saludable - El Sabor de lo Bueno

¡NUEVO EBOOK! Recetas ricas, fáciles y fit, para comer sabroso y equilibrado en tu día a día

Kath Behrens — Sun, 15 Oct 2023 20:09:25 +0000

¿Crees que comer sano es aburrido? En este NUEVO EBOOK con +30 recetas descubrirás que puedes comer de forma saludable sin pasar hambre, con recetas placenteras y equilibradas.

Este ebook (libro digital) digital es perfecto para aquellas personas que desean darle un toque sabroso y nutritivo a su día a día. Incluye recetas ricas, fáciles y fit que se ajustan a diferentes necesidades alimentarias y gustos personales.

Encontrarás desde opciones para el desayuno, hasta platos para almuerzo o cena, pasando por deliciosos bebestibles calientes y fríos. Todas las recetas son sencillas de preparar y están explicadas de manera clara y concisa. Además, incluimos tips y datos útiles para que sepas más sobre lo que estás comiendo.

Aun cuando las posibilidades y combinaciones son infinitas, a veces nos faltan ideas para renovar nuestro repertorio de cocina diaria, y es por esto que decidimos hacer esta compilación de recetas.

Platos llenos de color y sabor; algunos vegetarianos, otros omnivoros y, lo más importante, con ingredientes fáciles de encontrar en cualquier parte del mundo.

Si estás buscando una forma fácil y sabrosa de mantener una alimentación equilibrada, este ebook es perfecto para ti. ¡No esperes más y consíguelo ahora mismo!

COMPRAR AQUÍ

APROVECHA UN 20% DE DCTO USANDO EL CÓDIGO “LANZAMIENTO”

Este ebook es para ti si:

Disfrutas las preparaciones sabrosas pero sueles encontrarte sin tiempo para prepararlas y buscas ideas de platos sofisticados pero fáciles de preparar.
Crees que muchas veces dejas de alimentarte de forma saludable porque se te hace aburrido comer siempre lo mismo y te gustaría tener nuevas ideas para renovar tu menú semanal.
Sabes que alimentarte bien se asocia a tener más energía, salud, bienestar general y prefieres comer comida casera la mayor parte del tiempo.

COMPRAR AQUÍ

¡Esperamos que disfruten mucho de este ebook que hicimos con mucha dedicación y cariño! Fueron varios meses de trabajo; planificando las recetas, escribiendolas, luego haciendo y probando, sacando fotos, diseñando y maquetando. Un ebook 100% hecho por nosotras para todos ustedes. Espero que lo puedan tener pronto en sus manos ya que estamos seguras que les va a encantar y les dará muchas ideas.

COMPRAR AQUÍ

APROVECHA UN 20% DE DCTO USANDO EL CÓDIGO “LANZAMIENTO”

Encuéntranos como @elsabordelobueno y @nutrigups en Instagram y comparte las fotografías de tus preparaciones usando el hashtag #ricofacilyfit

¡IMPORTANTE!

Cada copia es personal e intransferible, por lo que te pido que seas consciente del gran trabajo y dedicación que hay detrás de estos eBook y no los copies o reenvíes.

Si te gusta el contenido de estos eBooks te invito a recomendarle la compra a tus amigos.

Si deseas ponerte en contacto o tienes alguna duda con respecto a alguna receta, ingrediente o procedimiento puedes enviar un correo a nutribebarrera@gmail.com y te responderemos lo antes posible aclarando tus dudas.

The post ¡NUEVO EBOOK! Recetas ricas, fáciles y fit, para comer sabroso y equilibrado en tu día a día first appeared on El Sabor de lo Bueno.

Muffins salados de quinoa, champiñones y espinaca

Kath Behrens — Sat, 29 May 2021 18:27:39 +0000

¡Originales, sabrosos y esponjosos! Estos muffins salados de quinoa, champiñones y espinaca son una combinación ideal para un brunch o almuerzo / cena ligera.

¿Quién dijo que los muffins no podrían ser salados? Prueba esta versión con quinoa y verduras y sorpréndete con su deliciosa textura y rico sabor.

Una receta vegetariana y llena de nutrientes buenos para tu cuerpo. Tanto la quinoa como la espinaca y los champiñones son ricos en minerales y vitaminas. Y el huevo le aporta una textura esponjosa, con un sabor y textura que nos recuerda al omelette.

¡Anímate a preparar esta riquísima receta!

Nivel de dificultad: Media

Tiempo estimado de preparación: 25 minutos (+ 15 min de horneado)

Porciones: 6 a 8 unidades

Ingredientes

½ taza (100 grs) de quinoa (puede ser blanca o de colores)
4 huevos
100 grs de hojas de espinaca
125 grs (aprox 6 unidades medianas) de champiñones
20 gr de mantequilla
sal y pimienta
1 cdta de orégano
50 grs de queso rallado
1 cdta de merkén o ají de color (opcional)
½ cdta de ajo en polvo (opcional)

Paso a paso

Lavar la quinoa (con la ayuda de un colador) con abundante agua para que pueda soltar el almidón. Escurrir el agua.
Agregar la quinoa a una olla mediana junto con 1 taza de agua hirviendo. Cocinar tapada durante aproximadamente 15 minutos a fuego medio-bajo hasta que el agua se haya evaporado. Dejar enfriar al menos 10 minutos.
Precalentar el horno a 180ºC durante 10 minutos.
Limpiar y cortar los champiñones en gajos, saltearlos en un sartén con una 1 cucharada de mantequilla durante aprox 3 minutos. Añadir merkén y ajo en polvo a gusto. Añadir las hojas de espinaca lavadas junto con los champiñones durante 1 minuto más hasta que se reduzcan.
En un bowl batir 4 huevos, salpimentar, añadir 1 cdta de orégano, el queso rallado y la quinoa cocida y los champiñones y espinaca salteados. Mezclar todo muy bien
Enmantequillar un recipiente para muffins y colocar aprox 1 cucharón de mezcla en cada hueco.
Llevar al horno durante aprox 15 minutos o hasta que el contenido se vea firme y dorado por encima.
Esperar 5 minutos antes de desmoldar con cuidado.

¿Que te pareció esta receta? Te animas a probarlos, estoy segura que te sorprenderán Si tienes alguna duda o quieres compartir tu experiencia deja un comentario aquí abajo.

The post Muffins salados de quinoa, champiñones y espinaca first appeared on El Sabor de lo Bueno.

Quinoa Burrito Bowl

Kath Behrens — Sun, 05 Jan 2020 12:00:22 +0000

¡Si un sándwich se puede comer al plato por qué no un burrito! Prepara este original y colorido quinoa burrito bowl, un plato muy completo y lleno de sabor.

