🏼

#elsabordelobueno #ñamñam #foodie #cosamasbuena #recetasdelmundo #quericoescomer

#Recomiendo ~ NUEVA CASA de @barradepickles de @_b

#Recomiendo ~ NUEVA CASA de @barradepickles de @_bymaria 🥒

¡Todo pasando en este nuevo punto de encuentro en #Santiago! Picoteos increíbles, tremendos sanguchitos, buena música y el mejor ambiente!

Al final les dejo el tremendo datito para acortar la semana en los MIÉRCOLES DE PICKLES 🎶⚡️

¡Que bien lo pasamos y que rico comimos! ¿Cierto @danipulgar @mamichave.cl @lavidaenlavanda @pailagreda.cl y @antojista? 🙌🏼

~ Fideo Seco 🇲🇽 ~ NUEVA RECETA! Les debía

~ Fideo Seco 🇲🇽 ~ NUEVA RECETA!

Les debía esta #receta que les he mostrado algunas veces por #stories cuando la preparo 🙌🏼 y que me ENCANTA por que es sencilla, sabrosa y tiene un toque picante y al mismo tiempo fresco muy original. Este plato lo probé en nuestro viaje a #Mexico hace un par de años atrás y desde entonces lo he preparado en varias ocasiones.

Es una preparación muy sencilla que consiste en fideos cocidos en una salsa en base a tomate, ajo, cebolla y #chipotle 🌶️. Por arriba lleva toppings bien frescos como cilantro, palta (aguacate), queso fresco y crema ácida 🌱

Originalmente se prepara con pasta tipo fideos (que son como los cabellos de angel pero mas gruesos) pero si vives en 🇨🇱 puedes usar cabellos de angel y lograr un resultado similar.

En mi #blog WWW.SABORDELOBUENO.COM tienen la #receta con todos los detalles 😉

DATO 🌶️ El #chipotle en adobo lo encuentran en tiendas especializadas o en el Jumbo!

¿Los han probado alguna vez? ¿Les gustan este tipo de #recetasdelmundo 🌎?

#elsabordelobueno #viajesysabores #quericoescomer #amoviajar #amocomer

#Tbt Laos 🇱🇦, Sudeste Asiático (Marzo 2015)

#Tbt Laos 🇱🇦, Sudeste Asiático (Marzo 2015)

Llegamos a #Laos sin saber mucho qué esperar de este país que hasta hace unos meses antes de empezar nuestro viaje por el Sudeste Asiático no sabíamos exactamente donde se ubicaba en el mapa 😅.

Para nuestra sorpresa nos encontramos con un país rico a nivel de paisajes, de cultura y además encontramos una deliciosa e inesperada mezcla entre asia y francia en su gastronomía.

#Laos (junto con sus países vecinos Vietnam y Camboya), fue parte de la Indochina Francesa), por lo que adquirió e integró gran parte de la arquitectura y gastronomía francesa visible a simple vista hasta el día de hoy.

Nuestro estómago daba gritos de alegría al ver pastelerías francesas llenas de croissants, crepes, baguettes y dulces a precios del sudeste asiático (increíblemente barato)!

Visitamos tres ciudades en Laos; Vientiane, Vangvieng y Luang Prabang, siendo esta última nuestra favorita 🧡

Nos enamoramos de su #comidacallejera (comimos crepes casi a diario jeje), de los coloridos buffets que ofrecen en los #mercados, de sus templos y de sus paisajes naturales 😍 (desliza para hacerte una pequeña idea!)

Si quieren saber un poco más sobre nuestra experiencia y algunas recomendaciones los invito a leer el post completo en mi blog ➡️ sabordelobueno.com

#viajesysabores #ñamñam #amoviajar #amocomer #elsabordelobueno #foodtravel

~ 10 recetes de invierno para calentar el cuerpo ~

~ 10 recetes de invierno para calentar el cuerpo ~ 🍜❄️🍽️

Hoy te traigo una selección de mis mejores recetas para entrar en calor estos días que incluye #currys, #sopas, cremas, #pastas y otras preparaciones llenas de sabor que son ideales para reconfortar el cuerpo cuando hace frío. ¡Espero que las disfruten tanto como yo lo hago! 🙌🏼

1️⃣ Curry Indio de albóndigas
2️⃣ Chili con carne
3️⃣ Ramen express
4️⃣ Ñoquis con Pulled Pork
5️⃣ Crema de zanahorias asadas
6️⃣ Pollo a la mostaza con papas aplastadas
7️⃣ Musaka express
8️⃣ Risotto verde con nueces y tomates secos
9️⃣ Dhal de lentejas rojas
🔟 Sopa de papas

▶️ TODAS estas recetas las encuentran en mi blog SABORDELOBUENO.COM 😉

¿Cual es tu preparación de invierno favorita? Cuéntame! ⬇️

Hoy es mi cumpleaños 🎉 y @maktubsushicl me man

Hoy es mi cumpleaños 🎉 y @maktubsushicl me mando este tremendo regalito para celebrarlo y además celebrar que por fin puedo comer sushi 🍣 🥢😍 (como lo extrañe estos meses que estuve embarazada!!)

Y para que se motiven a probarlo desde hoy lunes 22 hasta el jueves 25 tienen un 40% de dcto usando el código “ELSABORDELOBUENO” comprando a través de whatsapp. 👀 que tienen locales en provi, maipú, quinta normal y stgo centro! En su instagram @maktubsushicl encuentras sus numeros de contacto!

Les recomiendo mucho los barcos (con deliciosos originales mix como el que ven en este video) y los rolls sin arroz #cosamasbuena 😋

#elsabordelobueno #recomiendo #foodie #foodlover #ñamñam #santiagodechile

#Tbt Asturias 🇪🇸 (Agosto 2017) ¡Asturias p

#Tbt Asturias 🇪🇸 (Agosto 2017)

¡Asturias prestosa! 💙 Hermosos paisajes, rincones llenos de encanto y platos que están para chuparse los dedos. Así recordamos este INCREÍBLE viaje que hicimos el verano del 2017 cuando estuvimos viviendo en España 🇪🇸.

¿Lo mejor de todo? Conocer esta región de la mano de locales! Tremendas anfitrionas asturianas @senyfoto prestosasturias y @_criscake_ 🙌🏼 que bien lo pasamos y que manera de comer y tomar rico!

En mi #blog encuentran un post con los mejores sabores de la zona y 10 imperdibles de la gastronomía asturiana! (Les dejo el link directo en mis historias)

Comida y paisajes favoritos en las 📸: fabada, cachopo, los mariscos de la costa cantábrica #cosamasbuena y los quesos de la zona! Y como olvidar la majestuosidad de los picos de europa, las bellas ciudades y pueblos de asturias y esos rincones de montaña que parecen sacados de cuento 😍.

¿Han tenido la oportunidad de conocer esta región de España? 🇪🇸 Cuéntenme que les pareció.

#viajesysabores #elsabordelobueno #foodtravel #ñamñam #saboresdelmundo

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