Blog de recetas, recomendaciones, y viajes relacionadas con el buen comer!
Como les prometí en mi post anterior, quiero compartir con ustedes la receta de un plato que me sorprendió mucho en la clase de cocina que tuve en Vietnam, se trata de la Ensalada de Beef Vermicelli (Bun Bo Nam Bo). No solo la combinación de sabores es realmente deliciosa […]
Durante nuestro increíble viaje por el sudeste asiático tome tres distintas clases de cocina, una en Tailandia, otra en Vietnam y por último una en Indonesia. Las tres clases las disfruté muchísimo, ya que más allá de cocinar algunas recetas, aprendí sobre la esencia de la comida de cada uno […]
Una preparación simple, original y deliciosa para reconfortar el cuerpo. Una receta de origen alemán (llamada kartoffelsuppe) que me enseño mi mamá y que suelo preparar cuando hace frío o está lloviendo ya que es ideal para entrar en calor. Ya estoy de vuelta después de un viaje realmente increíble de […]
Bangkok, capital de Tailandia, es una ciudad reconocida por su increíble cultura de comida callejera. Abundante, variada, llena de aromas y mucho sabor. Si tienes la oportunidad no dejes de recorrer sus calles en busca de 5 sabores imperdibles que te recomiendo en este post. Hay que decirlo, no se que cuento […]
Para los que no saben, Myanmar (antigua Birmania) es un país ubicado al norte del sudeste asiático que limita con Bangladesh, India, China, Laos y Tailandia. Por muchos años fue un país dominado por una dictadura militar cuyas fronteras estaban cerradas. El año 2011 se celebraron elecciones “democráticas”, con lo […]
En Chile esta entrando el otoño, mientras que en el hemisferio norte esta empezando la primavera,.. y yo (con tanto cambio climático) no se ni en que época del año estoy! Aunque al parecer es verano en la mayor parte de los países que estamos recorriendo por el Sudeste Asiático, […]
Nuestro paso por Japón fue simplemente increíble desde principio a fin. Nos encantó y sorprendió desde el primer momento, tanto así que decidimos que vamos a tener que volver alguna otra vez en la vida a pesar de la gran distancia que nos separa. ¿Qué fue lo que nos gusto […]
El Gallo pinto es un plato muy sabroso y fácil de preparar en base a arroz y frijoles negros, ¡un clásico de la cocina costarricense! En nuestra estadía en Costa Rica no sólo fuimos a disfrutar de las playas, el buen clima, y de los amigos y familia, también (y como […]