Me encantan los bowls, y si me siguen en mi cuenta de instagram se habrán dado cuenta que suelo hacerlos mucho a la hora de almuerzo, ya que son platos muy completos, frescos y llenos de sabor. Además me encantan porque se pueden ocupar los restos o sobras de otros días de la semana y verduras que se estén echando a perder. ¡Son súper versátiles!

Este plato me gusto mucho porque además es súper nutritivo. Como ya les he contado antes la quinoa es un pseudocereal que posee gran fuente de proteínas, vitaminas (B, C y E) y contiene 8 aminoácidos esenciales. Su sabor y textura es perfecta para acompañar todo tipo de preparaciones al ser suave y ligera.

Durante los últimos años he estado tratando de bajar mi consumo de carne y en este proceso me he enamorado de las legumbres, las semillas y los frutos secos, que tienen un alto contenido de proteína.

En esta línea quise compartir esta sencilla y original receta: un bowl vegetariano donde la quinoa y los porotos negros, al ser ricos en proteína, suplen muy bien la carne. Haciendo que este plato sea súper contundente y nutritivo. También tiene otros ingredientes muy frescos como la palta (aguacate), tomate y cebolla que se usan para hacer un pico de gallo, choclo (maíz) y tortillas de trigo, para darle todo el toque tex-mex.

Sin duda una preparación diferente y llena de sabor, ¡no dejen de prepararla en casa, y si les gusta dejarme un comentario por aquí o en mis redes! Me encanta cuando me mandan fotos de sus preparaciones

Tiempo estimado de preparación: 30 minutos

Nivel de dificultad: Fácil

Porciones: 2

Ingredientes

100 grs (½ taza) de quinoa
1 palta (aguacate)
1 tomate
½ cebolla morada
un puñado de cilantro fresco
1 lima o ½ limón
150 grs de porotos negros cocidos
150 grs de choclo desgranado cocido
2 tortillas de trigo (opcional)
80 gr de queso fresco o granulado (opcional)
Aceite de oliva extra virgen
Sal y pimienta

Tips:

Tanto los porotos negros como el choclo desgranado y cocido los encuentras en supermercados en formato lata y listos para consumir.
Puedes cambiar los porotos negros por pollo o carne sin problema.

Preparación

Colocar la quinoa sobre un colador y lavar con abundante agua para que pueda soltar el almidón. Escurrir el agua. Agregar la quinoa a una olla mediana junto con 1 taza de agua hirviendo. Cocinar tapada durante aproximadamente 15 minutos a fuego medio-bajo hasta que el agua se haya evaporado.
Para el pico de gallo con palta: Picar en trozos muy pequeños el tomate, la cebolla, la palta y el cilantro. Mezclar todo muy bien y aliñar con el jugo de ½ limón, una pizca de sal y pimienta.
Para los triángulos o chips de tortilla: Cortar en triángulos y colocar en un recipiente. Añadir 1 cucharada de aceite de oliva y mezclar bien para que queden impregnados. Colocar los triángulos de tortilla en un sartén tipo grill sin que se toquen entre ellos. Dorar aprox 2 minutos por lado (cuida de que no se quemen, y si es necesario dale un par de minutos más para que queden doraditos). La idea es que queden dorados y crujientes.
Armar el bowl colocando una base de quinoa (también pueden ponerla al centro) y todo el resto de los toppings por encima o por el lado (pico de gallo, porotos negros cocidos y el choclo desgranado) como se muestra en la foto.
Mezcla todo antes de comer y exprime por arriba un poco de jugo de lima o limón para darle un toque de frescura.

¿Habías probado antes un plato similar? ¿Qué te ha parecido esta receta? Si tienes alguna pregunta no dudes en escribirme en los comentarios

The post Quinoa Burrito Bowl first appeared on El Sabor de lo Bueno.

Dátiles rellenos de mantequilla de maní cubiertos de chocolate (snickers saludables)

Kath Behrens — Thu, 19 Sep 2019 10:23:55 +0000

¿Te gustaría comerte un snicker sin culpas? Entonces prueba estos dátiles rellenos de mantequilla de maní cubiertos de chocolate que saben igual pero están hechos en base a ingredientes naturales ¡Un snack muy fácil de hacer que estoy segura de que te encantará!

Si ven estas fotos seguramente se les viene todo a la cabeza menos saludable. ¡Sorpresa! estos dátiles rellenos de mantequilla de maní con cobertura de chocolate son un snack bastante saludable (bajos en azúcar y ricos en energía) que están elaborados en base a ingredientes naturales como el dátil, la mantequilla de maní (cacahuate) y chocolate con alto porcentaje de cacao.

El dátil es un fruto se que obtiene de la palmera datilera. Su cultivo y uso culinario es muy popular en los países árabes de la parte occidental, siendo Irán e Irak los mayores productores (En California también hay un cultivo bastante grande). Su nombre viene de la palabra griega daktilos δακτύλος que significa “dedo”. Hay muchas variedades, entre las que encontramos Zahid, Medjool, kadrawi y Sukkari, siendo esta última la más apreciada. (Fuente Wikipedia)

Cuando probé por primera vez esta preparación lo primero que se me vino a la cabeza fue “wow esto sabe igual que un snicker” Si, si, a los clásicos snickers, la barra de chocolate industrial que encuentras en los supermercados.. ¿y esto cómo puede ser?

Bueno resulta que en esta preparación la textura y el dulzor de los dátiles evoca a la del turrón con caramelo (base del snicker), y al mezclarla con mantequilla de maní, agregarle almendras trituradas y cubrirlos de chocolate, paf! tenemos en nuestra manos a lo que yo le llamo “snicker saludable hecho en casa”.

Aunque están riquísimos, tampoco es para volverse loco y comerse todos los dátiles de una (que eso tampoco es saludable) pero para comerse uno después de la comida, como snack de media tarde, o antes o después de ir a hacer ejercicio está perfecto.

Lo que más me gusta de esta receta es que son súper rápidos y fáciles de hacer y además se necesitan sólo 5 ingredientes. Me inspiré en la receta de un blog llamado Eating Birfood cuando estaba buscando qué hacer con unos dátiles que me había traído de nuestro viaje a Egipto (que por cierto están buenísimos, procura encontrar unos de buena calidad para mejores resultados).

No los entretengo más y vamos con la receta, ¡estoy segura que les va a encantar!

