10+1 restaurantes ecológicos de Barcelona que deberías conocer según MuerdeSano

10+1 restaurantes ecológicos de Barcelona que deberías conocer según MuerdeSano

Si eres un amante de la buena alimentación y la vida saludable entonces no dejes de ver esta lista de restaurantes y tiendas ecológicas de Barcelona que sin duda alguna merece la pena visitar.

Ruth Puig es la creadora de la foodie guide ecológica MuerdeSano, un blog que nace con el objetivo de dar a conocer los restaurantes de la ciudad condal y alrededores donde sirven productos 100% ecológicos, y así facilitar el trabajo de aquellos que les interesa conocer la procedencia de los alimentos que consumen y que quieran sumarse al movimiento eco.

Su amor por la vida saludable y la alimentación ecológica nace tras la -inesperada y rápida- muerte de de su querida abuela. Buscando razones por las cuales el cáncer decidió llevarse la vida de esta persona tan cercana y ejemplar para ella descubre que la alimentación juega un rol fundamental en el bienestar y salud de las personas.

Ruth Puig, creadora de muerdesano.com

Buscando un porqué a su ausencia, descubrimos que llevar una vida saludable y una alimentación ecológica podría ayudar a prevenir algunas enfermedades y fue así como convertimos el “somos lo que comemos” (ese dicho imprescindible en nuestra lista de tópicos) en nuestra lucha. Que también fue, sin suerte, la suya. (muerdesanobcn.com)

Inspirada por la fortaleza y el equilibrio que caracterizó a su abuela, buscando un espacio donde poder dar voz a “la periodista que lleva dentro” y compartir sus descubrimientos en torno a la alimentación eco, decide sentarse frente al ordenador y crear MuerdeSano.com.

¿Qué significa que un alimento sea ecológico? En palabras de Ruth; “una lechuga no es ecológica si la tierra donde ha crecido y el agua con la que la han regado no estaban 100% libres de químicos.”

A pesar de llevar tan solo un año, MuerdeSano ya cuenta con variadas reseñas de restaurantes y otros temas relacionados con el mundo ecológico. Próximamente también será posible encontrar recomendaciones sobre hoteles sostenibles, eventos eco y recetas.

¡Y ahora vamos con esta interesante lista de restaurantes y tiendas ecológicas de Barcelona que debes conocer según Ruth de MuerdeSano!

*La lista no se encuentra en ningún orden en particular

1. La Hamaca Barcelona (El Born)

Pequeña tienda de productos ecológicos con espacio de degustación en el barrio El Born. Tienen frutas y verduras de temporada con certificación ecológica y de proximidad.

También se puede comprar alimentos ecológicos básicos mientras tomas uno de sus zumos exprimidos al momento.

  • Ubicación: Plaza Sant Agustí Vell 15
  • Precio Medio: 10€ por persona

2. El Quinto (Poblenou)

Foto: elquinto.cat

Este es un espacio en Poblenou para comer ecológico, pero también para contemplar arte.

Aquí trabajan exclusivamente con 100% productos eco, y además cuenta con opciones veganas y sin gluten acreditados por la Asociación de Celíacos de Cataluña.

Las pinturas que se exponen son obra de Virginia Patrone, una artista uruguaya que ha vivido la dictadura y censura en el arte.

  • Ubicación: Pallars 173
  • Precio Medio: 15€ por persona

3. Sergi de Meià (Eixample)

Foto: Muerdesano.com

Cocina tradicional catalana puesta al día. El 95% de los productos de su carta son procedentes de pequeñas explotaciones cercanas a Barcelona que no utilizan transgénicos.

El chef, es un gran defensor de los productos ecológicos y de comercio justo, una filosofía que también se ve plasmada en la carta de su restaurante Sergi de Meià.

  • Ubicación: Carrer Aribau 106
  • Precio Medio: 50€ / Menú mediodía 24€ por persona

4. Espai Joliu (Poblenou)

Foto: Facebook Espai Joliu

Espai Joliu es un local plant based, cafetería y concept store donde puedes brunchear o tomarte un café (ecológico) entre plantas, y a su vez comprar alguno de los libros u objetos de diseño que tienen en exposición.

Un concepto innovador que calza perfectamente con la filosofía del barrio.

  • Ubicación: Carrer Badajoz 95
  • Precio Medio: entre 10 y 15€ por persona

5. OhBo (Sarria)

Foto: Ohbo.es

Vale la pena ir a darse una vuelta por OhBo, un lugar responsable con el medio ambiente. Quieren -y lo consiguen- que los ingredientes de sus platos hayan crecido de forma natural; sin pesticidas, antibióticos ni alteraciones de ningún tipo.

Cerca del 95% de los productos que emplean son ecológicos y de cooperativas de comercio justo y de proximidad.

  • Ubicación: Fleming, 15
  • Precio Medio: entre 20 y 30€ por persona

6. Väcka (Gracia)

Foto: Väcka Barcelona

Este pequeño local casi a la frontera del barrio de Gracia trabaja con alimentos 100% Plant Based. Todo es crudo o cocinado a bajísima temperatura. Su filosofía es 100% raw y se caracterizan por la experimentación culinaria, con un acento en las fermentaciones y los ingredientes nobles.

  • Ubicación: Carrer de Sèneca, 4
  • Precio Medio: 10€ por persona

7. Les finestres de Llúria (Eixample)

Foto: restaurantelesfinestresdelluria.com

El restaurante Les Finestres de Llúria se encuentra en el barrio del Eixample, dentro del corazón de Barcelona. Allí se puede degustar productos típicos de la gastronomía catalana, y todos sus platos contienen productos de proximidad, de temporada y ecológicos.

  • Ubicación: C/ Roger de Llúria, 60
  • Precio Medio: Entre 25 y 30€ por persona

8. Gut (Gracia)

Luz tenue, buen servicio y los mejores productos de mercado (muchos de ellos ecológicos), es lo que ofrece Gut a todos los que pasan por allí.

  • Ubicación: C/ Perill, 13
  • Precio Medio: Entre 25 y 30€ por persona

9. Tía Santa (Eixample)

En Tía Santa creen en una cocina ecológica más libre de químicos que no hacen bien a nuestro organismo. Esta es su filosofía. Además tiene una atención especial a grupos de población que requieren dietas especiales como los intolerantes y alérgicos.

  • Ubicación: Calle Còrsega, 337
  • Precio Medio: Entre 20 y 30€ por persona

10. La llavor dels origens (Gracia y Borne)

Foto: muerdesano.com

Pretende recuperar las tradiciones culinarias catalanas de siempre, y dar la oportunidad a todos de disfrutar de la riqueza y variedad de nuestra cultura a través del paladar.  

Sus productos son de proximidad y muchos de ellos ecológicos.  

  • Ubicación: C/ Ramón i Cajal, 12 / C/ Vidrieria, 6-8
  • Precio Medio: 20€ por persona

10+1. Bríosnack (tienda ecológica online)

Aunque cada vez hay más, no es común encontrar tiendas ecológicas a cada esquina, por este motivo iniciativas como Bríosnack son interesantes, porque ya no tenemos excusa para comer ecológico si no tenemos ningún supermercado del estilo cerca. Hacemos el pedido online y ellos nos lo envían a casa.

Foto Portada: Tía Santa Barcelona


Te invito a seguir a MuerdeSano en sus redes sociales (instagram y/o facebook) para estar al tanto de nuevas aperturas y novedades alrededor de la alimentación ecológica en Barcelona.

 

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