El otoño es temporada de zapallo (calabaza), champiñones, berenjenas, pimientos, higos, granada, peras, manzanas y naranjas (entre otros) y aquí te traigo mis recetas favoritas para disfrutar al máximo esta temporada.
Te invito a ponerte creativo y sacarles el máximo provecho a las verduras, frutas e ingredientes que el otoño tiene para ofrecernos y con los que puedes hacer platos tan ricos como les que te dejo a continuación.
-
Dip de ricotta, higos y jamón serrano crujiente
Si hay una combinación que no puedes dejar de probar es la de queso con higos, queda realmente deliciosa. Y para llevarla al siguiente nivel te animo a preparar este dip de queso ricotta con queso crema, higos y jamón serrano crujiente que seguro sacará aplausos entre tus invitados.
Revisa la receta completa aquí
-
Bruschettas con peras caramelizadas, queso de cabra y nueces
Si quieres sorprender a tus invitados con una deliciosa combinación de sabores tienes que prepararles estas originales bruschettas con peras caramelizadas, queso de cabra y miel. ¡Un aperitivo que seguro los sorprenderá!
Revisa la receta completa aquí
-
Muhammara, pasta (dip) de pimientos asados y nueces
No dejes de probar esta sencilla y sabrosa pasta o salsa para untar (dip) de origen sirio elaborada en base a pimientos asados y nueces. ¡Estoy segura que se convertirá en el nuevo “hummus” de tu mesa de aperitivos!
Revisa la receta completa aquí
Otro dip que también te invito a probar es el Babaganush, un entable en base a berenjenas asadas que te cautivará con su sabor.
-
Fetuccini con crema de zapallo, champiñones y salvia
Un plato de pasta con aires otoñales que te encantará por su deliciosa combinación de sabores que incluyen zapallo (calabaza), champiñones y salvia ¡disfruta este plato de temporada con los que más quieres!
Revisa la receta completa aquí
- Quinoa con ragú de champiñones y berenjena
Un delicioso, nutritivo y reconfortante plato que te encantará por su sencillez y gran sabor, ¡Está quinoa con ragú de champiñones y berenjena es ideal para acompañar días fríos!
Revisa la receta completa aquí
-
Berenjena asada con salsa de miso, granada y menta
Una deliciosa preparación llena de color que te sorprenderá por su combinación de texturas y sabores, ¡no dejes de probarla!
Revisa la receta completa aquí
-
Polenta cremosa con chapsui (chop suey) de verduras
¿Con ganas de comer un plato reconfortante y lleno de sabor? No dejes de probar esta cremosa polenta con chapsui de verduras, una deliciosa receta que tendrás en tu mesa en tan solo 30 minutos.
Revisa la receta completa aquí
-
Kuchen (tarta) de manzana con crumble
Si estás buscando una buena receta para acompañar la hora del té no busques más y anímate a preparar este riquísimo kuchen (tarta) de manzana con un crujiente crumble por arriba, ¡un acierto seguro para sorprender a tu familia o amigos!
Revisa la receta completa aquí
-
Galletas de zapallo (calabaza) con chips de chocolate
Estas galletas esponjosas y blanditas de zapallo con chips de chocolate son mi nueva adicción, ¡pruébalas y verás lo rica que están, estoy segura que entrarán directo a tu recetario de antojos dulces!
Revisa la receta completa aquí
-
Portokalopita (Pastel de naranja griego)
Un pastel de origen griego que te sorprenderá por su delicioso sabor a naranja y su esponjosa textura. ¡Sorprende a tus invitados con un riquísimo Portokalopita!
Revisa la receta completa aquí
¿Que te parecieron estas recetas otoñales? Cuéntame cuales son tus platos favoritos para aprovechar al máximo los ingredientes de esta temporada.
Guarda este post pineando (Pinterest) la siguiente imagen 😉
Pingback: Arroz cremoso con zapallo (calabaza), champiñones y tocino crocante - El Sabor de lo Bueno