Porciones: 20 unidades

Nivel de dificultad: Medio-fácil

Tiempo estimado de preparación: 30 minutos (+ 1 hora de refrigeración)

Ingredientes

20 dátiles medianos
4 cucharadas de mantequilla de maní*
50 gr de almendras trituradas (también pueden ser nueces o maní sin sal)
100 gr de chocolate en tableta (ideal +70% cacao)
1 cdta de aceite de coco, ghee o mantequilla

*La mantequilla de maní puedes hacerla en casa (ideal) o comprar una buena marca en el supermercado que no contenga ningún tipo de añadidos, ya que la mantequilla de maní se elabora sólo en base a maní (cacahuate) que se tritura hasta obtener una pasta.

Paso a paso

Abrir los dátiles con la ayuda de un cuchillo (solo por un lado y sin abrirlos completamente) y sacar el hueso.
Llenar cada uno con aprox 1 cdta de mantequilla de maní y almendras trituradas.
Derretir el chocolate a baño maría junto con 1 cdta de aceite de coco, ghee o mantequilla. También puedes colocar el chocolate troceado junto con el aceite o ghee en un recipiente apto para microondas y calentar hasta que se derrita (aprox 2 minutos).
Atravesar un palillo (para brochetas) y sumergir cada dátil relleno en el chocolate. Colocar sobre un plato o fuente con cuidado y quitando el palillo. Yo me ayudo con otro palillo para manipularlos.
Agregar almendra triturada para decorar por arriba y finalmente llevar al freezer (congelador) durante 30 minutos y luego otros 30 minutos en el refrigerador para que el chocolate se termine de solidificar.

Tip: Puedes colocarlos en un tupper y conservarlos en el refrigerador (nevera) durante 1 semana sin problema. No los dejes afuera durante mucho tiempo ya que el chocolate puede comenzar a derretirse.

¿Qué te ha parecido esta receta? ¿Has probado alguna vez los dátiles? Si te animas a hacerla me cuentas qué tal te quedaron y si te recordaron al sabor de los snickers

The post Dátiles rellenos de mantequilla de maní cubiertos de chocolate (snickers saludables) first appeared on El Sabor de lo Bueno.

12 ideas de ensaladas para acompañar el asado

Kath Behrens — Tue, 10 Sep 2019 13:04:57 +0000

Ponle color y frescura a tu asado (parrillada o barbacoa) y acompáñalo con alguna de estas sabrosas y originales ensaladas, ¡no creerás lo rápido que volarán de la mesa!

¡Llega septiembre y con eso las esperadas fiestas patrias en Chile! Y aunque viva “al otro lado del charco” (como dicen por aquí), la llegada de Septiembre siempre me emociona al venir cargada de buena energía y ambiente festivo.

Además, aunque esté lejos, siempre me gusta celebrarlo haciendo platos típicos, y juntándome con mis amigos chilenos que viven por aquí para hacer un rico asadito o comer unas buenas empanadas para el dieciocho.

Mira estas 8 ideas para tirar a la parrilla (¡que no son carne!)

Y no si ustedes tienen la misma sensación, pero he ido a muchos asados donde la carne está riquísima pero las ensaladas que la acompañan dejan mucho que desear. Y para mi no hay nada más rico en un asado a la mesa que acompañar un buen pedazo de carne con una rica y colorida ensalada para equilibrar el plato.

Es por esto que hoy les traigo este post lleno de inspiración a la hora de hacer ensaladas para acompañar un buen asado. Con cualquiera de estas ensaladas llenarás la mesa de color y estoy segura que se acabaran tan rápido como la carne de la parrilla.

Si tienes varios invitados recomiendo hacer 2 a 3 ensaladas y así tener alternativas para todos los gustos Y si quieres evitar los excesos durante las fiestas (muy común en esta época) te invito a leer este post con 10 consejos para evitar los excesos durante el dieciocho.

¡Vamos con esta lista de ideas de riquísimas ensaladas!

[HAZ CLICK SOBRE LAS IMÁGENES PARA IR A LA RECETA]

1. Ensalada de habas con cebolla morada

Foto: confiesoquecocino.com

Me encanta esta idea del blog Confieso que cocino, una ensalada de habas fresquitas acompañadas de cebolla morada con un toque de limón, cilantro y palta (aguacate).

Es una ensalada ligera y original, por eso es ideal para acompañar un asado y darle un poco de verde al plato.

2. Ensalada de papas

Foto: sabordelobueno.com

¡No todas las ensaladas son verdes! Me encanta esta ensalada de papas estilo alemán ya que es muy fácil de hacer y cada vez que la hago en casa a todos les encanta.

Tiene un aliño muy rico en base a vinagre, aceite de oliva y mostaza, también detalles como la cebolla picada y los pepinillos le dan su toque de sabor y color, ¡el acompañamiento perfecto para un trozo de pollo o chorizo a la parrilla!

La receta la encuentras en mi ebook 21 tuppers junto a otras ricas y prácticas recetas para llevar en tupper.

Tip: Si planeas hacer varios asados (lo típico en esta época), haz las papas a las brasas (envueltas en papel aluminio) y déjalas enfriar, así podrás hacer esta ensalada en base a estas deliciosas papas cocinadas a las brasas para el otro día y añadirle un toque ahumado delicioso.

¡NUEVO EBOOK DE RECETAS RICAS, FÁCILES Y FIT! MIRA DE QUE SE TRATA AQUÍ

3. Ensalada de quinoa tricolor al estilo griego

Foto: lapalmerarosa.com

Personalmente me gusta mucho la quinoa ya que es un ingrediente rico en nutrientes y le aporta mucha textura a los platos sobre todo a las ensaladas. Esta ensalada de quinoa tricolor al estilo griego, idea del blog La palmera rosa me parece perfecta para incluir dentro de las ensaladas que vayas a ofrecer a tus invitados, ya que llenará la mesa de color.

El “estilo griego” en esta receta va de la mano con ingredientes como el queso feta, el tomate, el pepino y las aceitunas, ¡una combinación que no falla! (mira la receta de la verdadera ensalada griega aquí).

4. Ensalada de coliflor asada con tomates cherry

Foto: sabordelobueno.com

¡Esta ensalada de coliflor es un verdadero hit! La subí hace algunos meses al blog y ya son varios los que me han escrito diciendo que se ha transformado en una de sus favoritas. Es por esto que no podía dejar de incluirla en esta lista.

Una ensalada llena de color, muy original y súper sabrosa. Estoy segura de que desaparecerá en pocos minutos de la mesa.

