Recetas

Ceviche de Champiñones con Jalapeños

Una receta fresca, sana y original. Cambia el clásico pescado por champiñones y sorprende a todos con este delicioso ceviche. Ya se acerca el verano, y qué mejor época que ésta para aprovechar de comer más liviano y saludable. Hoy les traigo una receta realmente sabrosa, liviana y muy fácil de hacer. […]

Brownie de caramelo (Butterscotch Brownie)

Prueba estos deliciosos y salvadores brownies de caramelo, una receta muy sencilla y con pocos ingredientes que te sacara de cualquier apuro o antojo.  Hoy les traigo una exquisita receta para preparar un brownie de caramelo, también conocido como Butterscotch Brownie, un brownie en base a azúcar morena y mantequilla, […]

Ñoquis Caseros con Salsa de Tomate

Dentro de mis tipos de comida favoritas se encuentra la italiana, soy una fanática de las pizzas y pastas, tanto así que cuando pequeña quería trabajar en una pizzería cuando “fuera grande” para poder comer todas las pizzas que quisiera! Siempre he experimentado más con las salsas que con la […]

Panqueques de Plátano con Frutos Rojos

Una receta ideal para el desayuno o brunch del fin de semana, unos deliciosos y esponjosos panqueques de plátano con frutos rojos. ¡Tienes que probarlos! El desayuno siempre ha sido mi comida favorita del día, cuando pequeña disfrutaba al máximo esta primera comida porque todo me parecía rico y podía […]

Quinoa con Espinaca, Champiñones y Queso de Cabra

Hoy les traigo un sencillo, rápido y nutritivo plato en base a quinoa. Es realmente fácil de preparar y lo mejor es que funciona muy bien como plato de fondo para la hora de almuerzo ya que es liviano pero a la vez contundente. Esta receta, la preparé usando productos […]

Ceviche Fusión (con mango, aguacate y leche de coco)

¿Amante del ceviche? Entonces no dejes probar esta combinación de sabores frescos, exóticos y deliciosos, ¡estoy segura de que te sorprenderá! El fin de semana fuimos a aprovechar el buen clima a la playa, y nada mejor que ir a la pescadería en busca de un pescado fresco y sabroso […]

Brownie de Limón

En general soy mucho más de preparaciones saladas que dulces (creo que ya lo he mencionado varias veces!), casi siempre que tengo antojos de algo es de algo salado, creo que a la mayoría le pasa al revés! Pero en el último tiempo he estado haciendo algunas recetas dulces que […]

Quinoa Caprese al Horno

Como les había contado seguiré subiendo ricas preparaciones en base a quinoa. Y hoy les traigo una especialmente sabrosa. Esta receta, al igual que la anterior, la preparé usando productos Bocali (quinoa lista para consumir), están disponibles en varios puntos de venta en Santiago y alguna regiones, en su página […]