Etiqueta: calabacín

Orzotto al limón con zapallito italiano (zuchinni)

Si eres fan del trigo orzo, TIENES que probar esta sencilla y deliciosa receta de orzotto (risotto de orzo) al limón con zapatito italiano (zuchinni) que te sorprenderá con su frescura, sabor cítrico y textura.  ¡Amo el Orzo! Desde que lo descubrí (hace mucho años en un viaje que hicimos […]

Zapallitos italianos (calabacines) rellenos de quinoa atomatada

Dale una vuelta a los clásicos zapallitos italianos (calabacines) rellenos y agrégale una deliciosa mezcla de quinoa atomatada. Un plato vegetariano súper sabroso que le gustará a toda la familia.  ¿Quién no ha probado los clásicos zapallitos italianos rellenos? En esta oportunidad les propongo darles un giro y rellenarlos con […]

Curry rojo de pollo y verduras (estilo thai)

Esta receta de curry rojo de pollo y verduras  es fácil, rápida y muy rica, inspirada en los platos que probé en mi viaje por Tailandia. Ideal para aquellos que disfrutan de los sabores picantes.  Desde que viajamos al sudeste asiático no puedo sacar de mi cabeza los sabores tan deliciosos que […]

Hamburguesas de quinoa y zapallito (calabacín)

Hoy les traigo una sencilla receta paso a paso para preparar unas saludables y deliciosas hamburguesas de quinoa y zapallito (calabacín o zucchini). Ya les he contado  que me encanta la quinoa, es un ingrediente que me gusta por su sabor, textura y versatilidad. Experimentando en la cocina llegué a esta […]