Tip: Puedes hacer la coliflor a las brasas en vez de al horno aprovechando que tienes la parrilla prendida. Solo debes envolverlas en papel aluminio y colocarlas en un rincón de las brasas (cuando no estén muy fuerte) durante unos minutos o si quieres también puedes colocarlas sobre el papel aluminio directamente en la parrilla para tenerlas más controladas.

5. Ensalada de espinaca, manzana y queso de cabra

Foto: directoalpaladar.com

¿Manzana en una ensalada? Si, y aunque no lo crean queda muy bien. El toque dulce que le aporta la manzana a esta ensalada es realmente rico y la combinación con queso de cabra y el toque crujiente de nueces es perfecto.

Una ensalada liviana, fresca y muy original para acompañar un buen asado. La receta de esta ensalada de espinaca, manzana y queso de cabra la que encuentran en la web de Directo al Paladar.

En el blog también tienes esta ensalada de quinoa, espinaca y champiñones que queda realmente deliciosa. Y si te gustó la idea de agregar manzana a la ensalada mira esta receta de ensalada de lentejas y manzana con vinagreta de mostaza que realmente te encantará!

6. Ensalada de choclo y tomate

Foto: pizcadesabor.com

Un clásico en los asados es la ensalada de choclo (maíz). Esta versión del blog Pizca de Sabor me gusta mucho ya que incluye cilantro, palta (aguacate), tomates cherry, cebolla morada, y opcionalmente le puedes agregar un jalapeño si te gusta el picante por lo que es muy completa y colorida.

Una ensalada que será un éxito seguro y que además puedes personalizar a tu gusto (con los ingredientes que más te gusten o tengas disponibles).

7. Ensalada de porotos a la chilena

Foto: sabordelobueno.com

“Más chileno que los porotos” dice el clásico dicho, y es que los porotos son un plato clásico que suele comerse durante el verano. En esta oportunidad les propongo esta versión de porotos como ensalada, que básicamente consiste en una mezcla de porotos fríos con pebre.

Si bien esta ensalada es bastante contundente puede ser el complemento perfecto a la hora de surtir tu mesa con 2 o 3 ensaladas Además siempre está el amigo o familiar que come poca carne y hay que alimentar con algo más contundente

La receta de esta delicia la encuentran en mi ebook 21 tuppers junto con otras 20 prácticas y deliciosas recetas para llevar en tupper a tu lugar de estudio o trabajo.

8. Ensalada de porotos verdes

Foto: enmicocinahoy.com

En el blog En mi cocina hoy pueden encontrar esta riquísima y típica ensalada de porotos verdes. Es muy sencilla de preparar y acompaña perfectamente un clásico asado chileno.

Esta ensalada lleva un aliño de hierbas (con tomillo y ciboulette) que le aporta un toque diferente y fresco, ¡no dejes de probarla!

9. Ensalada con peras, queso gorgonzola y nueces

Foto: saboresymomentos.com

Otra idea de ensalada agridulce que me encanta, esta vez con peras, queso gorgonzola y nueces del blog Sabores y Momentos ¡una verdadera delicia!

Esta ensalada lleva además una vinagreta de mostaza y miel que está para morirse de rica. Atrévete con esta combinación de texturas y sabores, estoy segura que será la ensalada más original de tu mesa.

10. Ensalada de pepino con salsa de maní

Foto: sabordelobueno.com

¿Y si le damos un ligero toque asiático a una de las ensaladas de la mesa? Td puede sonar extraña a primeras esta ensalada de pepino con salsa de maní pero les aseguro que está buenísima (hay una seguidora que me dijo que no para de hacerla).

Es una ensalada muy fresca y muy sencilla de hacer, estoy segura que más de un comensal te pedirá la receta cuando la pruebe

11. Ensalada de rúcula con mango y palta (aguacate)

Foto: laylita.com

Me encanta la combinación de mango con palta (aguacate), hacen una pareja perfecta y la verdad es que nunca se me había ocurrido mezclarlas en una ensalada hasta que vi esta receta del blog de Laylita.

El aderezo de esta ensalada de rúcula con mango y palta es nada más y nada menos que una original vinagreta de naranja, que le da un toque ácido y dulce que hará que esta ensalada sea un verdadero éxito en tu mesa.

Si te gusta la combinación de mango con palta te invito a ver la receta de ceviche fusión que tengo en el blog

12. Ensalada de mote chileno

Foto: sabordelobueno.com

Terminamos esta lista con una ensalada que tiene un ingrediente muy típico de Chile; el mote.

El trigo mote suele ocuparse para el clásico “mote con huesillo” por lo que es muy fácil de encontrar en mercados y ferias ya cocido y pelado, ideal para hacer otro tipo de preparaciones como esta riquísima ensalada de mote a la que le puedes agregar todo tipo de ingredientes frescos como zanahoria, pimientos, cilantro, huevo, tomate, etc..

Una forma original y diferente de consumir este producto tan típico de nuestro país.

¿Qué te han parecido estas ideas? ¿Cuales han sido tus favoritas? Te invito a dejar un comentario con tus dudas, experiencias o simplemente un saludo para que sepa que estás por aquí

The post 12 ideas de ensaladas para acompañar el asado first appeared on El Sabor de lo Bueno.

10 recetas originales y saludables para innovar a la hora del desayuno

Kath Behrens — Tue, 15 Jan 2019 18:27:39 +0000

Dale una vuelta al clásico desayuno y mira esta original selección de recetas tanto dulces como saladas, ¡10 opciones saludables y nutritivas para comenzar el día con ánimo y energía!

Hace algunos años conocí y entrevisté a Claudia Canu, que en ese entonces tenía un blog sobre brunch. Fue una de mis primeras amigas cuando llegué a Barcelona, y es por eso que hoy quiero contar un poco sobre su interesante historia y cambio de vida que tuvo tanto a nivel personal como profesional.

A sus 39 años, después de muchos (tal vez demasiados) brunches, cafés y dulces decidió dar un giro a su vida y hacer varios cambios que anhelaba desde hace tiempo.

A través de un reto de varios meses que ella misma se propuso, aprendió lo que significa comer saludable y modificó su manera de comer sin renunciar a sabores y placeres.

Por consecuencia perdió unos kilos que les sobraban y, gracias a la energía proporcionada por una alimentación correcta, tuvo la constancia de eliminar malos hábitos y de incorporar, y mantener unos nuevos que la han llevado a conocer la mejor versión de sí misma físicamente, mentalmente y emocionalmente.

Motivada por su nuevo estilo de vida y buscando nuevas alternativas para seguir creciendo y haciendo lo que le gusta, decidió mudarse de ciudad (a Bansko, Bulgaria) y trabajar como nómada digital en su negocio online la mitad del año. De hecho, en este momento se encuentra trabajando desde Canarias junto a su novio que conoció hace algunos meses en este camino de cambios.

Hoy Claudia es motivadora de salud con un máster en nutrición y dietética. En su blog comparte recetas saludables, información sobre temas de nutrición y escribe post motivadores con consejos prácticos para conseguir cambios reales y duraderos.

Te invito a visitar su blog y su sección de servicios, donde ofrece sesiones privadas online para personas que quisieran trabajar directamente con ella y tener un seguimiento personalizado. Si te interesa alguno de sus packs puedes ponerte en contacto con ella y te hará un 10% de descuento comentándole que la descubriste a través de este post.

Y volviendo al título de este post, Claudia comparte con nosotros una compilación de 10 recetas originales y saludables para innovar a la hora del desayuno que van en línea con una alimentación saludable, nutritiva, ¡y no por eso aburrida!

[HAZ CLICK EN LA IMAGEN PARA IR A LA RECETA]

1. Avena remojada con café

Esta receta es perfecta para las personas que quieren reducir el consumo de café pero que todavía no pueden renunciar a tener ese sabor en la boca. La avena tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes y aporta una gran cantidad de fibra importante para una buena digestión.

Receta de Claudia Canu

2. Shakshuka

Empezar nuestro día con huevos es una manera perfecta de aportar proteínas, grasa saludable y un gran cóctel de vitaminas y minerales. Mejor aún si los huevos son de gallinas criadas en libertad.

Receta de El Sabor de lo Bueno

3. Leche de almendras

Para los que no pueden consumir lácteos, la leche de almendras es una alternativa perfecta para usarla con la avena o añadirla al café. Además, aporta un sabor diferente y aunque podamos consumir lácteos, siempre es bueno tener una dieta variada e ir alternando.

Receta de Jiiva

4. Arepas de calabaza

Una manera original, para los europeos, de empezar el día consumiendo un cereal que no solemos tener mucho en nuestra dieta y que, al contrario del trigo, naturalmente no lleva gluten. Es la solución perfecta para celíacos o intolerantes al gluten.

Receta de The Simple Life

5. Galletas sin harina

Esta es otra opción para celíacos que ahora tienen acceso a avena sin gluten para poder así aprovechar de todas sus propiedades. Esta galletas, además, son ideales para adultos y niños porque no llevan ningún edulcorante, excepto el azúcar contenido naturalmente en la fruta.

Receta de Claudia Canu

6. Batido con remolacha y coliflor

Un batido es la manera perfecta para comer alimentos que no nos suelen gustar si los comemos por separado. Esta versión, además, es perfecta para introducir más verduras en nuestra dieta con todas sus vitaminas y una cantidad menor de azúcares respeto a los batidos de fruta.

Receta de Delicias Kitchen

7. Muffins de calabacín y chirivía con cacao

Cerramos con estos muffins, o magdalenas, que en su aspecto tan atractivo llevan escondida mucha fibra, vitaminas y minerales. Son la manera perfecta de añadir más ingredientes vegetales al desayuno. Además, están preparados con harinas que naturalmente no contienen gluten y no llevan ningún edulcorante añadido.

Receta de Mareva Gillioz

8. Mish Mash

Esta receta, no solo tiene todos los aportes de los huevos, sino que, además, se le añaden las cantidades de proteínas y grasa saludables del queso, así como los altos valores de vitamina C de los pimientos (que contienen más que las naranjas) con toda su fibra.

Receta de Claudia Canu

9. Granola de cacao y naranja

Una manera más de tener avena en nuestra dieta. La granola, además, suele llevar frutos secos y semillas que aportan grasa saludable y omega-3 de una manera deliciosa. El toque de naranja en esta receta es muy original y lo mejor es que al prepararla en casa puedes ir jugando con los ingredientes y sabores que más te gustan.

Receta de Cristina Manyer

10. Waffles integrales de plátano y chocolate

Esta receta es ideal para los amantes del chocolate que pueden disfrutar de su sabor pero de manera saludable. El cacao en polvo natural nos aporta una cantidad importante, y variada, de minerales y vitaminas y su sabor amargo se puede modificar mezclándolo con otros ingredientes endulzados naturalmente como el plátano maduro.

Receta de El Sabor de lo Bueno

¿Qué te parecen estas ideas para el desayuno? ¿Qué sueles desayunar normalmente? ¿Conocías a Claudia? ¿Qué te ha parecido el cambio en su estilo de vida? Te invito a dejar un comentario más abajo

The post 10 recetas originales y saludables para innovar a la hora del desayuno first appeared on El Sabor de lo Bueno.

12+1 Recetas frescas, saludables y originales

Kath Behrens — Thu, 19 Apr 2018 14:07:04 +0000

¿Buscas ideas de recetas ligeras y sabrosas para preparar durante la semana o para sorprender a tus invitados el fin de semana? Inspírate con esta selección de 12+1 recetas frescas, saludables y originales para incorporar en tu repertorio culinario.

Después de un invierno bastante largo parece que por aquí al fin llegó oficialmente la primavera (salto de felicidad). Es por eso que hoy les traigo una compilación de recetas (que se que les gustan mucho) de 12+1 recetas frescas, saludables y originales para esta época del año.

Aunque debo decir que siempre tengo el mismo dilema…, el de si publicar recetas para los del hemisferio norte o para los del hemisferio sur (primavera v/s otoño e invierno v/s verano). Los seguidores de este blog están prácticamente repartidos por todo el mundo así que seguiré publicando un poco de todo, aunque a veces a algunos les parezca un poco raro que publique ensaladas y sopas durante el mismo mes, jeje.

Volviendo al tema del post les cuento que no todas las recetas que verán aquí son de mi blog, de hecho más de la mitad de ellas son de blogs que sigo hace tiempo y que me gustan mucho. ¡Creo que las recetas buenas y el trabajo bien hecho de otros hay que compartirlo! Así que espero que les guste esta lista y que les de muchas ideas e inspiración para incorporar recetas nuevas y originales a su repertorio.

¡Aquí vamos!

El enlace a la receta lo encontrarán haciendo click en el título o en directamente en la foto

1) Ensalada de Roast Beef

¿Amante del Roast Beef? Entonces no dejes de probar esta deliciosa ensalada del blog Cravings Journal con base de rúcula, huevos de codorniz, puerro crocante, un delicioso aderezo de mayonesa y por supuesto un jugoso roast beef.

Lo que me encanta de esta receta en particular, es que Lorena tiene un video donde te explica como hacer un roast beef perfecto. (recomiendo no verlo si tienes mucha hambre por que se hace agua la boca! jeje)

2) Ensalada de quinoa mediterranea

Amo la quinoa por su versatilidad, textura y además por ser un pseudocereal lleno de beneficios para nuestra salud. Es por esto que quiero recomendarles esta ensalada de quinoa mediterránea que desarrollé para la marca Bocali.

Es una ensalada muy simple de preparar, fresca y llamativa a la vista por los colores que le aportan sus ingredientes; tomates cherry, aceitunas, queso feta y perejil. ¡No dejen de prepararla porque está riquísima!

3) Albóndigas de remolacha (betarraga) con salsa de coco

Esta receta fue amor a primera vista (literalmente). La vi hace algunos meses en el blog de Las María cocinillas y desde ese momento tengo muchas ganas de probarlas (un día de estos que tenga los ingredientes seguro las preparo!)

Son bastante contundentes, nutritivas y tienen un color increíble al contener remolacha (betarraga).

¡Cuando vean la foto seguro también les dan ganas de probarlas!

4) Wraps de pescado

Esta es una receta que publiqué hace un par de meses y que ya cuenta con varios adeptos por lo fácil que es de preparar y su sabroso resultado.

Estos wraps de pescado son livianos y saludables, y son ideales para disfrutar en un almuerzo o cena junto a los amigos o la familia. El pescado va horneado y el relleno consiste en una ensalada mediterránea con salsa de yogurt.

Denle una oportunidad, estoy segura que no se arrepentirán (y probablemente repetirán)

5) Arroz de coliflor con portobellos y espinacas

Hace un tiempo descubrí el arroz de coliflor, y yo me pregunto ¿¡a quien se le habrá ocurrido esta forma tan original de comer coliflor!? La verdad es que no tengo idea, pero la cuestión es que está riquísimo.

Por el contrario de lo que uno pensaría, de esta forma casi no percibes que estás comiendo coliflor, se siente muy ligero y queda muy bien al saltearlo con diferentes tipos de verduras.

Yo les recomiendo esta receta de 24 zanahorias con portobellos y espinacas, una combinación simple y deliciosa.

6) Poke bowl de salmón

Esta es una de las recetas más visitas del blog en el último tiempo, y la verdad es que no me extraña ya que este plato de origen hawaiano se encuentra en pleno auge a nivel mundial y además está riquísimo.

El Poke bowl es un plato fresco, lleno de color e ideal para amantes del salmón (o pescado) crudo. Además es un plato bastante versátil, donde los toppings los eliges a tu gusto.

7) Tabulé con garbanzos y tomates cherry

Si aún no han probado el tabulé ya va siendo hora de conocer esta ensalada de origen sirio y libanés que se caracteriza por su frescura y delicioso sabor. Esta versión que tengo en el blog lleva adicionalmente garbanzos, lo que la hace más contundente e ideal para comer como único plato.

8) Hamburguesas de verduras

Me encanta esta versión de hamburguesa vegetal del Cabro Cocina ya que es rica en verduras (tiene zanahoria, zapallito, pimientos, zanahoria y berenjena) y además tiene cous cous, que lo amo por su versatilidad y por lo fácil y rápido que se cocina. Se cocinan al horno y son una excelente alternativa para un almuerzo o cena ligera acompañadas de alguna ensalada.

Otro plus de esta hamburguesa es que es vegana, ¡no tiene huevo! Y aunque personalmente amo el huevo, me parece que es una excelente alternativa para aquellos que llevan ese tipo de dieta o cuando tenemos invitados en casa que no comen productos de origen animal.

9) Ensalada de sandía, queso feta, jamón serrano y menta

Por este lado del mundo se acerca la temporada de sandía, y qué mejor manera de aprovechar esta fruta que comiéndola dentro de una ensalada. ¿Sandía en una ensalada? Si! La combinación con jamón serrano, queso feta y menta queda realmente deliciosa.

¡Denle una oportunidad y después me cuentan!

10) Sopa fría de palta (aguacate), leche de coco y queso de cabra

Cuando estaba estructurando este post, una de las primeras recetas que se me vino a la mente fue esta sopa fría de palta, leche de coco y queso de cabra del Recetario de Dul. ¿Puede haber una combinación más deliciosa que esta?

Tiene muchos de mis ingredientes favoritos, y pronto la haré para confirmar que está tan buena como se ve en la foto. ¡Estén atentos al stories de mi cuenta de instagram!

11) Papas rostizadas con pico de gallo

¡Que combinación más rica y original! Esta ensalada de papas rostizadas con chipotle y pico de gallo con palta (aguacate) de Piloncillo y Vainilla son un acierto seguro para sorprender a tus invitados o para llevar a un asado de fin de semana con los amigos.

Solo miren la foto y sabrán de lo que les estoy hablando…

12) Ceviche de palmitos

Esta receta es el hit de mi ebook 31 aperitivos. Una receta simple, original y muy sabrosa, ideal para el aperitivo del fin de semana o para disfrutar como plato único en un día de calor acompañado de unas tostadas y una michelada bien fría (ya me imagine la situación y me antojé)

La receta la encuentran en el ebook 31 aperitivos (¡junto con otras 30 deliciosas y originales ideas para el aperitivo!), disponible en la tienda del blog

12+1) Rollos de acelga

Para terminar esta lista les propongo unos frescos y originales rollos de acelga de Espacio Culinario, un blog que sigo hace mucho tiempo y que me encanta.

Estos rollitos están rellenos con un delicioso paté de lentejas, quinoa otros ricos ingredientes como queso crema, tomate y albahaca. Una preparación deliciosa, nutritiva y llena de color que seguro sobresaldrá en el mesa.

The post 12+1 Recetas frescas, saludables y originales first appeared on El Sabor de lo Bueno.

7 alimentos que podrías incluir (más seguido) en tu alimentación

Bárbara Barrera — Mon, 29 Jan 2018 10:36:35 +0000

Hay alimentos que aportan muchos de los nutrientes y energía que tu cuerpo necesita. Inclúyelos de manera más frecuente en tu alimentación y saborea todos sus beneficios.

(Por Bárbara Barrera, Nutrigups – Nutricionista y Dietista)

Mucho se habla de lo que no debes comer y poco de lo que deberías, esta lista pasará por 7 alimentos de los que podrías beneficiarte si incluyes frecuentemente en tu alimentación.

Pero antes, date un segundo y piensa en algunos alimentos que creas estarán en la lista. Veamos si tus ideas son similares a las mías

1. Huevos

Aportadores de proteína completa, vitaminas y colina. Discriminados injustamente por años debido a su contenido de colesterol. ¡No se te ocurra dejar la yema! Es la porción más alta en nutrientes.

Aquí tienes dos originales recetas con el huevo como principal protagonista: shakshuka ranchero y huevos pochados.

2. Kefir o “yogur de pajaritos”

Si no lo has escuchado, te cuento que es leche fermentada naturalmente. Usando preferentemente leche entera y colonias de bacterias que usualmente son llamadas “pajaritos”. La fermentación baja la carga de lactosa, lo que lo hace tolerable para quienes tienen intolerancias leves y moderadas y aporta billones de bacterias probióticas que interactuarán con tu flora intestinal.

3. Nueces y almendras

Altas en fibra y ácidos grasos esenciales. En porciones definidas su consumo recurrente esta asociado con mejoras en el perfil lipídico y la composición corporal (perdida de grasa en el tronco) en adultos. Consumir grasa no es sinónimo de acumular grasa.

Tip: Agrégalas en tus ensaladas y dale un toque crujiente y diferente.

Aquí te dejo algunas ideas:

4. Aceite de oliva extra virgen (AOEV)

Alto en antioxidantes y vitamina E. Es un aceite poco procesado y no expuesto a calor, lo que mantiene su capacidad antioxidante intacta. Una cucharadita sobre vegetales contribuirá a un mejor aprovechamiento de las vitaminas de estos.

Tip: Añádele a tu aceitero chiles secos, ramitas de romero o semillas de cilantro para darle un toque aromático y un toque picante.

Este salmorejo cordobés (sopa fría de tomates) y este gazpacho portugués contienen aceite de oliva dentro de sus principales ingredientes. ¡Te animo a probar estos frescos y deliciosos platos!

5. Hojas verdes

¡Vivan los pastos! Lechuga, rúcula, berros, repollo, espinaca, las que quieras. Las hojas aportan fibra y micronutrientes. Sin aportar energía.

Te invito a probar estas recetas ricas en hojas verdes:

6. Palta (aguacate)

Para lo que sea, su versatilidad esta a otro nivel. Alta en fibra y grasas buenas, es un gran aporte a panes, ensaladas y postres. Aportando textura y sabor.

En el eBook 31 Aperitivos puedes encontrar varias recetas que contienen este maravilloso ingrediente.

7. Jurel

Muy discriminado por ser económico, es un pescado muy versátil y lleno de nutrientes. Alto en omega 3, proteínas, hierro y calcio (cómete las espinas de los enlatados, no pasa nada). El jurel es un pez pequeño de vida relativamente corta, por lo que acumula pocos metales pesados como el mercurio. Prefiere jureles del hemisferio Sur, para un menor aporte de contaminantes.

No está de más destacar que ningún alimento por si mismo hace una alimentación saludable. La magia está en el conjunto.

Y ¿Pensaste en alguno de la lista? ¿O te imaginaste otros? Cuéntame en los comentarios.

The post 7 alimentos que podrías incluir (más seguido) en tu alimentación first appeared on El Sabor de lo Bueno.

Wraps de pescado estilo mediterráneo

Kath Behrens — Wed, 24 Jan 2018 19:04:32 +0000

¿Buscas una preparación sabrosa, liviana y saludable? Atrévete con estos deliciosos y sencillos wraps de pescado al horno estilo mediterráneo ¡estoy segura de que te encantarán!

Los wraps de pescado ya son un clásico en mi casa. Un plato realmente muy sencillo de preparar, ligero y saludable, y lo más importante de todo, ¡muy sabrosos!

Un wrap es una variante del popular taco o burrito que consiste en una envoltura de tortilla o pita rellena de varios ingredientes a gusto.

Descubrimos esta deliciosa preparación hace algunos años cuando íbamos con nuestros amigos de paseo a la playa. El mismo día comprábamos pescado fresco en la pescadería y lo cocinábamos a la parrilla con sal, pimienta y rodajas de limón. Finalmente lo desmenuzábamos para ponerlo dentro del wrap junto con diferentes agregados, ¡y quedaban riquísimos!

Hoy en día lamentablemente no tengo una parrilla (snif), pero si un horno, pescado fresco e ingredientes de primera calidad, lo que hace que el resultado sea igualmente delicioso.

Ya estando aquí en España encontré la mezcla perfecta de sabores para acompañar el pescado sin opacar su frescura y sabor. Se trata de una ensalada fresca de pepino, tomate y queso feta, que bauticé como ensalada mediterránea. Y como toque final, esta preparación lleva una salsa de yogurt que le aporta suavidad y un toque ácido-agrio exquisito.

¿Los convencí? ¡Espero que sí! Vamos con la receta de estos sabrosos wraps de pescado estilo mediterráneo.

Tiempo estimado de preparación: 25 minutos

Ingredientes (6 unidades - 3 a 4 personas)

6 tortillas grandes de trigo (alternativa: pan pita)
600 grs de filete de pescado blanco (sin espina) – para esta receta use merluza
2 pepinos medianos
2 tomates medianos
1 aguacate (palta)(opcional)
1 puñado de cilantro o perejil
100 grs de queso feta (alternativa: queso fresco)
200 grs de yogurt natural
2 limones
Sal
Pimienta
½ puñado de ciboulette
Aceite de oliva extra virgen
25 grs de alcaparras (opcional)
50 ml de vino blanco (opcional)

Paso a paso

Precalentar el horno a 200°C durante 10 minutos.

En un recipiente grande apto para el horno rociar un chorrito de aceite de oliva y colocar los filetes de pescado con la piel mirando hacia abajo (si tienen). Por encima agregar unas rodajas de limón, el jugo de ½ limón, una cucharada de alcaparras, una pizca de pimienta y una pizca de sal. Opcionalmente se le puede agregar 1 chorrito de vino blanco por encima.Cocinar el pescado al horno durante aprox 15 minutos a 180°C
Mientras se cocina el pescado hacemos la ensalada mediterránea; cortar el tomate, el pepino y el aguacate en trocitos muy pequeños y agregar a un recipiente. Cortar finamente un puñado de cilantro o perejil y agregar a la mezcla. Finalmente añadir el queso feta desmenuzado y aliñar con 1 chorrito de aceite de oliva y sal. Mezclar bien todos los ingredientes.
Para la salsa de yogurt: en un recipiente verter el yogurt natural y agregar el jugo de ½ limón, una pizca de pimienta, sal y ciboulette picado finamente. Revolver muy bien.
Cuando el pescado esté listo puedes desmenuzarlo (con la ayuda de un tenedor) para que sea más fácil de agregar al wrap.
Puedes servirlos ya armados o dejar que cada comensal arme su propio wrap. Para el armado: Colocar una tortilla sobre un plato y rellenar con un par de cucharadas de pescado desmenuzado, un par de cucharadas de ensalada mediterránea y 1 cucharada de salsa de yogurt (cuidando que la cantidad sea la adecuada para que se pueda cerrar). Luego hacer un doblez por la parte inferior y cerrar cuidadosamente los pliegues del lado derecho e izquierdo (como se muestra en las fotos).
Puedes darle un toque final en un sartén tipo grill para que la tortilla quede más crujiente.

Algunos tips a tener en cuenta:

Una alternativa es hacer el pescado frito en vez de horneado, lo que le aporta un toque crujiente riquísimo (aunque esta versión es menos saludable que la horneada).
También puedes hacer el pescado a la parrilla, solo debes envolverlo completamente en papel aluminio para que mantenga el jugo de la cocción y no se seque. La parrilla le aportará un toque ahumado delicioso.
Si te gusta el picante agrégale ají verde o jalapeños a la mezcla de la ensalada.
Si quieres una versión aún más saludable prueba envolviendolos en hojas grandes de lechuga en vez de tortilla de trigo.

¿Te gustó la receta? ¿Habías probado alguna vez los wraps de pescado? ¡Cuéntame en los comentarios!

Post Patrocinado por Ulabox – Todas las opiniones expresadas son de la autora de este blog basadas en experiencias reales con la marca, producto y/o servicio.

The post Wraps de pescado estilo mediterráneo first appeared on El Sabor de lo Bueno.

Dieciocho sin culpas: 10 consejos para evitar los excesos

Bárbara Barrera — Tue, 12 Sep 2017 19:25:38 +0000

Ten en cuenta estos prácticos y sencillos consejos y ¡disfruta de un dieciocho sin remordimientos!

Las fiestas patrias son cada año, la excusa perfecta para tomar y comer en exceso. Luego de 3 a 5 días y dependiendo de la suerte de feriados que nos toque, nos encontraremos con que al terminar lo bailado no lo quita nadie, pero lo comido nos pena.

Estos 10 consejos fáciles de seguir te ayudarán a mantener la línea durante estas fiestas patrias.

1. Duerme

Descansa y duerme al menos siete horas/noche. Un estudio reciente encontró que los adultos que duermen menos de 5 horas comen un extra de 300 calorías y tienden a la elección de alimentos mas altos en azúcar y grasas de mala calidad. Además, cuando las mujeres carecen de sueño suelen sentirse menos satisfechas después de comer y los hombres tienden a sentir un aumento del apetito.

2. Prepárate

Cuando vayas a hacer la compra de los días previos a la celebración, piensa en prevenir. Seguro hay muchas cosas sanas y naturales que te llaman la atención y no compras. Quizá por una cosa de precios y oportunidad. Si son las fiestas y buscas cuidarte, no escatimes en ellas. ¿A qué me refiero? Por ejemplo, si te encantan los mangos (y solo los has comido un par de veces), compra. Tendrás una opción rica, sana y natural.

Aquí te dejo algunas ideas para darle un toque diferente a tu pebre chileno durante estas fiestas.

3. Come ensalada (¡antes del asado!)

Comer ensalada como primer plato te ayudará a equilibrar la carne del asado. Antes del plato de fondo, el choripán o empanada sírvete un gran plato de ensalada chilena, lechuga u otra verdura. Y ojo que la ensalada de papas y choclo no cuentan. Con este plato evitaremos llegar a la comida más calórica con hambre excesiva, disminuiremos la velocidad de absorción de los carbohidratos dándonos saciedad por mayor tiempo y aportaremos potasio, entre otras cosas.

Algunas ideas de ensaladas ligeras y sencillas:

4. Usa la parrilla

Es hora de cambiar el paradigma y dejar de mirar a las parrillas como si fuesen solo para carne y embutidos. Asar vegetales (berenjena, zapallo italiano, pimentones) y pescado es una gran idea. Tanto para darle un toque sofisticado al plato dieciochero como para agregarle nutrientes de calidad.

Te invito a leer este post con 8 ideas para tirar a la parrilla.

5. ¿Choripán o empanada?

Si eres fanático y no concibes no comer, elige solo uno. Son las fiestas patrias pero no hace falta comer como si no hubiese un mañana. Elige el que más te guste y cómelo con moderación, comer ambos nos llevará a ganar kilos de forma segura.

Aquí tienes una versión más saludable de la clásica empanada de queso-camarón.

6. Para l@s ansio@s

¿Sabes que estás satisfecho/a pero al ver los alimentos no puedes evitar continuar comiendo? Apenas sepas que ya ha sido suficiente, come una mentita extra fuerte. Será un recordatorio de que ya terminaste de comer y te permitirá esperar el postre sin llegar a sentirte mal por la comilona.

7. Toma inteligentemente

Modera el consumo de tragos, especialmente dulces. El mote con huesillo es muy rico, pero un vaso de medio litro tiene aproximadamente 12 cucharaditas de azúcar. Por otro lado, el alcohol inhibe la lipólisis, es decir, cuando bebo mi cuerpo deja de utilizar grasas como energía prefiriendo el alcohol, lo que puede jugar en contra de cualquier dieta. Además, así nos ahorraremos uno que otro “numerito” dieciochero.

8. Alterna

Idealmente, alterna un trago con un vaso de agua o de bebida dietética. Así disminuirás la deshidratación, la resaca posterior y el exceso de calorías.

9. Desayuna

Incluye fruta, semillas y frutos secos. Aceites de buena calidad como palta y granos integrales. Si vamos a hacer desarreglos en los horarios con más vida social, un desayuno saludable ayudará a contrarrestarlos.

Te invito a preparar esta deliciosa y saludable granola natural y así tener cubierto tu desayuno durante los días de fiesta.

10. Disfruta

Más importante que alimentarse perfectamente es aprovechar los momentos con los amigos y familia. Compartir historias antiguas y crear nuevas. No esperes ser perfect@, sino dar lo mejor de ti.

¿Te parecieron útiles estos consejos? Te invito a compartirlos con tu familia y amigos y así poder disfrutar de este dieciocho sin culpas ni remordimientos

The post Dieciocho sin culpas: 10 consejos para evitar los excesos first appeared on El Sabor de lo Bueno.